Tiedotteet

Näytä tiedotekategoriat

Etusivu » Tiedotteet » Ruoka ja elintarvikkeet » Silakan pakastus väheni ja tuontikalan käyttö lisääntyi

Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos

Silakan pakastus väheni ja tuontikalan käyttö lisääntyi

Tiedote.
Julkaistu: 04.12.2012 klo 08:54
Julkaisija: Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos

Suomalaiset yritykset jalostivat 65 miljoonaa kiloa kalaa vuonna 2011. Siitä 41 miljoonaa kiloa oli kotimaista ja 24 miljoonaa kiloa ulkomailta tuotua kalaa. Vuoteen 2009 verrattuna jalostukseen käytetyn kalan määrä pieneni, koska silakan ja kilohailin pakastus väheni.

Silakan ohella tärkeimmät jalostusteollisuuden käyttämät lajit olivat kirjolohi, lohi ja silli. Näiden neljän lajin osuus kaikesta kalaraaka-aineesta oli yli 90 prosenttia.

Kalaa jalostaneita yrityksiä oli 136, joista 25 suurinta jalosti lähes 90 prosenttia koko kalan määrästä.

Vuotta 2011 koskevat tiedot käyvät ilmi Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen tilastojulkaisusta Kalajalosteiden tuotanto 2011. Lisätietoja jalostustilastoinnista on saatavilla osoitteesta www.rktl.fi/tilastot/

Eri vuosia koskevia tietoja on haettavissa myös tutkimuslaitoksen tilastotietokantapalvelusta www.rktl.fi/tilastot/tietokanta/

Lisätietoja Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksesta:
tutkija Pentti Moilanen, p. 020 575 1700

 

 

 

Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitos on tutkimus- ja asiantuntijaorganisaatio, joka tuottaa luotettavaa ja korkealaatuista tietoa luonnonvaroista päättäjille, elinkeinoille, alan ammattilaisille sekä kansalaisille. Lisätietoa: http://www.rktl.fi/,  s-posti: viestinta@rktl.fi

Julkaisijan muita tiedotteita

Hae kategoriasta

Kategorian julkaisijoita

Kategorian uusimmat

ePressin asiakkaita
Trafi Radisson Blu Tellabs