Tervetuloa kuulemaan Luonnonvarakeskuksen tutkimustuloksia ruokahävikistä ja elintarvikejätteestä: kuinka paljon ruokahävikkiä ja elintarvikejätettä syntyy vuosittain koko ruokaketjussa ja ketjun eri vaiheissa Suomessa. Lisäksi kerromme alkuvuodesta julkaistusta kansallisesta ruokahävikin vähentämisen tiekartasta. Teamsissa järjestettävässä tilaisuudessa on puhujina Luken tutkijoiden lisäksi elintarvikeketjun edustajia.
Ruokahävikin seuranta ja tiekartta -hankkeessa on rakennettu elintarvikejätteen ja ruokahävikin kansallista seurantajärjestelmää yhteistyössä alan toimijoiden ja ministeriöiden kanssa. Hanketta ovat rahoittaneet maa- ja metsätalousministeriö (MMM), ympäristöministeriö (YM), työ- ja elinkeinoministeriö (TEM), Elintarviketeollisuusliitto (ETL), Päivittäistavarakauppayhdistys (PTY), Matkailu- ja Ravintolapalvelut (MaRa) ja Luke.
Aika: 22.6.2021 klo 10.00–11.30
Liity kokoukseen tästä linkistä
Lisätietoja: Tutkija Inkeri Riipi, [email protected], +358295326479
Ohjelma
10.00
Tervetulosanat: Kansliapäällikkö Jaana Husu-Kallio, MMM
Hankkeen taustaa ja tavoite: Erikoistutkija Juha-Matti Katajajuuri, Luke
10.10
Alkutuotanto ja teollisuus: Tutkija Inkeri Riipi, Luke
Kauppa: Tutkija Inkeri Riipi, Luke
Ravitsemispalvelut: Tutkija Kirsi Silvennoinen, Luke
Kotitaloudet: Tutkijat Kirsi Silvennoinen ja Inkeri Riipi, Luke
Ruokahävikki ja elintarvikejäte koko ketjussa: Tutkija Inkeri Riipi, Luke
Hävikkitiekartta: Tutkijat Marjatta Vahvaselkä ja Inkeri Riipi, Luke
11.10
Kysymykset, kommentit, keskustelua
Päätössanat: Juha-Matti Katajajuuri, Luke
11.30
Tilaisuus päättyy
Luonnonvarakeskus on tutkimus- ja asiantuntijaorganisaatio, joka tekee työtä luonnonvarojen kestävän käytön ja biotalouden edistämiseksi.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1