”Keitto on niin paljon enemmän kuin keittoa, se on kulhollinen lämpöä - tuhtia tai kevyttä. Hyvän leivän ja aurinkoisen hymyn kanssa tarjoiltu täydellinen ateria. Keitto on makujen maailma - pitkään haudutettu gulassi smetanalla, tulinen kana-kookoskeitto iduilla ja tuoreella korianterilla, pirteän vihreä tuorehernekeitto mintulla ja täyteläisellä jogurtilla…”
Soup & More Oy:n Pots Of on pelkästään keittoihin keskittyvä ravintolakonsepti. Yritys tunnetaan ”Soppakeittiö-konseptistaan”. Soppakeittiöitä on Helsingissä jo neljä: Pots of Kampin Kortteli, Vanha Kauppahalli, Hietaniemen Kauppahalli ja Hakaniemen Kauppahalli.
Pots Of -ravintolat nimetään ravintolan sijainnin mukaan ja niissä korostetaan paikallisuutta, yhteisöllisyyttä ja terveellisyyttä.
Pots Of -ravintoloiden koko voi olla pienehkö, sillä keittiötilaa ei tarvita paljoa. Pienempi tilantarve helpottaa sopivien tilojen löytämistä sekä alentaa toimitilakustannuksia. Älykäs varastonpito mahdollistaa osaltaan tehokkaamman tilankäytön sekä menujen harmonisoinnin. Tämä tuo raaka-ainehankintoihin vähemmän hävikkiä ja enemmän tehokkuutta.
Yrityksen visiona on luoda uusi Euroopan markkinoille suunnattu keittoruokiin erikoistunut lämmin, aina paikallinen konsepti. Ensimmäinen uuden konseptin mukainen ravintola Pots Of Kampin Kortteli aukesi lokakuussa Kampin kauppakeskuksen viidennen kerroksen ravintolamaailmaan, Kampin Kortteliin.
Business Finland hankesuunnitelman toteuttamista oli tukemassa Innovation Manager Finland Oy.
Lisätietoja
Soup & More Oy, hallituksen puheenjohtaja Stefan Lindberg, [email protected], +358 (0)500 602 260
Innovation Manager Finland Oy, toimitusjohtaja Jerri Laine, [email protected], + 358 (0)50 585 1858
Soup & More Oy lyhyesti
Soup & More Oy on perustettu joulukuussa 2018. Yrityksen tavoitteena on luoda Eurooppaan uusi keittoruokiin erikoistunut konsepti. Soup & More Oy työllistää tällä hetkellä 20 henkilöä.
Innovation Manager Finland Oy lyhyesti
Innovation Manager Finland Oy on erikoistunut julkisten rahoitushakemuspalveluiden toteuttamiseen. Yrityksellä on useiden vuosien kokemus rahoituksen hakemisesta erityisesti EU:sta, Business Finlandista, ELY-keskuksista ja Finnpartnershipista.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1