Teen kulutuksen trendinä näkyy hyvinvointi sekä panostaminen laatuun ja ekologisuuteen. Teekauppojen asiakaskunta on yhtä monipuolista kuin teen monimuotoisuus. Tee yleistyy myös ruokajuomana. Teen Ystävät ry:n aloitteesta valtakunnallista Teen päivää vietetään kuudennen kerran 6.2.2021 teemalla Teen juhlaa.
”Kohta vuoden ajan olemme viettäneet paljon aikaa kotona. Etätyöpäivänä teen valmistaminen tarjoaa miellyttävän meditatiivisen tauon: valitset teen, valmistat sen huolella ja nautiskelet kiireettä ja rentoutuen. Juhlahetkemmekin ovat nyt pienimuotoisia ja intiimejä, ja laadukas tee sopii niihin hyvin. Teen parissa kotoileminen on suorastaan juhlaa”, Teen Ystävien puheenjohtaja Petra Tandefelt kuvailee teenautintoja.
Teekulttuuri on kehittynyt viime vuosina. Helsinkiin ja muualle Suomeen on tullut lisää teekauppoja, joista monella on hyvin toimiva nettikauppa. Teevalikoimat ovat laajentuneet, ja teetä nautitaan myös juhlajuomana viinin sijaan.
Tee, Camellia sinensis, Kiinan kamelia, tunnettiin Kiinassa jo tuhansia vuosia sitten lähinnä lääkinnällisistä ja virkistävistä ominaisuuksistaan. Eurooppaan tee rantautui 1600-luvun alussa.
”Korona-aikana teen juojat ovat nauttineet teetä aiempaa enemmän, ja tämä näkyy myös nettikaupassamme”, kertoo teekauppias Co Tran teekauppa Chaysta.
”Vihreä tee on aina suosittua, ja valkoinen tee on kasvattanut suosiotaan viime vuosina.
Nouseva trendi tällä hetkellä on puerh-tee. Yksi syy on, että kuluttajat ovat nykyään kiinnostuneita kaikesta fermentoituneesta ravinnosta. Puerh on hyvää vatsalle, ruoansulatukselle ja vastutuskyvylle. Teen juojille puerh on vuosikertateetä kuten viinin ystäville vuosikertaviinit. Puerh kypsyy ja paranee ajan myötä”, jatkaa Co Tran.
On korkea aika tehdä teenjuojat näkyviksi. THL:n FinRavinto 2017 -tutkimuksen mukaan teetä juodaan Suomessa neljänneksi eniten veden, kahvin ja maitotuotteiden jälkeen. Teen päivä tuo tunnetuksi teekulttuuria ja saattaa teenjuojat yhteen nauttimaan teetä muun muassa kodeissa, työpaikoilla, teekaupoissa, teehuoneissa, kahviloissa ja ravintoloissa.
Tee on saanut uudenlaista näkyvyyttä tänä vuonna, kun tietokirjailija Sirkka-Liisa Rannalta ilmestyi Suomalainen teekirja. Ranta sai Suomen tietokirjailijat ry:ltä Vuoden tietokirjapalkinnon 2020. Nyt suomalainen teekulttuuri on ensi kertaa kirjoissa ja kansissa.
Teekaupat järjestävät Teen Päivään liittyviä tapahtumia joko paikan päällä liikkeeissään tai tilanteesta riippuen nettitapahtumina.
Liitteet
Kuva 1: tunnelmakuva teestä, vihreää teetä kupissa
Kuva 2: tunnelmakuva teestä, mustaa teetä kupissa
Kuvat
Petra Tandefelt, Teen Ystävät ry
Teen Ystävien Teen päivän työryhmä/asiantuntijat
Katriina Jordan-Westermark, Teen Ystävät ry, puh. 050 325 6654
Marsa Bäck, Teen Ystävät ry, puh. 040 584 8771
Maarit Piippo, Teen Ystävät ry, puh. 040 485 6766
Petra Tandefelt, Teen Ystävät ry;n puheenjohtaja, puh. 050 550 7675
Kirsi Pullinen, Demmers Teehaus, Helsinki, puh. 040 172 7925
Pauliina Rundgren, Handicrafts Oy, Mikkeli, puh. 040 721 4778
Co Tran, Teekauppa Chaya, Helsinki puh. 044 518 2080
Teeasiantuntijat käytettävissänne:
Pekka Nihtinen, puh. 040 592 5822, [email protected]
Jesse Örö, puh. 050 592 9357, [email protected]
Jarkko Myllykangas, puh. 050 564 6979, [email protected]
www.teenystavat.fi
facebook.com/teenystavat
JOKAINEN ON HYVÄN TEEN ARVOINEN .
Teen Ystävät ry on perustettu vuonna 2003. Yhdistys edistää suomalaista teekulttuuria ja herättää keskustelua teestä, tavoitteena ”Jokainen on hyvän teen arvoinen”. Teen päivää vietetään vuosittain 6. helmikuuta, Tean nimipäivänä.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1