Suomen Leipuriliiton tammikuussa jäsenistölleen julistaman Itsenäinen Suomi 100 vuotta -leivoskilpailun finaali käydään huomenna perjantaina 28.10.2016 Helsingin Messukeskuksessa, Viini ja Ruoka -messuilla hallissa 5 alkaen kello 16.00. Finaalin juontaa Saija Palin.
Kilpailun tavoitteena on löytää Suomen itsenäisyyden 100-vuotisjuhlavuoden leivos resepteineen. Tammikuusta 2017 lähtien kaikki Leipuriliiton jäsenyritykset voivat halutessaan valmistaa kilpailun voittajaleivosta myyntiin juhlavuoden kunniaksi.
Finalistit kilpailujärjestyksessä:
1. Elonen Oy Leipomo, Jämsä: Pohjolan tumma yö
2. Ramin Konditoria, Mikkeli: Itsenäinen mustikka
3. Pulla-Pirtti Oy, Oulu: Lumipallo
4. Huovisen Leipomo/Timo Kyllinen Oy, Oulu: Hangenkierä
5. Reijo Heinonen, Kangasala: Suomi 100 v. leivos
6. Konditoria Galette Ky, Kotka: Kuura
7. Marian Konditoria Oy, Helsinki: Sininen ja valkoinen
8. Hanna Oinonen, Tampere: Lehmipolku
Finalistit tuovat tilaisuuteen valmiit leivokset, jotka tuomaristo arvioi seuraavin perustein: maku, ulkonäkö, teemanmukaisuus (kotimaiset raaka-aineet sekä Suomen itsenäisyys 100 vuotta) ja tuotantoon soveltuvuus. Leivosten kuvat ovat tämän viestin liitteinä.
Tuomariston puheenjohtajana toimii kondiittorimestari Curt Lindqvist (Mauste-Sallinen Oy) ja muut jäsenet ovat kondiittorimestari Toni Rantala, Konditoria pH7 Oy; kondiittorimestari Veli-Matti Ahvenharju, Royal Bakery Oy; kondiittorimestari Mika Parviainen, Valio Oy; kondiittorimestari Ossi Aalto, Condite Oy sekä keittiömestari Pasi Pärssinen, Ravintola pH7 Oy.
Tulos eli voittajaleivos julkistetaan heti finaalin päätteeksi.
Lisätiedot:
toimitusjohtaja Mika Väyrynen, Suomen Leipuriliitto ry, p. 0400 887 761
toimituspäällikkö Elina Matikainen, Suomen Leipuriliitto ry, p. 040 719 9021
Suomen Leipuriliitto ry on vuonna 1900 perustettu leipomoalan ammatinharjoittajien, yritysten ja henkilöiden toimialajärjestö, joka edistää jäsentensä ammatillisia ja taloudellisia etuja, leipomoalan yleisiä toimintaedellytyksiä, leipäkulttuuria, leipomoalan arvostusta ja yhteistoimintaa alalla sekä valvoo jäsentensä etuja työsuhteissa. Julkaisemme maamme ainoaa leipomoalan ammattilehteä, Leipuria.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1