• Viidakko.fi LianaTech.fi
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste Kirjaudu sisään
LianaPress LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Tiedotteen tilaus
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Tiedotteen tilaus
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
Kirjaudu sisään
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste

Sosiaalinen media

Seuraa ePressiä sosiaalisessa mediassa ja tilaa uutissyöte suoraan palveluun.

Facebook
Twitter
Facebook Twitter
S-ryhmän ravintolat

Ravintola Bravuria - Ihmisiä, itse tehtyä pastaa ja torin kuhinaa keskellä kaupunkia.

S-ryhmän ravintolat
30.3.2011, 13:50

Avaamme 3.3. Helsingin Kamppiin, osoitteeseen Salomonkatu 1 uuden palvelumallin ravintolan – Bravurian. Bravuriassa yhdistyvät joustava ja vaivaton ravintolakokemus sekä ruoan ja juomien huolellinen valmistaminen laadukkaista raaka-aineista.

”Bravurian oma pasta on koko toiminnan ydin ja suurin ylpeyden aihe. Perinteiseen tapaan munista ja aidoista durum-jauhoista tehtävä pasta valmistetaan alusta asti itse paikan päällä”, kertoo Bravurian ravintolapäällikkö Leila Koski. Ruokatarjontaa täydentävät rapeat pizzat, raikkaat salaatit ja antipastit. Bravurian viinit ja muut juomat on valittu huolella täydentämään nautintoa. Espressokahvi valmistetaan vastajauhetuista pavuista, perinteiseen italialaiseen tapaan. Aterian päättävät italialaisen keittiön herkullisimmat jälkiruoat.

Bravurian palvelutapa on maailmalla suosittu ns. ”free flow” – toimintatapa. Ruoat tilataan suoraan kokilta. Juomat, kahvit ja jälkiruoat ostetaan baaritiskiltä. Jokainen asiakas saa henkilökohtaisen Bravuria-kortin, joka rekisteröi asiakkaan ostot eri myyntipisteissä. Lähtiessään asiakas maksaa laskunsa kassapisteessä.

Bravuriassa asiakkaan on mahdollista muokata ruoka-annoksesta omien mieltymystensä mukainen. Kokki valmistaa annokset asiakkaan silmien edessä ja asiakas pääsee osallistumaan oman annoksensa luomiseen. Joku pitää valkosipulista erityisen paljon pizzassa, jollekin chilin tulisuus pastan kastikkeessa on mieluista ja joku nauttii paahdetuista pinjansiemenistä salaatin joukossa.

”Bravuria on loistava paikka rentoon tapaamiseen. Nopea lounas huipentuu iltapäivän Late Lunchiin, jolloin asiakas saa kaksi pastaa yhden hinnalla. Iltaa kohden tunnelma muuttuu ja Bravuria on hyvä kohtaus- ja etkopaikka isommallekin porukalle. Meillä kohtaavat kaupungin parhaat tyypit tiskin molemmin puolin”, hehkuttaa Leila Koski. ”Henkilökunnan valinnassa on korostettu vuorovaikutustaitoja ja halua upeaan asiakaspalveluun, meillä kokitkin pääsevät puhumaan asiakkaan kanssa!”, Koski jatkaa.

Bravuriassa vastuullisuus, eettisyys ja ekologisuus ovat tärkeä osa toimintaa. Juoma- ja ruokalistalla on lukuisia luomuviinejä ja raaka-aineita. Ruoka-annoksista lähes puolet on kasvisannoksia. Pullotetun veden asemesta myymme Bravurian omaa hiilihapotettua vettä suoraan hanasta. Veden myynnistä lahjoitamme osan Suomen luonnonsuojeluliitolle pienvesien suojelutyöhön.

Lisätietoja:
Leila Koski, Ravintolapäällikkö
puh. 040 5401321
e-mail. leila.koski@sok.fi
www.bravuria.fi

LifestyleMainontaMarkkinointiMatkailuRuoka ja elintarvikkeetYmpäristö ja luonto

Ladattavat tiedostot

1301482225-bravuria-avaustiedote.pdf

1301482225-bravuria-avaustiedote

Koko: 0,16 MB Tyyppi: pdf

Lataa tiedosto

1301482225-bravuria-avaustiedote.pdf

1301482225-bravuria-avaustiedote

Koko: 0,16 MB Tyyppi: pdf

Lataa tiedosto


Tietoa julkaisijasta

Fransmanni on S-ryhmän valtakunnallinen ravintolakonsepti, johon kuuluu 15 ravintolaa Suomessa ja yksi Pietarissa. Vuodesta 1987 toimineiden ravintoloiden lähtökohtana on rakkaus maalaisranskalaisen keittiön puhtaisiin ja yrttisiin makuihin ja täyteläisiin viineihin. Fransmanni-ravintolat työllistävät noin 260 henkilöä.

S-ryhmän ravintolat

S-ryhmän ravintolat

Julkaisijan uutishuone

Julkaisijan viimeisimmät tiedotteet

Toimialan viimeisimmät tiedotteet

S-ryhmän ravintolat

S-ryhmän ravintolat

ePressi.com

  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Tiedotteen tilaus
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
  • Rekisteriseloste

Toimialat

  • Autot ja moottoripyörät (3147) Avustukset ja vapaaehtoistyö (4192) Biotekniikka (749) Elektroniikka (2535) Energia (4532) Hallitus ja valtio (9528) Hanketiedotteet (2733) Häiriötiedotteet (2485) Ilmailu (499) Kauppa (7394) Kaupungit ja kunnat (17671) Kemianteollisuus (741) Kiinteistöt (5468) Kotimaa (24102) Koulutus (14537) Kulttuuri ja taide (15170)
  • Kustannustoiminta (3850) Käsityöt ja askartelu (1072) Laki (3209) Lemmikit (663) Lifestyle (8448) Logistiikka ja liikenne (7468) Maanpuolustus (1206) Maaseutu (3766) Maatalous (3655) Mainonta (2660) Markkinointi (5829) Matkailu (6709) Media (5332) Metalliteollisuus (1225) Metsätalous (2260) Musiikki ja viihde (5836)
  • Ohjelmistoteollisuus (2862) Pankit ja rahoitus (1788) Paperiteollisuus (608) Perhe (6494) Politiikka (8882) Puutarha (1238) Pääuutinen (1219) Pörssitiedote (18) Rakentaminen (7366) Ruoka ja elintarvikkeet (5077) Sarjakuva ja kuvitus (396) Sisustaminen (2060) Sosiaaliset kysymykset (7274) Suunnittelu ja tekniikka (4443) Talous (16801) Taloustiede (338)
  • Telekommunikaatio (3869) Terveys (9638) Tiede ja tutkimus (9674) Tietokoneet (1835) Tietotekniikka (3980) Tietoturva (319) Tuotanto (2758) Turvallisuus (4256) Työelämä (11073) Ulkomaat (2658) Urheilu (7188) Urheilu ja vapaa-aika (3563) Uskonto (3035) Vakuutus (1058) Valokuvaus (832) Vapaa-aika (12495)
  • Veneily (788) Ympäristö ja luonto (12680) Yrittäjyys (4429)
 
  • Avainlippu
  • AAA
  • European Busine...
  • Suomen yrittäjä...
  • Deloitte
  • iab
Social Media Social Media

© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1