Teen kulutuksen trendinä näkyy hyvinvointi, panostaminen laatuun ja ekologisuuteen. Teekauppojen asiakaskunta on yhtä monipuolista kuin teen monimuotoisuus. Tee yleistyy myös ruokajuomana. Teen Ystävät ry:n aloitteesta valtakunnallista Teen Päivää vietetään viidennen kerran 6.2.2020 teemalla Lukemattomia teelaatuja.
”Nykyihminen rauhoittuu teen äärelle kiireen ja tietoähkyn keskellä. Hän valitsee teensä lukemattomista eri teelaaduista. Tee houkuttelee hidastamaan, antautumaan ajatuksille ja nauttimaan elämän kauneudesta”, Teen Ystävien puheenjohtaja Petra Tandefelt kuvailee teenystävän suhdetta teehen.
”On korkea aika tehdä teenjuojat näkyviksi. THL:n FinRavinto 2017 -tutkimuksen mukaan teetä juodaan Suomessa neljänneksi eniten veden, kahvin ja maitotuotteiden jälkeen."
”Teekulttuuri on kehittynyt viime vuosina. Helsinkiin ja muualle Suomeen on tullut lisää teekauppoja. Teevalikoimat ovat laajentuneet ja teetä käytetään entistä enemmän myös ruokajuomana”, Tandefelt tähdentää
”Tee, Camellia Sinensis, Kiinan kamelia, tunnettiin Kiinassa jo tuhansia vuosia sitten lähinnä lääkinnällisistä ja virkistävistä ominaisuuksistaan. Eurooppalaiset saivat tietää teestä portugalilaisen Giambattista Ramusion kirjasta Delle naviagationi e viaggi vuonna 1545. Hollantilaiset toivat ensimmäinen teelastin Eurooppaan 1610-luvulla."
”Kuluttajien ekologisuus näkyy esimerkiksi siinä, että asiakas tulee oman teepurkkinsa tai vanhan irtoteepussinsa kanssa täyttämään sen uudelleen”, kertoo teekauppias Kirsi Pullinen Demmers Teehausilta.
”Tee mielletään hyvinvointijuomaksi. Tee kuuluu kaikille. Teekaupan asiakaskunta on laatutietoista ja yhtä monipuolista kuin teen monimuotoisuus. Ikäjakauma koostuu nuorisosta ikäihmisiin, kaikenlaisista taustoista ja ympäri Suomen. Asiakkaat panostavat vanhojen klassikoiden laatuun kuten Sencha, Irish Breakfast, Earl Grey tai Assam. Teeharrastajat etsivät myös teeharvinaisuuksia. Vuodenaikojen kierto näkyy. Keväällä asiakkaat odottavat ensisatojen saapumista”, Pullinen kuvailee asiakkaiden tarpeita.
Teen päivä tuo tunnetuksi teekulttuuria ja saattaa teenjuojat yhteen nauttimaan teetä muun muassa kodeissa, työpaikoilla, teekaupoissa, teehuoneissa, kahviloissa ja ravintoloissa. Teema mahdollistaa kustannusyhtiöille, kirjakaupoille, mediataloille, kirjastoille ja museoille yhteistyön teekauppiaiden, maahantuojien tai kahviloiden kanssa.
Helsingissä järjestetään Teen päivää Tean nimipäivää lähinnä olevana lauantaina 8.2. Tea Walk -teekävelyt klo 11 ja 13, joissa kuljetaan teekaupasta toiseen ja tavataan muita teenystäviä. Oppaina toimivat Teen Ystävät ry:n jäsenet. Teekävelyn reitti: The Ounce (Fredrikinkatu 55), TeeMaa (Annankatu 19), Demmers Teehaus (Annankatu 13), Old Tea Shop (Vilhonkatu 4). Halukkaat voivat jatkaa vielä Pasilan aseman Triplaan Chaya ja Take-T -kauppoihin. Teekaupat ovat järjestäneet maistatuksia teekävelijöille.
Muualla Suomessa teekaupat järjestävät päivään liittyviä omia tapahtumiaan joko yksin tai yhdessä paikallisten toimijoiden kanssa. Muun muassa Kajaanissa Tsaikka aloittaa Teen Päivän vieton 3.2. maistelemalla ainutlaatuisia teelaatuja ja nauttimalla kauniista TaoLinin teeaiheisista runoista, Teehuone Tsaikan omistaja Inna Tölli kertoo.
Liitteet
Teen päivän logo ja kuvat
Tea District – kartta Helsingin teekaupoista yhteystietoineen
Kuvatekstit
Kuva 1: Teekävelyllä Demmers Teehausissa on karnevaalitunnelmaa.
Kuva 2: Teekauppias Inna Dalem Ouncesta toivottaa teen ystävät tervetulleiksi.
Kuvat
Petra Tandefelt, Teen Ystävät ry
Teen Ystävien Teen päivän työryhmä/asiantuntijat
Katriina Jordan-Westermark, Teen Ystävät ry, puh. 050 325 6654
Laura Kauppinen, Teen Ystävät ry ja teebloggari, puh. 040 840 2155
Marja-Leena Jylhä, Teen Ystävät ry, puh. 040 548 8852
Petra Lepistö-Serko, Oy Sergejeff Ab, Helsinki, puh. 040 585 8480
Jarkko Myllykangas, Teen Ystävät ry, puh. 050 564 6979
Kirsi Pullinen, Demmers Teehaus, Helsinki, puh. 040 172 7925
Pauliina Rundgren, Handicrafts Oy, Mikkeli, puh. 040 721 4778
Petra Tandefelt, Teen Ystävät ry;n puheenjohtaja, puh. 050 550 7675
Co Tran, Teekauppa Chaya, Helsinki puh. 044 518 2080
Nina Eriksson, Teen Ystävät ry
Teen ystävien hallituksen teeasiantuntijat:
Pekka Nihtinen, puh. 040 592 5822, [email protected]
Jesse Örö, puh. 050 592 9357, [email protected]
Muita
Teehuone Tsaikka, Kajaani, Inna Tölli, puh. 040 775 8835
www.teenystavat.fi
facebook.com/teenystavat
Teen Ystävät ry on perustettu vuonna 2003. Yhdistys edistää suomalaista teekulttuuria ja herättää keskustelua teestä, tavoitteena ”Jokainen on hyvän teen arvoinen”. Teen päivää vietetään vuosittain 6. helmikuuta, Tean nimipäivänä.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1