Turun kaupunki järjestää jälleen touko-kesäkuussa suosittuja kävelyretkiä, joilla tutustutaan villiyrtteihin. Asiantuntija perehdyttää paikallisiin villiyrtteihin Urheilupuistossa.
Villiyrttikierroksella ravintolakokki-biologi Päivi Lehtonen opastaa, mitä osia mistäkin villiyrtistä kannattaa mihinkin aikaan kerätä. Kierroksella oppii tunnistamaan ravintorikkaita kasveja niiden luonnollisessa ympäristössä. Kävelyllä kuullaan myös, mistä kasveja voi jokamiehenoikeudella kerätä ja mihin niitä voi käyttää.
Kaikissa kierroksissa on sama sisältö, ja kierroksen kesto on 1,5–2 tuntia. Yhteen ryhmään mahtuu 20 osallistujaa.
Kierrokset ovat maksuttomia, ja ne järjestetään seuraavasti:
Ilmoittautuminen tapahtuu Lyytin kautta
Kierroksen lähtöpaikka on virastotalon takana, kesäteatteriin ja puistoon johtavien portaiden juurella, Paavo Nurmen puistotien ja Samppalinnankadun kurvissa.
Kierrosten vetäjä Päivi Lehtonen on kasvi- ja sieniekologiasta väitellyt biologi, ravintolakokki ja keittokirjailija. Toiminimeä Perinnepata käyttävä Lehtonen yhdistää mielellään kaksi hänelle tärkeää asiaa – ruoanlaiton ja luonnon.
– Urheilupuisto on hyvä ympäristö yrttien keräämiselle. Siellä on paljon tuttuja lajeja tiiviisti, Lehtonen kertoo. Hänen omia suosikkivilliyrttejään ovat esimerkiksi litulaukka ja maitohorsma.
Lehtonen suosittelee kokeilemaan tuttuja ruokalajeja niin, että vaihtaa kaupasta ostetut vihannekset villiyrtteihin. Ne sopivat hyvin salaatteihin, keittoihin, pastaan ja leivontaan. Monikäyttöisiä villiyrttejä kannattaa oppia keräämään ja käyttämään, sillä ne ovat täynnä antioksidantteja, vitamiineja ja hivenaineita.
Lisätietoja:
Anna-Maria Märsynaho
Vastaava rakennuttaja
Turun kaupunki, kaupunkiympäristötoimiala
+358 (0)44 907 5840
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1