Tiedotteet

Näytä tiedotekategoriat

Etusivu » Tiedotteet » Vapaa-aika » Kestävä Cosmopolitan-salaatti pelastaa mökkikeittiössä, grillijuhlissa ja piknikillä – katso uudet reseptit

Rödingin tila

Kestävä Cosmopolitan-salaatti pelastaa mökkikeittiössä, grillijuhlissa ja piknikillä – katso uudet reseptit

Tiedote.
Julkaistu: 13.06.2016 klo 08:30
Julkaisija: Rödingin tila

Oletko koskaan grillannut tai rullannut salaattia? Kestävä ja makea Cosmopolitan-salaatti sopii erilaisten salaattien lisäksi kesän grilliherkkuihin sekä gluteenittomiin rulliin, wrappeihin ja tacoihin. Mökkikeittiössä Cosmopolitan on lyömätön, koska se säilyy jääkaapissa jopa yli viikon. Kokeile Cosmopolitania vaikka halloumi-salsarulliin: Jotain maukasta -bloggaajan kuusi uutuusreseptiä löydät tästä tiedotteesta. 

Ammattilaiskeittiöt vallannut, äärimmäisen kestävä Cosmopolitan-salaatti alkaa löytää jo kotikokkienkin sydämiin. Jotain Maukasta -bloggaaja Mari Moilanen laati kuusi reseptiä innostuneena salaatin monikäyttöisyydestä. Resepteistä löytyvät kesän salaattisuosikit niin piknikille, grillijuhliin kuin mökkikeittiöönkin.

Suosikkiresepteistä gluteenittomia salaattikääreellä

Kestävällä Cosmopolitan-salaatilla voi korvata gluteenia tai vehnää sisältävät tortillat ja tacokuoret, kesärullien riisipaperin tai sushimakien levän. Jämäkkä salaatinlehti toimii myös dippikippona tai sen voi pujotella cocktailtikkuun. Cosmopolitan sopii jopa grillattavaksi sellaisenaan.

Säilyy viileässä yli viikon ja kestää myös pilkottuna pitkään  

Kesän juhlien sormisyötäviin ja noutopöytään Cosmopolitan sopii loistavasti, koska se kestää kauniina, raikkaan vihreänä ja rapeana tavallisia salaatteja pidempään – myös pilkottuna ja kastikkeen seassa. Cosmopolitania käytetäänkin ammattikeittiöissä ceasar-salaatin pääraaka-aineena. Kestävyytensä ansiosta se sopii hyvin kesämökille, josta ei hetkessä piipahdeta ruokakauppaan. Cosmopolitan-pohjaisen salaatin voi tehdä valmiiksi jääkaappiin hyvissä ajoin ennen tarjoilua, vaikka jo edellisenä päivänä.

Uudet reseptit vievät mökki- ja grillaustunnelmiin

Jotain maukasta -bloggaaja ja ruokatoimittaja Mari Moilanen loihti kuusi Cosmopolitan-salaattiin perustuvaa reseptiä, joista löytyy sopiva niin grillailuhetkiin, noutopöytään kuin mökille. Kokeile halloumi-salsarullia, tapaskääröjä, aasialaista naudanlihasalaattia, marjaisaa fetasalaattia, mozzarellasalaattia ja BLT-leipiä lohella.

Alla on halloumi-salsarullien resepti, loput reseptit löydät tiedotteen lopusta.

****

Halloumi-salsarullat 

Kahdeksan lehteä Cosmopolitan-salaattia

200 g halloumia

Salsa:

1/3 kurkku

1/2 makea sipuli

1 -2 tomaattia

1 avokado

1/2 mango

n. 1/2 ruukku korianteria

Kastike:

1 limen mehu

2 rkl oliiviöljyä

1/2 tl vaahterasiirappia

ripaus suolaa

mustapippuria 

Leikkaa halloumi viipaleiksi ja grillaa viipaleisiin raidat grillissä tai parilapannulla. Viipaloi grillatut palat 4-5 osaan. 

Valmista kastike sekoittamalla kastikeainekset sekaisin kulhossa.

Huuhtele vihannekset. Pilko kurkku, avokado, mango ja sipuli kuutioiksi. Kuutioi tomaatti, poista siemenet. Silppua korianteri. Sekoita ainekset kevyesti keskenään ja lisää joukkoon kastike sekä grillatun halloumin palat.

Aseta kaksi Cosmopolitan-salaattilehteä tyviosat vastakkain niin, että muodostuu kulho. Kiedo rulla voipaperiin ja täytä halloumi-salsalla.

Vinkki: rullat voi valmistaa ja täyttää valmiiksi edellisenä iltana ja ottaa evääksi töihin tai mukaan piknikille.

Lisää kesäisiä Cosmopolitan-reseptejä löydät osoitteesta: http://www.cosmopolitansalaatti.fi/reseptit/. Reseptit ovat kuvineen vapaasti julkaistavissa, kunhan niiden tekijä ja kuvaoikeudet mainitaan (Mari Moilanen).

****

Cosmopolitan-salaattia myydään K-Citymarketeissa, K-Supermarketeissa, Lidl-myymälöissä ja S-ryhmän myymälöissä.

Lisätietoa Cosmopolitan-salaatista:

Jani Jokinen, Rödingin tila, jani@roding.fi, puh. 0400 955 673.

Lisätietoa resepteistä:

Mari Moilanen, Jotain Maukasta -blogi, mari@jotainmaukasta.fi, puh. 041 5169 959

Liitetiedostot

Rödingin tila on Pälkäneellä sijaitseva vihannesten viljelyyn erikoistunut maatila, jossa on viljelty kasviksia jo 1960-luvulta lähtien. Tilalla kasvatetaan Cosmopolitan-salaattia, jäävuorisalaattia, sydänsalaattimixiä, salanova-salaattia, punakaalia, keräkaalia, purjosipulia ja porkkanoita. Kaikki salaatit viljellään ilman kemiallisia torjunta-aineita.
www.roding.fi, www.cosmopolitansalaatti.fi

Julkaisijan muita tiedotteita

Hae kategoriasta

Kategorian julkaisijoita

Kategorian uusimmat

ePressin asiakkaita
Trafi Radisson Blu Tellabs