Ukrainassa tuen tarve on kovempi kuin koskaan tähän mennessä. Tornion Panimo päätti turvautua rehtiin kaupankäyntiin Ukrainaa auttaakseen, koska maailmalta tuttu hyväntekeväisyysolut ei Suomessa ole sallittua.
Ukrainasta olutta maahantuova Galatean myyntijohtaja Henry Johansson sai avunpyynnön ukrainalaiselta panimopäämieheltä Obolonilta: Mallassiilot ovat täynnä ja sota estää oluen täysimittaisen tuotannon. Voisiko Johansson auttaa maltaan myymisessä?
Johansson näki, että koska Suomikin nousi sotien jälkeen juuri ulkomaankaupan avulla, vientikauppa olisi erinomainen keino auttaa myös Ukrainaa. Toiminnan miehenä hän ryhtyi kauppaamaan mallasta suomalaisille panimoille. Kun kiinnostus oli laimeaa, hän alkoi pohtia mahdollisuutta ostaa maltaat itse ja etsiä panimokumppani oluen panemiseen.
Samoihin aikoihin Tornion Panimon panimomestari Kaj Kostiander oli ajatellut nostaa Ukrainan asiaa esille maailmalta tutulla hyväntekeväisyysoluella. Pian hänelle selvisi, ettei Valvira salli alkoholijuomien käyttämistä hyväntekeväisyyteen. Sattumalta miesten tiet kohtasivat ja yhteistyökuvio oli ilmiselvä: Johansson auttaa maltaan hankinnassa, Tornion Panimo ostaa maltaan ja panee siitä oluen.
– Aluksi sovimme, että ostamme myös humalat Ukrainasta, mutta se ei ollutkaan niin yksinkertaista, Johansson kertaa. Maltaan saaminen Suomeen onnistui monien vaikeuksien jälkeen, mutta humalat jäivät tullin haaviin puutteellisen dokumentaation vuoksi, hän harmittelee.
Pienen mallaskuorman saaminen Suomeen oli kallista ja työlästä, mutta kun tavoite on auttaa, ei jokaista euroa lasketa. Lopulta mallas osoittautui niin korkealaatuiseksi, että Kostiander päätti tilata saman tien lisää kokonaisen rekkalastillisen, jotta se ei loppuisi heti kesken. Vihdoin kesällä 2023 alkanut yhteistyö kantaa hedelmää ja kauppoihin saapuu pils-tyyppinen lager, joka on kehitetty yhdessä Obolonin panimomestarin kanssa. Olut kantaa nimeä Slava! Pils.
– Slava! on erittäin vaalea ja raikas, ja se muodostaa tiheän valkoisen vaahtokukan. Tuoksussa ja maussa on aromikasta jalohumalaa ja hunajaisen keksimäistä mallasta. Loppukatkeroa oluessa on juuri riittävästi, että suu jää kaipaamaan lisää, Kostiander luonnehtii uutuutta.
Vaikka ensimmäisen kontaktin jälkeen meni kuukausia, ennen kuin olutta päästiin tekemään, Kostiander on erittäin tyytyväinen, että lähti mukaan yhteistyöhön.
– Olut yhdistää ihmisiä, mutta niin näyttää tekevän auttamisen halukin. Henryn kanssa emme ole vieläkään tavanneet, mutta yhteistyö on sujunut loistavasti alusta alkaen. Nyt meillä on olut, jolla autamme Ukrainaa ja samalla uusi ystävyys, hän iloitsee.
Slava! Pils 5,0 %
Ainesosat: Lapin vesi, ukrainalainen ohramallas, humala, hiiva.
EBC 4, EBU 30
Maltaat: Obolon Pilsner
Humalat: Magnum, Tettnanger, Hallertau Mittelfrüh
Lisätietoja:
Kaj Kostiander | Toimitusjohtaja, panimomestari
Tornion Panimo Oy | +358 400 419 902 | [email protected]
www.tornionpanimo.fi
Henry Johansson | Myyntijohtaja
Galatea Beverages Oy | +358 40 522 9613 | [email protected]
www.galatea.fi
Tornion Panimo jatkaa Lapin panimoperinnettä samalla Tonionjoen törmällä lähellä valtakunnan rajaa, missä olutta on pantu jo vuodesta 1873. Perinteikäs panimotoiminta näytti tulleen tiensä päähän, kun Hartwall siirsi oluen tuotannon Lahteen vuonna 2010. Pohjois-Suomen oluenpanon vuosisataiset perinteet saivat kuitenkin jatkoa vuonna 2016, kun samoille sijoille perustettiin Tornion Panimo Oy, pienpanimo, joka on nykyään maamme tunnetuimpia ja arvostettu erityisesti korkealaatuisista lagereistaan.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1