Tiedotteet

Näytä tiedotekategoriat

Etusivu » Tiedotteet » Ympäristö ja luonto » Rukiin kotimaisuusaste kasvoi

Tike, Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus

Rukiin kotimaisuusaste kasvoi

Tiedote.
Julkaistu: 10.02.2012 klo 09:00
Julkaisija: Tike, Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus

Viljaa käyttävä teollisuus ja viljan välittäjät ostivat maatiloilta vuonna 2011 yhteensä 1,7 miljardia kiloa viljaa. Lisäksi rypsiä ja rapsia ostettiin 100 miljoonaa kiloa. Kotimaista ja ulkomaista viljaa käytettiin teollisuudessa vuonna 2011 yhteensä 1,4 miljardia kiloa. Tiedot käyvät ilmi Tiken (Maa- ja metsätalousministeriön tietopalvelukeskus) juuri valmistuneesta tilastosta.

<--break->
Noin puolet Suomen pelloilla kasvavasta viljasta myydään maatiloilta eteenpäin. Maatiloille jäävä vilja käytetään kotieläinten rehuksi. Vuonna 2011 maatiloilta markkinoille tuli viljaa yhteensä 1,7 miljardia kiloa. Määrä on 21 prosenttia vähemmän kuin edellisen vuoden aikana. Viljamäärä koostuu osittain sekä vuoden 2010 viljasadosta (3,0 miljardia kiloa) että vuoden 2011 viljasadosta (3,7 miljardia kiloa).

Ruista markkinoille 59 miljoonaa kiloa

Kaikkien muiden viljalajien ostojen vähentyessä rukiin ostot maatiloilta lisääntyivät. Ruista ostettiin maatiloilta vuonna 2011 lähes 59 miljoonaa kiloa eli 32 prosenttia enemmän kuin edellisenä vuonna. Ruista käytettiin kotimaisessa elintarviketeollisuudessa 95 miljoonaa kiloa eli sama määrä kuin edellisenä vuonna. Kotimaisen rukiin ostot kattoivat 60 prosenttia rukiin käytöstä elintarviketeollisuudessa. Rukiin kotimaisuusaste lisääntyi, sillä vuonna 2010 osuus oli 47 prosenttia ja vuonna 2009 vain 30 prosenttia.

Vehnää elintarvikkeeksi 264 miljoonaa kiloa

Vehnä on ruista käytetympi leipävilja. Elintarviketeollisuus käytti vuoden 2011 aikana vehnää 264 miljoonaa kiloa. Rehuteollisuuden käyttämä vehnämäärä oli 187 miljoonaa kiloa. Leipävehnän osuus vaihtelee muun muassa vehnäsadon laadun mukaan. Kesän 2010 vehnäsadosta noin kaksi kolmasosaa täytti leipävehnän laatuvaatimukset, ja ennakkotietojen mukaan kesän 2011 sadon laatu vaikuttaa vähintään yhtä hyvältä.

Ohran rehukäyttö 267 miljoonaa kiloa

Rehuteollisuus käytti vuonna 2011 kotimaista ja ulkomaista ohraa yhteensä 267 miljoonaa kiloa eli 12 prosenttia enemmän kuin edellisenä vuonna. Ohran suurempi kulutus näkyy myös varastojen muutoksessa. Vuoden 2011 aikana ohran varastot pienenivät 40 miljoonaa kiloa ja kahden viimeisen vuoden aikana yhteensä lähes 130 miljoonaa kiloa.

Kauran elintarvikekäyttö jo 63 miljoonaa kiloa

Kauran elintarvikekäyttö on lisääntynyt 9 prosentilla, ja se on 63 miljoonaa kiloa. Kauran rehukäyttö vuonna 2011 oli 137 miljoonaa kiloa, mikä on 15 prosenttia vähemmän kuin edellisenä vuonna. Kauran ostot maatiloilta ovat pysyneet ennallaan ainakin viimeiset kolme vuotta.

Rypsiä ja rapsia ostettiin vuonna 2011 maatiloilta 36 prosenttia edellisvuotta vähemmän. Sitä siirtyi markkinoille yhteensä 100 miljoonaa kiloa.

Vuoden 2011 lopussa teollisuuden ja kaupan varastoissa oli yhteensä noin 510 miljoonaa kiloa viljaa eli 46 miljoonaa kiloa edellisvuotta vähemmän. Viljavarastoista 36 prosenttia oli kauraa, 29 prosenttia ohraa, 29 prosenttia vehnää ja 6 prosenttia ruista. Rypsiä ja rapsia oli varastoissa yhteensä noin 12 miljoonaa kiloa.

Tilaston taustaa

Tiedot löytyvät Matilda-maataloustilastopalvelusta Teollisuuden ja kaupan viljan osto-, käyttö- ja varastotilastojen kotisivulta. Viljan ostotiedot (=kauppaantulotiedot) kerätään neljännesvuosittain maamme kaikilta yrityksiltä, jotka ostavat viljaa tai rypsiä/rapsia suoraan maatiloilta. Kotimaisen ja ulkomaisen viljan käyttötiedot kerätään neljännesvuosittain elintarvike- ja rehuteollisuudelta sekä muulta viljaa käyttävältä teollisuudelta. Kotimaisen ja ulkomaisen viljan ja rypsin/rapsin varastotiedot kerätään puolivuosittain kaikilta yrityksiltä, joilla on viljan varastoja kesäkuun tai joulukuun lopussa.

Yhteystiedot:
Tike, tilastopalvelut
Aktuaari Sirpa Karppinen, puh. 020 77 21341
Tilastopäällikkö Anneli Partala, puh. 020 77 21376
Sähköpostiosoitteet ovat muotoa etunimi.sukunimi@mmmtike

Julkaisijan muita tiedotteita

Hae kategoriasta

Kategorian julkaisijoita

Kategorian uusimmat

ePressin asiakkaita
Trafi Radisson Blu Tellabs