Villipestossa maistuu suomalainen metsä. Kotimaiset villiyrtit yhdistettynä parhaimpaan pestoperinteeseen luovat uuden ajan ruokaperinnettä. Villipestot ovat kauppojen pestohyllyillä elokuun lopulla, ja Villipeston ruokarekka -pop up pysähtyy Helsingin Asema-aukiolle 25.-26.8.
Villipesto Nokkonen ja Villipesto Kerkkä on suunniteltu osaksi suomalaisten arkea. Herkullisilla pestoilla saa helposti loihdittua metsän makuja ruokapöytään, oli se sitten arjen ruokahetki tai juhlava päivällinen.
”Metsä oli ruoka-aittamme, kunnes Suomi muutti kaupunkiin sata vuotta sitten. Moni mahtava metsän maku on nyt unohtumassa. Me Lapin Mariassa haluamme tuoda metsän takaisin, ja siksi kehitimme Villipestot. Niissä rakas nokkonen ja trendikäs kuusenkerkkä palaavat kaikkien suomalaisten keittiöön”, kertoo yrittäjä Saska Tuomasjukka.
”Meille maku on aina tärkein”, sanoo Tuomasjukka. Siksi innoitusta on haettu myös Välimeren pestoperinteestä, jossa kauden maut kerätään ja säilötään kun ne ovat parhaimmillaan.
”Parhaat ideat ovat sekoitus omaa ja lainattua. Halusimme uudistaa villiyrttien käyttöä ja tuoda ne kiinnostavasti nykyhetkeen. Pestot ovat siihen oiva väline. Tästä syntyy uutta suomalaista ruokaperinnettä,” Tuomasjukka kertoo.
Villipesto Nokkonen kesyttää metsän voimayrtin kaikkien mieleiseksi maustekastikkeeksi. Lapsuuden letuista ja kirveltävistäkin muistoista tuttu nokkonen on täynnä rautaa, ravintokuitua ja etenkin makua. Villipesto Nokkonen on luomutuote, jossa on lisäksi oliiviöljyä, kypsytettyä Grana Padana SAN-juustoa, auringonkukansiemeniä ja mausteita.
Villipesto Kerkkä vangitsee purkkiin lyhyen keväthetken, jolloin kuusenkerkät ovat aromikkaimmillaan. Kerkkäpesto on vegaaninen luomutuote, jonka maku täydentyy paahdetuilla hampunsiemenillä, laadukkaalla oliiviöljyllä ja yrteillä.
Puhtaat villiyrtit ansaitsevat rinnalleen vain parasta. Siksi Villipestot ovat tietysti luomua. Villipestot myydään 140 g purkeissa.
Villipesto parkkeeraa pop up -ruokarekan Helsinkiin Asema-aukiolle kahdeksi päiväksi 25.-26.8. klo 11-19. Rekka tarjoaa herkullisia Villipesto-maisteluannoksia pieneen herkuttelunälkään ja sekä kokonaisia ruoka-annoksia suureen nälkään.
Villipesto osallistui Suomalainen menestysresepti -ohjelmaan, jossa se tuli toiseksi. Pestot on saatavilla S-ryhmän kauppojen pestohyllyillä.
Lisätiedot Saska Tuomasjukka, [email protected], 045 636 0601
Näytetiedustelut Mari Cadaut, Makua Oy, [email protected]
Lapin Maria on vuodesta 2009 tuonut metsää takaisin suomalaiseen arkeen. Pienenpienessä tehtaassamme Piispanristillä teemme Suomen suosituimmat luomuglögit ja -smuutit. Marjat Maria hankkii tietysti pohjoisesta. Siellä ovat puhtaimmat maut. Ja Marian koti.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1