Tiedotteet

Ruisleipä pitää pintansa ruokapöydässä

Ruisleipä pitää pintansa ruokapöydässä

Leipätiedotus ry 18.05.2021, 10:11

Suomalaiset söivät kotimaista pehmeää ruokaleipää vuonna 2020 edellisten vuosien tapaan, keskimäärin noin 33,5 kg/hlö. Kotimaisesta pehmeästä ruokaleivästä ruisleipää on lähes puolet, reilut 15 kg, ja vaaleaa leipää noin 18 kg. Vaikka terveellinen ja trendikäs kaura on nostanut suosiotaan leipävalikoimassa, pitää ruisleipä sisukkaasti pintansa suomalaisten ruokapöydissä, myös koronan aikana,...

Kauppa Kotimaa Lifestyle Perhe Ruoka ja elintarvikkeet

Ruisleipä pitää pintansa ruokapöydässä

Korona vaikutti leipomotuotteilla herkutteluun

Korona vaikutti leipomotuotteilla herkutteluun

Leipätiedotus ry 29.04.2021, 15:18

Leipätiedotuksen toimitustilaston mukaan suomalainen söi viime vuonna kotimaista pullaa ja muita makeita leipomoherkkuja noin 5,2 kg / hlö. Se on puolisen kiloa vähemmän kuin edellisenä vuonna. Viikkotasolla kotimaisella leipomotuotteella herkuteltiin siis pari kertaa viikossa. Ulkomailta tuotua kahvileipää suomalainen sen sijaan söi reilut 2 kg. ”Yhteiskunnan hankalat ajat, kriisit ja...

Kotimaa Lifestyle Ruoka ja elintarvikkeet

Korona vaikutti leipomotuotteilla herkutteluun

Vaikuttiko korona suomalaisten leivän syöntiin?

Vaikuttiko korona suomalaisten leivän syöntiin?

Leipätiedotus ry 19.03.2021, 07:15

Leipätiedotus ry:n mukaan suomalainen söi viime vuonna leipää noin 41 kg, mikä on noin 4 viipaletta päivässä. Kotimaista leipää tästä oli noin 34 kg. Leivän tuonti pysyi edelliseen vuoteen verrattuna samana eli lähes joka viides leipäviipale on ulkomailla tuotettua. Vaikka syödyn leivän määrä pysyi viime vuonna ennallaan ja jopa kasvoi hieman, vaikutti koronatilanne merkittävästi leivän...

Lifestyle Maatalous Perhe Ruoka ja elintarvikkeet Terveys

Vaikuttiko korona suomalaisten leivän syöntiin?

Ruisleipäpäivää vietetään jo viidettä kertaa

Ruisleipäpäivää vietetään jo viidettä kertaa

Leipätiedotus ry 26.02.2021, 07:25

Sunnuntaina 28.2. on taas aika juhlistaa suomalaista kansallisruokaa, ruisleipää. Ruisleipäpäivää vietetään nyt jo viidettä kertaa. Ruisleivällä on vahva asema suomalaisten sydämissä: edelleen lähes puolet kotimaisesta leivästä syödään rukiisena. Ruisleipä leivotaan nykyään suomalaisesta rukiista. Suomalainen ruisleipä kotimaisesta rukiista Vielä kymmenen vuotta sitten elintarviketeollisuuden...

Kotimaa Lifestyle Ruoka ja elintarvikkeet

Ruisleipäpäivää vietetään jo viidettä kertaa

Suomalainen joululeipä

Suomalainen joululeipä

Leipätiedotus ry 21.12.2020, 12:26

Suomalaisiin jouluruokaperinteisiin on aina kuulunut leipä. Se on perintöä kekrijuhlista, jota vietettiin satokauden päätöksenä. Aito oikea joululimppu voi olla hyvin erilainen eri puolella Suomea. Se voi olla tummaa tai vaalea, mietoa tai makean mausteista. Joululeivän historiaa Leipään on aina suhtauduttu kulttuurissamme hartaudella ja kunnioituksella. Jouluna leipä asetettiin pöydän keskelle...

Kotimaa Lifestyle Maaseutu Perhe Ruoka ja elintarvikkeet

Suomalainen joululeipä

WHOLE GRAIN DAY – täysjyväviljalla terveyttä

WHOLE GRAIN DAY – täysjyväviljalla terveyttä

Leipätiedotus ry 19.11.2020, 09:39

Tänään 19.11. vietetään kansainvälistä Whole Grain Day:tä eli suomalaisittain Täysjyväpäivää. Täysjyvävilja kuuluu suositusten mukaiseen terveyttä ylläpitävään ruokavalioon. Siitä saa kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita sekä fenolisia yhdisteitä, jotka toimivat elimistössä antioksidantteina. Täysjyväviljassa on noin 80 %:a enemmän kuitua kuin valkoisissa jauhoissa, joista on poistettu...

Ruoka ja elintarvikkeet

WHOLE GRAIN DAY – täysjyväviljalla terveyttä

Suomalaiset syövät nyt leipää kotona

Suomalaiset syövät nyt leipää kotona

Leipätiedotus ry 10.11.2020, 08:38

Maaliskuussa alkaneet koronarajoitukset näkyvät suomalaisten ruokailutottumuksissa ja kotimaisten elintarviketoimijoiden jakelukanavissa. Useiden suomalaisten siirryttyä keväällä etätöihin leipomotuotteiden toimitukset lounasravintoloihin ja kahviloihin romahtivat. Vähittäiskaupan puolella leivän menekki sen sijaan on noussut ja näin ollen leivän kokonaiskulutus on pysynyt tasaisena. ...

Kotimaa Lifestyle Ruoka ja elintarvikkeet

Suomalaiset syövät nyt leipää kotona

Kahvileipä maistuu suomalaisille, kotimaisten tuotteiden osuus nousussa

Kahvileipä maistuu suomalaisille, kotimaisten tuotteiden osuus nousussa

Leipätiedotus ry 12.05.2020, 12:25

Leipätiedotus ry:n leipomotilaston mukaan kahvileivällä ja konditoriatuotteilla herkuteltiin vuonna 2019 maltillisesti. Suomalaiset syövät keskimäärin 8,5 kg kahvileipää vuodessa. Tämä tarkoittaa kolmen pullan, leivoksen tai viinerin nauttimista viikossa. ”Kahvileivän kulutuksessa oli viime vuonna selkeää nousua kotimaisten tuotteiden osalta. Kahvileivästä ja konditoriatuotteista reilu 6 kg oli...

Kotimaa Ruoka ja elintarvikkeet

Kahvileipä maistuu suomalaisille, kotimaisten tuotteiden osuus nousussa

Karjalanpiirakka on pitänyt pintansa välipalasuosikkina

Karjalanpiirakka on pitänyt pintansa välipalasuosikkina

Leipätiedotus ry 17.04.2020, 06:55

Suomalaisten ateriakulttuuri on muuttunut yhä välipalapainotteisemmaksi. Vaikka välipalamarkkinoille on tullut paljon uusia tuotteita, ovat karjalanpiirakka ja riisipiirakka säilyttäneet hyvin asemansa ja määrällisesti niiden menekki pysynyt vakaana. Suomalainen syö lähes 100 piirakkaa vuodessa. Leipätiedotus ry:n mukaan suomalainen syö lähes 100 leipomoissa leivottua piirakkaa. Tämä tarkoittaa...

Kotimaa Lifestyle Ruoka ja elintarvikkeet

Karjalanpiirakka on pitänyt pintansa välipalasuosikkina

Aivoviikko: Kuidun lisääminen ruokavalioon voi pienentää aivoinfarktin riskiä lähes neljänneksen

Aivoviikko: Kuidun lisääminen ruokavalioon voi pienentää aivoinfarktin riskiä lähes neljänneksen

Leipätiedotus ry 10.03.2020, 12:58

Runsaan kuidun määrä ruokavaliossa on pitkään tiedetty edistävän terveyttä. Nyt tutkimustuloksia on tullut lisää puoltamaan tätä faktaa. Oxfordin yliopiston julkaiseman tutkimuksen mukaan kuidun lisääminen ruokavalioon on yhteydessä aivoinfarktin alentuneeseen riskiin. Tutkimukseen osallistui yli 400 000 henkilöä yhteensä yhdeksästä Euroopan maasta. European Heart Journalissa julkaistun...

Kotimaa Lifestyle Ruoka ja elintarvikkeet Terveys

Aivoviikko: Kuidun lisääminen ruokavalioon voi pienentää aivoinfarktin riskiä lähes neljänneksen

Ruisleipää juhlitaan huomenna

Ruisleipää juhlitaan huomenna

Leipätiedotus ry 27.02.2020, 06:10

Perjantaina 28.2. vietetään neljättä kertaa Ruisleipäpäivää. Vuonna 2017 Suomen kansa valitsi ruisleivän kansallisruoaksemme. Suomalaiset syövät eniten ruista koko maailmassa, jopa 16 kg/hlö/vuosi. Valitse joka toinen leipä rukiisena Rukiin puolesta puhuu terveellisyys. Suomessa ruis jauhetaan pääosin runsaasti kuitua sisältäväksi täysjyväjauhoksi, josta terveellinen ruisleipä leivotaan. Näin...

Kotimaa Lifestyle Maatalous Ruoka ja elintarvikkeet Terveys

Ruisleipää juhlitaan huomenna

Ruisleipäpäivä Kampin kauppakeskuksessa pe 28.2.2020 klo 8-10.30

Ruisleipäpäivä Kampin kauppakeskuksessa pe 28.2.2020 klo 8-10.30

Leipätiedotus ry 25.02.2020, 13:38

Kutsu medialle: Rukiin kunniaksi Kampissa tapahtuu 28.2.2020 klo 8-10.30 Suomalaista ruisleipäpäivää vietetään perjantaina 28.2. kello 8.00-10.30 Kampin kauppakeskuksessa, E-tasolla. Ruisleipäpäivää vietetään nyt neljännen kerran. Vuonna 2017 Suomen kansa valitsi kansallisruoaksemme ruisleivän ja sitä juhlistetaan vuosittain Kalevalan päivänä. Tapahtumassa mukana...

Kotimaa Lifestyle Ruoka ja elintarvikkeet

Ruisleipäpäivä Kampin kauppakeskuksessa pe 28.2.2020 klo 8-10.30

Onko väliä mitä viljaa syöt?

Onko väliä mitä viljaa syöt?

Leipätiedotus ry 06.02.2020, 07:10

Pitäisikö syödä aina ruisleipää, jos haluaa parhaan mahdollisen terveysvaikutuksen? Vai olisiko kauraleipä sittenkin vielä terveellisempää? Kaikilla kotimaisilla viljoilla on täysjyväisinä lähes samanlaiset ravintoarvot: niissä on paljon kuitua, kivennäisaineita, jonkin verran vitamiineja (erityisesti B-ryhmän) sekä antioksidantteja. Ne ovat hyviä hiilihydraatin lähteitä, mutta myös proteiinin...

Kotimaa Lifestyle Ruoka ja elintarvikkeet

Onko väliä mitä viljaa syöt?

Vaihda tänä jouluna riisipuuron tilalle ohrapuuro

Vaihda tänä jouluna riisipuuron tilalle ohrapuuro

Leipätiedotus ry 13.12.2019, 07:45

Miltä kuulostaisi, jos tänä jouluna keittäisitkin ohrapuuroa totutun riisipuuron sijaan? Ohralla on pitkät perinteet suomalaisessa ruokakulttuurissa. Riisi on sen sijaan melko uusi tulokas. Myös terveysnäkökulmasta riisin vaihtaminen ohraan kannattaa. Ohra nimittäin sisältää kauran tavoin kolesterolia alentavaa beetaglukaania. Kotimainen ohrapuuro on myös ekologisesti ajateltuna vihreämpi...

Kotimaa Maatalous Ruoka ja elintarvikkeet

Vaihda tänä jouluna riisipuuron tilalle ohrapuuro

Leipä kuuluu ilmastonystävän ruokapöytään

Leipä kuuluu ilmastonystävän ruokapöytään

Leipätiedotus ry 09.10.2019, 11:32

Terveellinen ruokavalio ja ilmastonmuutoksen hidastaminen ovat tällä hetkellä monen kuluttajan huulilla. Täysjyvävilja sopii molempiin teemoihin hyvin. Se kuuluu terveelliseen ruokavalioon ja viljojen viljely kuormittaa ilmastoa vähemmän kuin monen muun elintarvikkeen tuottaminen. Voidaankin todeta, että leipä kuuluu ilmastonystävän terveelliseen ruokavalioon. Ruoan tuotanto ja kulutus...

Kotimaa Lifestyle Maatalous Ruoka ja elintarvikkeet Tuotanto

Leipä kuuluu ilmastonystävän ruokapöytään

Koululaisten terveelliset välipalat ovat aikuisten vastuulla

Koululaisten terveelliset välipalat ovat aikuisten vastuulla

Leipätiedotus ry 18.09.2019, 09:23

Yhä suurempi osa koululaisten syömisistä on erilaisia välipaloja. Kiireessä ei välipalojen laatuun ehdi aina kiinnittää huomiota. Kotona aikuisten apu on korvaamaton varsinkin pikkukoululaisille, mutta myös vanhemmille koululaisille. Sitä syödään, mitä jääkaapista löytyy. Välipala on nimensä veroinen: se nautitaan pääaterioiden välillä eikä sillä ole tarkoitus korvata lounasta tai päivällistä....

Kotimaa Lifestyle Perhe Ruoka ja elintarvikkeet

Koululaisten terveelliset välipalat ovat aikuisten vastuulla

Suomalaiset syövät kauransa nyt leipänä!

Suomalaiset syövät kauransa nyt leipänä!

Leipätiedotus ry 06.09.2019, 10:00

Suomalainen syö mieluiten terveellisen kauran kauraleipänä. Tämä käy ilmi Leipätiedotus ry:n teettämästä kuluttajakyselystä. Kyselyn mukaan jopa useampi kuin kolme neljästä suomalaisesta pitää kauraleipää houkuttelevimpana kauratuotteena. Lähes 40 % kuluttajista on lisännyt kauraleivän syöntiä viimeisen vuoden aikana. Leipäviikkoa vietetään tänä vuonna 9.–15. syyskuuta #syönkauraa -teemalla. ...

Kotimaa Lifestyle Maatalous Perhe Ruoka ja elintarvikkeet Terveys Ympäristö ja luonto

Suomalaiset syövät kauransa nyt leipänä!

Kutsu: Kauraseminaari pe 6.9. klo 8.30 Musiikkitalossa

Kutsu: Kauraseminaari pe 6.9. klo 8.30 Musiikkitalossa

Leipätiedotus ry 03.09.2019, 13:08

TERVETULOA - vielä ehtii mukaan! Leipätiedotus ja Kaurayhdistys järjestävät yhdessä kaura-aiheisen aamiaisseminaarin medialle ja asiantuntijoille. Seminaari on startti seuraavan viikon Leipäviikolle, jonka teemana on tänä vuonna kaura. Aika: 6.9.2019 klo 8.30-11.00 Paikka: Musiikkitalo, Terassilämpiö, Helsinki 8.30 Kaurainen aamiainen 9.00 Suomi on kauramaa Veli...

Lifestyle Ruoka ja elintarvikkeet Terveys

Kutsu: Kauraseminaari pe 6.9. klo 8.30 Musiikkitalossa

Kutsu: Kauraseminaari pe 6.9. klo 8.30 Musiikkitalossa

Kutsu: Kauraseminaari pe 6.9. klo 8.30 Musiikkitalossa

Leipätiedotus ry 16.08.2019, 09:00

TERVETULOA! Leipätiedotus ja Kaurayhdistys järjestävät yhdessä kaura-aiheisen aamiaisseminaarin medialle ja asiantuntijoille. Seminaari on startti seuraavan viikon Leipäviikolle, jonka teemana on tänä vuonna kaura. Aika: 6.9.2019 klo 8.30-11.00 Paikka: Musiikkitalo, Terassilämpiö, Helsinki 8.30 Kaurainen aamiainen 9.00 Suomi on kauramaa Veli Hietaniemi, Luken...

Lifestyle Ruoka ja elintarvikkeet Terveys

Kutsu: Kauraseminaari pe 6.9. klo 8.30 Musiikkitalossa

Suomalainen syö kolme pullaa viikossa

Suomalainen syö kolme pullaa viikossa

Leipätiedotus ry 25.06.2019, 06:15

Pullat ja leivokset maistuivat suomalaisille vuonna 2018. Niillä herkutellaan kuitenkin maltillisesti: vuosittain suomalainen syö vajaa 8 kg leipomoiden leipomaa kahvileipää ja konditoriatuotteita. Tämä tarkoittaa noin kolmea keskikokoista (50 g) pullaa tai pientä kakkupalaa viikossa. Leipätiedotus ry:n ylläpitämän kotimaisten leipomotuotteiden myyntitilaston ja Tullin tuontitilaston mukaan...

Kotimaa Lifestyle Perhe Ruoka ja elintarvikkeet

Suomalainen syö kolme pullaa viikossa

Last

Uutishuoneet

ePressistä löydät kattavan listan julkaisijoiden tiedotteita ja medialiitteitä

Ammattiliitto Pro

Kela

IKEA Oy

Väylä

Traficom

Metsähallitus

Turun kaupunki

SOL Palvelut Oy

Selaa uutishuoneita