Joukko eteläsavolaisia yrityksiä esitteli paikallista ruokaosaamista maailman suurimmassa ruoka-alan tapahtumassa Grüne Wochella viime tammikuussa. Täällä myös saksalainen ruokabloggaaja Erik Seidel ihastui suomalaisten osaston rentoon tunnelmaan ja erityisesti tarjottuihin maisteluannoksiin, jotka olivat keittiömestari Teemu Kaijasen käsialaa. Nyt Seidel tulee paikan päälle Etelä-Savoon tutustuakseen paremmin mistä tuotteet tulevat.
-Messuvilinässä suomalaisten rentous veti minut osastolle ja maut saivat pysymään siellä. Olen erittäin innoissani päästessäni tutustumaan noiden makujen alkuperään ja tuottajiin paremmin, Seidel tiivistää.
Seidel viettää Saimaan seudulla reilun viikon vieraillen useissa ruoka-alan yrityksissä, mm. Järvi-Suomen Kalatuote, Olaf Brewing, Ollinmäen Viinitila, Puumalan Lohi, Nilkko, Aten Marja, Järvikylän kartano (Famifarm), Saimaan Marja ja Marjamarkkinointi Kauko Pesonen. Seidel kokoaa sisältöä bloginsa laajempaan suomalaista ruokaa käsittelevään kokonaisuuteen. Hänen tavoitteenaan on suomalaisten tuotteiden tunnettuuden kasvattaminen Saksassa.
-Tuntuu mukavalta, että olemme saaneet viestittyä ruoallamme juuri sen, mitä olemme tavoitelleetkin: teemme konstailematonta, hyvää ruokaa arvostaen lähialueen hyviä raaka-aineita. Hienoa, kun suomalaisia tuotteita saadaan myös saksalaisten ruokapöytiin, iloitsee Teemu Kaijanen.
Mikkelin kehitysyhtiö Miksei on edistänyt eteläsavolaisen ruoan vientiä Saksan markkinoille yritysten kanssa yhteistyössä kolmen vuoden ajan. Yrityksiä on tuettu osallistumaan useille messuille ja pienempiin ruoka-alan tapahtumiin sekä luotu suhteita saksalaisiin jälleenmyyjiin ja keittiömestareihin. Näiden toimenpiteiden myötä yritykset ovat saaneet tuotteensa Saksan markkinoille ja messukävijöiden myötä myös muihin maihin - jopa Aasiaan. Grüne Woche -ruokamessuilla Berliinissä on käyty kaksi kertaa ja palaute messukävijöiltä on ollut ylistävää.
-Suomalainen ruoka on erittäin arvostettua Saksassa. Puhtauden voi kuulemma maistaa, kun luonnon raaka-aineet ovat niin aromikkaita, kertoo MikseiMikkelin yrityskehittäjä Kirsi Mättölä.
Yrittäjät ovat solmineet uusia kumppanuuksia, joiden myötä yhteistyö tuo myös saksalaisen ruokabloggaaja Erik Seidelin vierailulle Etelä-Savoon. Hänen blogiaan julkaistaan saksaksi ja englanniksi osoitteessa https://www.foodadvisor.de/.
Keskiviikkona 12.8. klo 14 Seidel vierailee Vaihan Rokkalantallissa, missä esillä on T & T Foodin, Opa-Muurikan, Virtasalmen Viljatuotteen ja Sunspeltin tuotteita. Tilaisuudessa Vaihan yrittäjä Teemu Kaijanen valmistaa erilaisia maisteluannoksia lähituottajien raaka-aineista. Myös median edustajat ovat tervetulleita tilaisuuteen.
-Työmme elintarvikeviennin edistämiseksi jatkuu edelleen ja yrityksiä tuetaan myös tuotekehitystyössä. Ympäristö- ja vastuullisuusasiat korostuvat Keski-Euroopan markkinoilla ja niistä on tärkeää viestiä kunnolla.
-Kiinnostus puhtaaseen ruokaan on kasvussa. Saksan viennin suhteen ollaan hyvällä tiellä. Markkinoille juurtuminen edellyttää pitkäjänteisyyttä, mutta kun pohjatyö tehdään kunnolla, Saksan markkina on vakaa, Mättölä kertoo.
Lisätiedot:
Kirsi Mättölä, yrityskehittäjä, Mikkelin kehitysyhtiö Miksei Oy, puh. 0440 361 606, [email protected]
Mikkelin kehitysyhtiö Miksei Oy luo työtä mikkeliläisille tukemalla yritysten kehitystä, kasvua ja vientiä. MikseiMikkeli palvelee yrittäjiä liiketoimintasuunnitelman laatimisvaiheesta alkaen, kaikissa kehitysvaiheissa. Asiantuntijamme auttavat yrityksiä sijoittumaan, löytämään työvoimaa, kehittämään liiketoimintaa sekä luomaan kansallisia ja kansainvälisiä verkostoja. Lisää meistä www.mikseimikkeli.fi. Some: @mikseimikkeli.
Erik Seidelin vierailu järjestetään Mikkelin kehitysyhtiö Miksein Food from Wilderness -hankkeen kautta. Hanketta rahoittaa Euroopan aluekehitysrahasto. Rahoituksen myöntänyt viranomainen on Etelä-Savon Maakuntaliitto.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1