Brunberg Appelsiinisuukko tuodaan myyntiin kausituotteena maaliskuussa 2024. Vuonna 1951 valikoimaan tulleet suklaakuorrutteiset vaahtomakeiset ovat ilahduttava makuelämys, joita annetaan lahjaksi, tuodaan tuliaisiksi ja tarjoillaan niin kahvipöydässä kuin tapahtumissa. Raikkaan uutuusmaun lisäksi suukkopakkaus on kokenut uudistuksen, jonka ilme tullaan näkemään jokaisessa pienessä suukkopakkauksessa kesään mennessä.
Suukot ovat olleet yksi Brunbergin myydyimmistä tuotteista siitä lähtien, kun niitä alettiin valmistaa yli 70 vuotta sitten. Suklaahuppuisissa vaahtoherkkupaloissa on maukas vohveli, kuohkea makuvaahto ja tumma lohkeava suklaakuorrute. Perusvalikoiman makuja ovat vanilja, mansikka ja mocca, ja tämän lisäksi kausimakuja valmistetaan ympäri vuoden.
Appelsiinisuukossa yhdistyy klassinen makupari
Appelsiinisuukko on kuin virkistävä tuulahdus tropiikista. Suukossa yhdistyy klassinen makupari, raikas appelsiini ja pehmeän täyteläinen suklaa. Ohuen suklaahupun alla on höyhenenkevyt sitruksinen appelsiinivaahto ja pohjassa maukas vohveli. Uusien makujen kehittelyssä kuullaan aina asiakastoiveita ahkerasti ja appelsiinisuukon olemmekin kehittäneet asiakkaidemme toiveesta.
”Appelsiinisuukko oli ensimmäinen tuotekehitysprojektini Brunbergilla. Kuluttajat ovat toivoneet tätä keväisen pirteää makua, ja se olikin jo lyöty lukkoon ennen kuin aloitin työskentelyn. Tehtäväkseni jäi ainoastaan maun ja värin hienosäätö. Se olikin oivallinen tapa oppia suukkojen valmistusta! Opin huomaamaan, ettei oikean värisävyn saaminen olekaan niin yksinkertaista kuin oletin. Suukoilla on omat erityisvaatimuksensa raaka-aineiden suhteen, ja niitä tulee noudattaa tarkasti. Saimme lopulta oikein hyvän värin aikaiseksi, parin liian keltaisen tuotantokoeajon ja lukuisten käsinäytteiden jälkeen. Olen tyytyväinen sekä suukon väriin että makuun”, sanoo Piia Hyttinen, Brunbergin tuotekehittäjä.
Suukkojen pakkausuudistuksella tähdätään kohti muovin vähentämistä
Kuuden kappaleen suukkorasioiden visuaalinen ilme uudistetaan ja samalla muovi-ikkuna poistuu rasian kannesta. Poistamalla muovisen ikkunamateriaalin pystymme vähentämään 440 kiloa muovia vuositasolla. Lisäksi appelsiinisuukot kääritään aikaisempaa ohuempaan kääreeseen, mikä vähentää alumiinikääreen kulutusta vuodessa 10 prosentilla.
Muovi-ikkuna on ollut visuaalinen elementti suukkopakkauksissa ja sitä on ollut hankala kierrättää erikseen. Pakkausuudistuksen myötä olemme askeleen lähempänä tavoitetta vähentää muovimateriaalin käyttöä pakkauksissamme. Jatkossa suukkopakkaus kierrätetään kokonaisuudessaan kartonkikeräykseen.
Uudet suukkorasiat tulevat kauppojen hyllyille kuluvan vuoden 2024 kesään mennessä. Ensimmäinen uudella visuaalisella ilmeellä oleva pakkaus on kausituote Brunberg Appelsiinisuukko, ja sitä seuraa mansikka-, vanilja- ja moccasuukkopakkaukset sekä myöhemmin myös tryffelirasiat.
Suukkojen valmistusta jo yli 70 vuotta
Brunbergin valikoimiin Suukot tulivat vuonna 1951. Niiden valmistuksen tietotaito haettiin Tanskasta, josta kutsuttiin myös Suukkomestari Porvoon tehtaalle käynnistämään tuotantoa.
Suukot valmistetaan edelleen samalla menetelmällä kuin alussa, vain vaahdon vispaus käsityönä on luovutettu koneille. Ensin asetellaan liukuhihnalle rivi vohveleita, joille pursotetaan täyte tasaisesti. Matka jatkuu kohti kahta suklaaputousta, joissa vaahdon päälle valutetaan ohut kerros sulaa suklaata. Sitten Suukot jäähdytetään jäähdytystunnelissa, jonka jälkeen ne kääritään perinteiseen foliokääreeseensä ja pakataan rasioihin.
Lisätietoja:
Sari Koivulahti / Myynti- ja markkinointipäällikkö, Brunberg Oy
[email protected]
Puh. 0400 841 218
Tuotekuva: www.brunberg.fi/kuvapankki/ - Kuvapankki
Lue lisää: www.brunberg.fi/
Lue Suukkojen tarina: www.brunberg.fi/tuotteet/makeisten-tarina/suukkojen-tarina/
Glada nyheter för alla som gillar Brunbergs Kyssar – apelsin är vårens nya smak
Brunbergs Apelsinkyss lanseras som en säsongsprodukt i mars 2024. De chokladöverdragna skumgodisarna introducerades 1951 och är en härlig smakupplevelse, som ges bort i present, tas med som souvenirer och serveras vid kaffebord och evenemang. Förutom den nya fräscha smaken har kyssförpackningen genomgått en förnyelse, vars utseende kommer att synas på alla små kyssförpackningar till sommaren.
Kyssarna har varit en av Brunbergs mest sålda produkter sedan de började tillverkas för drygt 70 år sedan. Dessa godbitar består av en välsmakande våffla, ett luftigt mjukt skum och ett tunt mörkt chokladöverdrag. I grundsortimentet finns smaker av vanilj, jordgubb och mocca, och dessutom finns säsongssmaker året runt.
Apelsinkyssen kombinerar klassiska smaker
Apelsinkyssen är som en frisk bris från tropikerna. Den kombinerar de klassiska smakerna av fräsch apelsin och len, fyllig choklad. Under ett tunt chokladöverdrag döljer sig ett fjäderlätt citrusigt apelsinskum och på botten en smakrik våffla. När vi utvecklar nya smaker lyssnar vi alltid på konsumenternas önskemål och apelsinkyssen har vi tagit fram efter en önskan från våra kunder.
"Apelsinkyssen var mitt första produktutvecklingsprojekt på Brunberg. Konsumenterna har efterfrågat den här våriga, uppfriskande smaken, och den var redan fastslagen innan jag inledde mitt arbete. Allt jag behövde göra var att finjustera smaken och färgen. Det var ett bra sätt att lära sig hur man gör kyssar! Jag upptäckte att det inte är så enkelt som jag trodde att få till rätt färgnyans. Kyssarna har sina egna specifika krav när det gäller råvaror, och dessa måste uppfyllas exakt. Vi fick till slut en riktigt bra färg, efter ett antal produktionsomgångar som gjorde färgen för gul. Jag är nöjd med både färgen och smaken på kyssen", säger Piia Hyttinen, produktutvecklare på Brunberg.
Nya förpackningar för kyssar med syfte att minska plastanvändningen
Det visuella utseendet på kyssförpackningen med sex stycken kyssar kommer att förnyas, och i samband med förnyelsen tas plastfönstret bort från locket på förpackningen. Genom att ta bort plastfönstret kommer vi att kunna minska mängden plast som används med 440 kilo per år. Dessutom kommer apelsinkyssarna att packas i ett tunnare omslag än tidigare, vilket minskar förbrukningen av aluminiumfolieomslag med 10 procent per år.
Plastfönstret har varit ett visuellt element i kyssförpackningarna och det har varit svårt att återvinna det separat. I och med förnyelsen av förpackningarna är vi ett steg närmare målet att minska användningen av plast i våra förpackningar. I fortsättningen återvinns kyssförpackningen i sin helhet i kartonginsamlingen.
De nya kyssförpackningarna kommer att finnas på butikshyllorna före sommaren 2024. Den första förpackningen med nytt visuellt utseende är säsongsprodukten Brunberg Apelsinkyss och näst i tur står jordgubbs-, vanilj- och moccakyssförpackningarna, och senare även tryffelaskarna.
Tillverkning av kyssar i över 70 år
Brunbergs sortiment utökades med Kyssar år 1951. Tillverkningens know-how hämtades från Danmark, varifrån också Kyssmästaren inbjöds till fabriken i Borgå för att sätta igång produktionen.
Kyssarna tillverkas fortfarande med samma metod som i början, men den manuella vispningen av skummet har överförts till maskiner. Först placeras en rad våfflor på transportbandet och på dem spritsas fyllningen jämnt. Färden fortsätter till två rinnande chokladfall, där ett tunt lager smält choklad täcker allt. Därefter skakas den överflödiga chokladen från Kyssarna och sedan kyls de i kyltunneln, varefter de sveps in i sitt traditionella folieomslag och packas i askar.
Brunberg – Hyvää Porvoon mitalla jo vuodesta 1871
Pienestä porvoolaisesta leipomosta alkunsa saanut yli 150-vuotias Brunberg on suomalaisten arvostama makeistehdas, jonka täyteläiset ja tinkimättömän laadukkaat tuotteet ovat tuottaneet iloa useille sukupolville. Olemme suomalainen perheyritys, jolla on pitkät perinteet, mutta tulevaisuuteen suuntautunut toiminta. Vuonna 2022 Brunbergin liikevaihto oli 10,3 miljoonaa euroa, ja yrityksessä työskenteli 67 henkilöä.
Brunbergin sometilit:
www.instagram.com/brunberg_oy/
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1