Tulevaisuuden ruoka puhututtaa laajasti. Keskustellaan siitä, missä, miten ja millä menetelmin ruokaa tuotetaan. Hämäläisen luomun tiekarttaa tulevalle EU –ohjelmakaudelle rakennetaan Luomussa vara parempi –hankkeessa. Tiekartta on suunnitelma siitä, miten luomuraaka-aineiden tuotantoa, jatkojalostusta ja käyttöä kehitetään tulevina vuosina.
Tähän mennessä tehtyjen selvitysten mukaan tuottajilla on halukkuutta luomutuotantoon, mutta esimerkiksi ammattikeittiöt pitävät luomutuotteiden saatavuutta, toimitusvarmuutta ja jalostusastetta riittämättömänä. Teollisuuden arvioiden mukaan erilaisille jatkojalosteille olisi hyvät mahdollisuudet viennissä. Mihin suunnataan resurssit ja energia, jotta tekemisellä saavutetaan toivottuja tuloksia?
Kerro oma mielipiteesi siitä, mitä ovat sinun mielestäsi niitä toimenpiteitä, joita tarvitaan. Videoalustus hämäläisen luomun tiekartan rakentamisesta ja sen visiosta 2030 on katsottavissa osoitteessa http://bit.ly/luomuhame, ja kyselyyn pääse vastamaan osoitteessa http://bit.ly/luomuhamevisio2030. Kysely on avoinna maaliskuun ajan. Tiekartta julkaistaan vuoden 2020 aikana hankkeen sivuilla.
Lisätietoja: projektipäällikkö Outi Vahtila, [email protected], 0500-121261, http://bit.ly/luomuhame
Hämeen ammattikorkeakoulu (HAMK) toteuttaa yhteistyössä LUKEn, ProAgria Etelä-Suomen ja Koulutuskeskus Salpauksen kanssa Luomussa vara parempi – hankkeen (2019-2021). Rahoituslähteenä on EU-osarahoitteinen Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma (2014-2020). Hankkeen tavoitteena on edistää hämäläisen luomun tuotantoa, jalostusta ja käyttöä.
Tiedotus / Hämeen ammattikorkeakoulu ja Hämeen ammatti-instituutti
Visamäentie 35 A, PL 230
13101 Hämeenlinna
sp. [email protected], p. (03) 6461 (vaihde)
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1