Oulunkyläläinen lounasravintolayritys Prandia Lunchering Oy loi uuden Bilekassi -konseptin vappuna 2020 keskelle koronan runtelemaa markkinaa. Bilekassi-konseptin taustalla oli vahva ajatus siitä, että myös koronatilanteessa jokaisella on mahdollisuus tehdä arjestaan laadukkaampaa ja helpompaa. Tarjottavat kansainväliset makunautinnot sopivat niin romanttisiin iltoihin kuin perheen illanistujaisiin. Yhteistyö Espoon Oma Panimon kanssa täydentää viikoittaisia teemakokonaisuuksia.
Bilekassi-konsepti sisältää monipuolisen tarjoilun illanistujaisiin. Menu vaihtuu viikoittain ja on saatavilla aina perjantaisin. Tarjottavat ruuat ovat täysin valmiita, ja ne voi nauttia kylminä vaikka piknikillä tai halutessaan osan ruuista voi lämmittää ohjeiden mukaan. Bilekassi-kokonaisuus tekee ruokien tarjoilun asiakkaalle mahdollisimman vaivattomaksi, nopeaksi ja helpoksi asettaa tarjolle. Prandia on myös aloittanut yhteistyön Jukka Terhon Espoon Oma Panimon kanssa. Nyt myös Oma Panimon panimomyymälä toimii Bilekassien noutopisteenä, samalla asiakas saa halutessaan parhaat oluet eri teemojen Bilekasseihin.
”Nykytilanne on monelle yrittäjälle vaikea, ja olemme halunneet tukea paikallista toimintaa tarjoamalla Prandian Bilekassille uusia jakelukanavia. Samalla voimme tukea tätä hienoa konseptia ja tarjota asiakkaille laadukkaita oluita, jotka sopivat tarjottavaan ruokaan. Yhteistyö onkin sujunut erittäin hyvin ja on ilo olla tässä mukana”, kertoo Oman Panimon toimitusjohtaja Jukka Terho.
"Halusimme ensin, että vappua pääsee viettämään yllättävästä lockdownista huolimatta, että se olisi silti erityinen ja juhlava. Vapuksi luotu Bilekassi saikin hyvin paljon kiitosta ja asiakkaamme toivoivat niitä lisää. Tästä syntyi idea jatkojalostaa konseptia”, Prandian ravintoloitsija Maiju Leisti kuvaa.
”Bilekassilla illasta saa tehtyä helpolla ainutlaatuisen. Olemme saaneet paljon palautetta siitä, kuinka ihana Bilekassi on ollut esimerkiksi naistenillassa, mökkireissulla tai porukan yhteisellä ulkoiluretkellä. Toki enitenhän niitä on nyt mennyt ihan perheenkeskeisiin koti-illanviettoihin ja pariskuntien kotitreffeille ”, Leisti kertoo.
Korona-aikaan ruokatarjoilujen järjestäminen koetaan entistä stressaavampana, etenkin kun kotona joutuu kokkaamaan huomattavasti normaalia useammin, ja taustalla on usein monta muutakin huomioitavaa asiaa.
”Tällä hetkellä Bilekassit mahdollistavat sen, että vaikka ns. bileitä ei ole, saa silti nauttia ja viettää juhlavampaa arkeakotioloissa. Bilekassilla saa jaetun ruuan ilot, yhdessä syömisen hauskuuden — ja valmiit ruuat kaikille. Bilekasseilla illanviettoon saa jotain aidosti uutta ja erilaista. Meillä on bilekasseissa joka viikko tarjolla eri maiden makuja. Haluamme tuoda ruuan kautta pienen palan maailmaa jokaiseen kotiin nyt, kun matkustaminen ei ole mahdollista ”, Leisti kertoo ja jatkaa “Meiltä on jo kyselty joka perjantai, jatkuuko Bilekassi koronan jälkeenkin ja kyllä jatkuu, tämä on otettu niin hyvin vastaan. Tästä tulee loistava juttu eri tilanteisiin, kun taas saa kokoontua ja samalla tulee uudistettua iänikuista pizzaperjantai-käsitettä.”
Lisäinfo
Tutustu Bilekassi-konseptiin sivullamme:
http://www.prandia.fi/goodtogo
Yhteystiedot:
Maiju Leisti
Ravintoloitsija, Prandia
Puh. 050 511 5611
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1