Tiedotteet

Näytä tiedotekategoriat

Etusivu » Tiedotteet » Ympäristö ja luonto » Vuoden 2011 viljasadon leipävilja laadultaan hyvää, rehuviljan hehtolitrapaino matala

Tike, Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus

Vuoden 2011 viljasadon leipävilja laadultaan hyvää, rehuviljan hehtolitrapaino matala

Tiedote.
Julkaistu: 24.11.2011 klo 09:00
Julkaisija: Tike, Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus

Vuoden 2011 viljasadon leipävilja laadultaan hyvää, rehuviljan hehtolitrapaino matala

Syksyllä 2011 korjattiin keskimääräinen viljasato, mutta vehnästä  saatiin suuri sato. Vehnä- ja ruissadosta pääosa täytti leipäviljan laatuvaatimukset. Rehuviljan hehtopaino oli matala. Laatuvaihtelut olivat suuria alueiden välillä ja sisällä. Tiedot selviävät yhteenvedosta, joka perustuu Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) viljasatotietoihin ja Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran viljan laatuseurannan analyysituloksiin.

                                                                                                  

Kevätvehnäsadon määrä ja laatu korkea

Syksyn 980 miljoonan kilon vehnäsadosta lähes 790 miljoonaa kiloa täytti leipävehnän laatuvaatimukset. Vehnäsadon määrä ja laatu oli seitsemän vuoden seurantajakson korkein.  Sadosta kevätvehnää oli 807 miljoonaa kiloa ja syysvehnää 174 miljoonaa kiloa. Molempien vehnien valkuaispitoisuudet ja sakoluvut olivat korkeita ja hehtolitrapainot hyvää tasoa. Yhtä hyvää kokonaislaatua esiintyi viimeksi 2000-luvun alkupuolella.

Rukiin lähes 80 miljoonan kilon sadosta neljä viidesosaa oli leipäviljakelpoista. Alueellista vaihtelua esiintyi paljon.  

Mallasohrasta vajaa neljännes täytti valkuaisen ja jyväkoon laatuvaatimukset

Mallasohrasadon 320 miljoonasta kilosta vain vajaa neljännes eli 75 miljoonaa kiloa täytti valkuaispitoisuuden ja jyväkoon vaatimukset. Erityisesti mallasohran jyväkoko oli pieni verrattuna edeltäviin vuosiin.

Rehuviljan hehtolitrapaino matala

Rehuohrasadon hehtolitrapaino laski jo toisena vuotena peräkkäin ja oli matalin seitsemään vuoteen. Vain noin 40 prosenttia sadosta oli hehtolitrapainoltaan yli 64 kiloa. Valkuaispitoisuus oli hieman viime vuotta korkeampi ja sitä edeltäviä vuosia selvästi korkeampi. Tärkkelyspitoisuus oli 2000-luvun korkein. 

Kauran keskimääräinen hehtolitrapaino oli matalahko, mutta selvästi viime vuotta korkeampi. Kaurasadosta 90 prosenttia ylitti rehuteollisuudessa yleisesti käytössä olevan 52 kilon hehtolitrapainon vähimmäisvaatimuksen. Suurimokauralta yleisesti vaaditun vähintään 58 kilon hehtolitrapainon ylitti vain 14 prosenttia sadosta. Kauran valkuaispitoisuus oli korkea viime vuoden tapaan.

Sato- ja laatutietojen tausta

Tiedot viljasadon laadusta ja määrästä vuonna 2011 ovat tässä vaiheessa vielä ennakkotietoja. Lopullisiin tietoihin perustuva viljasadon laatutaulukko julkaistaan 28.2.2012. Taulukko yhdistää Tiken satotilaston viljasatomäärät ja Eviran viljalaboratorion laatuseurannan tiedot vuoden 2011 viljasadosta. Tiken satotutkimukseen vastasi noin 6000 maatilaa, joista vajaan 400 tilan viljanäytteet oli analysoitu Eviran viljan laatuseurannassa.

Lue lisää:
Viljan laatuseurannasta Eviran sivuilla

Lisätietoja:

Viljakasvien satotiedot

Tike

Tutkija Lauri Juntti, puh. 020 77 21251

Tutkija Mirva Kokkinen, puh. 020 77 21371

Tilastopäällikkö Anneli Partala, puh. 020 77 21376

Sähköpostiosoitteet ovat muotoa etunimi.sukunimi@mmmtike.fi

www.mmmtike.fi

 

Viljan laatutiedot

Evira

Yksikönjohtaja Mirja Kartio, puh. 020 77 25090

Elintarviketurvallisuusvirasto Evira, kasvianalytiikkayksikkö

Sähköpostiosoitteet ovat muotoa etunimi.sukunimi@evira.fi

www.evira.fi


Julkaisijan muita tiedotteita

Hae kategoriasta

Kategorian julkaisijoita

Kategorian uusimmat

ePressin asiakkaita
Trafi Radisson Blu Tellabs