• Viidakko.fi Viidakko.fi
  • PRCloud.fi PRCloud.fi
  • ePressi.com ePressi.com
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste Kirjaudu sisään
LianaPress LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Tiedotteen tilaus
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Tiedotteen tilaus
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
Kirjaudu sisään
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste

Sosiaalinen media

Seuraa ePressiä sosiaalisessa mediassa ja tilaa uutissyöte suoraan palveluun.

Facebook
Twitter
Facebook Twitter
Leipätiedotus ry

Ruisleipä on Suomen kansallisruoka

Leipätiedotus ry
19.1.2017, 10:45

 

Suomalaiset ovat valinneet kansallisruoakseen ruisleivän.  Äänestyksen järjestivät ELO - säätiö yhdessä MTK ry:n ja maa- ja metsätalousministeriön kanssa. Ruisleipä on kautta aikojen kuulunut suomalaiseen ruokapöytään ja se on niin keskeinen osa suomalaista identiteettiä, että sitä tulee ulkomailla ikävä.

-Ruisleivän voitto on mahtava juttu. Se kertoo perinteiden kunnioittamisesta ja toisaalta kuvastaa tämänhetkistä terveystrendiä. Ruisleipähän on varsinaista superruokaa! Uutta ja vanhaa samassa paketissa, kuvailee Leipätiedotuksen toiminnanjohtaja Kaisa Mensonen.

Leipätiedotuksen teettämän kuluttajatutkimuksen mukaan suomalaisten suosikkileipä on rukiinen palaleipä. Joka toisessa kodissa sitä syödään päivittäin. Ruisleipä on ajan kuluessa saanut perinteisen limpun ja reikäleivän rinnalle uusia muotoja; paloja ja napostelutuotteita. Suomessa on poikkeuksellisen monipuolinen ja monimuotoinen leipäkulttuuri, jossa alueelliset vaihtelut ovat suuria. Alueelliset erot näkyvät myös ruisleivissä. Tutkimuksen mukaan limppuja syödään eniten Itä-Suomessa, kun taas Länsi-Suomessa maistuvat reikäleivät ja palaleivät.

Suomalaisissa ruisleivissä käytetty ruis on lähes aina täysjyväistä. Rukiin terveysvaikutukset on osoitettu lukuisissa tutkimuksissa. Rukiin ja muiden täysjyväviljojen nauttiminen auttaa mm. painonhallinnassa, pienentää riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen, sydän- ja verisuonitauteihin sekä joihinkin syöpiin. Ravitsemussuosituksissa kehotetaan valitsemaan vähintään joka toinen leipä täysjyväisenä.

Leipätiedotuksen ylläpitämän leipomotuotteiden myyntitilaston mukaan suomalaiset syövät keskimäärin kaksi ruisleipäpalaa päivässä.

 
Lisätietoja:
Kaisa Mensonen, Leipätiedotus ry, kaisa.mensonen@leipatiedotus.fi, 040-5942728
Terhi Virtanen, Leipätiedotus ry, terhi.virtanen@leipatiedotus.fi, 040-5016279 
 
Lähteet:
Leipätuotteiden käyttötutkimus 2016, Foodwest
Leipomotuotteiden myyntitilastointi 2015, Leipätiedotus ry
 
Kuvat:
Kuva 1:Suomen Leipuriliitto ry/Elina Matikainen
Kuva 2: Suomen Leipuriliitto ry/Teppo Johansson
 
KotimaaKulttuuri ja taideMaatalousPerheRuoka ja elintarvikkeetTerveys

Ladattavat tiedostot

ruispalaleivat.jpg

Ruispalaleivät.JPG

Koko: 3,31 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 3000x4496

Lataa tiedosto

ruispalaleivat.jpg

Ruispalaleivät.JPG

Koko: 3,31 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 3000x4496

Lataa tiedosto

ruislimppu.jpg

Ruislimppu.jpg

Koko: 1,93 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 3071x3780

Lataa tiedosto

ruislimppu.jpg

Ruislimppu.jpg

Koko: 1,93 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 3071x3780

Lataa tiedosto


Tietoa julkaisijasta

Leipätiedotus ry on vuonna 1961 perustettu leipomoalan yhteinen tiedotusyksikkö. Leipätiedotuksen tarkoitus on vahvistaa leivän ja leipomotuotteiden myönteistä mielikuvaa viestinnällisin keinoin hyvän ravitsemuksen edistämiseksi. Toiminnan perustana ovat ravitsemussuositukset.

Leipätiedotus ry

Leipätiedotus ry

Julkaisijan uutishuone

Julkaisijan viimeisimmät tiedotteet

Toimialan viimeisimmät tiedotteet

Leipätiedotus ry

Leipätiedotus ry

ePressi.com

  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Tiedotteen tilaus
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
  • Rekisteriseloste

Toimialat

  • Autot ja moottoripyörät (2109) Avustukset ja vapaaehtoistyö (3226) Biotekniikka (571) Elektroniikka (2096) Energia (3121) Hallitus ja valtio (7043) Hanketiedotteet (1555) Häiriötiedotteet (1466) Ilmailu (357) Kauppa (5798) Kaupungit ja kunnat (11473) Kemianteollisuus (558) Kiinteistöt (3933) Kotimaa (16519) Koulutus (11167) Kulttuuri ja taide (10705)
  • Kustannustoiminta (2770) Käsityöt ja askartelu (736) Laki (2497) Lemmikit (499) Lifestyle (6314) Logistiikka ja liikenne (5063) Maanpuolustus (950) Maaseutu (2574) Maatalous (2688) Mainonta (2042) Markkinointi (4484) Matkailu (4779) Media (4031) Metalliteollisuus (1003) Metsätalous (1567) Musiikki ja viihde (4014)
  • Ohjelmistoteollisuus (2263) Pankit ja rahoitus (1373) Paperiteollisuus (477) Perhe (4762) Politiikka (6683) Puutarha (906) Pääuutinen (948) Rakentaminen (5377) Ruoka ja elintarvikkeet (3643) Sarjakuva ja kuvitus (270) Sisustaminen (1512) Sosiaaliset kysymykset (5468) Suunnittelu ja tekniikka (3490) Talous (12556) Taloustiede (122) Telekommunikaatio (2970)
  • Terveys (7029) Tiede ja tutkimus (6610) Tietokoneet (1526) Tietotekniikka (2935) Tietoturva (65) Tuotanto (2183) Turvallisuus (3100) Työelämä (7891) Ulkomaat (2029) Urheilu (5320) Urheilu ja vapaa-aika (1750) Uskonto (2056) Vakuutus (781) Valokuvaus (617) Vapaa-aika (8808) Veneily (565)
  • Ympäristö ja luonto (8860) Yrittäjyys (2322)
 
  • Avainlippu
  • AAA
  • European Busine...
  • Suomen yrittäjä...
  • Deloitte
  • iab
Social Media Social Media

© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1