Jyväskylän Artesaaniruoka SM 2019 -kilpailuun 13.-14.9.2019 on ilmoittautunut yli 60 yritystä yli 120 tuotteella. Mukana on muutama yritys myös Virosta ja Latviasta. Myös median edustajat ovat tervetulleita kilpailun palkintogaalaan lauantaina 14.9. klo 19.30 ravintola Priimuksessa.
– Olemme iloisia, että osallistujia on tällä kertaa varsin tasaisesti koko Suomesta. Myös Keski-Suomesta on mukana ennätysmäärä tuotteita, kertoo Eija Lamsijärvi, kilpailun operatiivinen johtaja ja Suomen Artesaaniruoka ry:n hallituksen jäsen.
– Nämä kaikki tuotteet ovat käyneet seulan läpi, jonka mukaan artesaanielintarvikkeet valmistetaan paikallisista raaka-aineista ilman synteettisiä aromeja tai säilöntä- ja väriaineita. Samalla on myös varmisteltu, että tekijän kädenjälki ja osaaminen näkyvät koko tuotantoketjussa, Lamsijärvi jatkaa.
Tuotteiden arviointi tapahtuu lauantaina 14.9. Dynamolla JAMK Lutakon kampuksella (Piippukatu 2) klo 8-14. Tuomariston työskentelyä on mahdollista seurata tuolloin aulan lasiseinien läpi tai striimattuna. Tuomaristossa ovat edustettuina hyvin kattavasti eri sidosryhmät, kuten artesaaniruoka-ammattilaiset, keittiömestarit, marata-ala, kauppa, kehittäjätahot, media sekä maa- ja metsätalousministeriö. Mukana on tuomareita myös Ruotsista ja Saksasta.
Kilpailun tulokset julkaistaan palkintogaalassa ravintola Priimuksessa (Taulumäentie 45, 40200 Jyväskylä) lauantaina klo 19.30 alkaen. Median edustajat ovat erittäin tervetulleita palkintogaalaan.
Voittajatuotteet ovat esillä Wemmi -syysmarkkinoilla Jyväskylän Paviljongissa sunnuntaina klo 10-16. Lista kilpailuun ilmoittautuneista yrityksistä sekä tuomariston kokoonpano löytyvät kilpailun sivustolta.
– Tuotekilpailun ohella Artesaaniruoka SM -viikonloppu on lähiruoan ystäville melkoinen superviikonloppu. Tarjolla on tasokkaita seminaareja, kv-tuotenäyttely, artesaaniruokatuotteiden ja -yrittäjyyden esittelyä, toimialatapaaminen nörttien pöydän muodossa, villiyrttityöpaja ja upea palkintojuhlagaala lähiruokamenuineen. Lisäksi kilpailun naapurissa Lutakossa järjestetään viikonloppuna perinteiset Wemmi-syysmarkkinat ja lauantaina 14.9. monet tilat avaavat ovensa valtakunnallisen Osta tilalta ja Makumatka maalle -päivän teeman myötä, hehkuttaa kilpailun johtaja, projektipäällikkö Leena Pölkki Jyväskylän ammattikorkeakoulusta.
Seminaareissa kuullaan kiinnostavia puheenvuoroja artesaaniruokayrityksistä, kuten Saloniemen Juustolasta ja Öfvergårdsilta. Jukka-Pekka Inkinen Fennopromon MarketWise-projektista alustaa puolestaan aiheesta, Kuinka artesaanivalmistaja ponnistaa maailmalle ja Henri Lybäck Laurean ammattikorkeakoulusta avaa villiyrttien hyödyntämismahdollisuuksia artesaaniruoassa.
Seminaariohjelma: https://www.artesaaniruoka2019.fi/fi/ohjelma/seminaariohjelma-2019
Kaikilla kiinnostuneilla on myös mahdollisuus tutustua artesaaniruokayrittäjyyteen ja keskisuomalaiseen ruokaketjuun kohtaamispisteellä Jyväskylän Paviljongin aulassa Wemmi -syysmarkkinoilla 14.9. klo 10-17 ja 15.9. klo 10-16.
Lisätietoa:
https://www.artesaaniruoka2019.fi/fi/
Kilpailun johtaja Leena Pölkki, projektipäällikkö
p. 050 4011894
[email protected]
Jyväskylän ammattikorkeakoulu
Eija Lamsijärvi, kilpailun operatiivinen johtaja
p. 0400 5660739
eijalamsij(a)gmail.com
Avoimet Artesaaniruoan SM-kilpailut 2019 järjestetään 13.–14. syyskuuta 2019 Jyväskylässä Keski-Suomessa. Kilpailun järjestää Jyväskylän ammattikorkeakoulun Keski-Suomen ruokaketjun koordinaatio 2 –hanke yhteistyössä Suomen Artesaaniruoka ry:n ja maa- ja metsätalousministeriön kanssa. Hanketta rahoittaa Keski-Suomen ELY-keskus Euroopan maaseudun kehittämisen maatalousrahastosta. Seminaaria rahoittaa MMM.
Esko Pulliainen
Viestinnän asiantuntija
Communications Specialist
[email protected]
p. 040 6575 622
jamk.fi
Jyväskylän ammattikorkeakoulu | JAMK University of Applied Sciences
Rajakatu 35 | FI-40200 Jyväskylä, Finland
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1