• Viidakko.fi LianaTech.fi
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste Kirjaudu sisään
LianaPress LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Osta tiedotteita
  • Tilaa tiedotteita
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Osta tiedotteita
  • Tilaa tiedotteita
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
Kirjaudu sisään
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste

Sosiaalinen media

Seuraa ePressiä sosiaalisessa mediassa ja tilaa uutissyöte suoraan palveluun.

Facebook
Twitter
Facebook Twitter
SAGA

Juureen leivottu ruisleipä syntyy käden käänteessä ekologisessa ja palkitussa SAGA Paistovuoassa

SAGA
17.3.2017, 09:00

Uutuustuote SAGA Paistovuoka on löytänyt tiensä kotileipureiden käyttöön ja saanut arvostusta huippukokeilta. Suomi 100 -juhlavuoden kunniaksi paistovuokaan voi leipoa suomalaisten ikiherkun, kansallisruoaksikin valitun ruisleivän. Perinteitä kunnioittava ruisleipä tehdään tietenkin juuresta!

Leivän leipominen taikinajuureen on leivontatrendien ykkösjuttu. Nykyisin leipää leivotaan juureen ennen kaikkea maun takia: juurella nostattaminen tekee leivästä mehevämpää. Moni kuitenkin miettii, mistä ihmeestä ruisleipäjuuren saa, jos sitä ei ole saanut perintönä. Kenties helpoin tapa tehdä ruisleipä on hyödyntää valmiin leivän taikinajuurta.

– Harva tulee ajatelleeksi, että juureksi käy todellakin pelkkä viipale valmista kaupan ruis- tai näkkileipää. Tuoreen ruisleivän valmistaa siis helposti ja pienellä vaivalla, etenkin kun käyttää SAGA Paistovuokaa, josta leipä irtoaa siististi ja kauniisti, kertoo SAGAn markkinointijohtaja Jenni Kujala.

Juureen leivotun leivän historia on pitkä. Taikinajuuri oli ennen ainoa tapa nostattaa leipää, koska hiivaa ei tunnettu. Ja vaikka nykyään hiivaa on saatavilla, on taikinajuuren hyödyntäminen leivonnassa varsin vaivatonta. Taikinajuurella leivottu leipä säilyy paremmin kuin hiivalla nostatettu.

SAGA Paistovuoka on valmiiksi vuorattu leivinpaperilla, joten vuoka on sellaisenaan käyttövalmis eikä sitä tarvitse voidella eikä jauhottaa. Käytön jälkeen biohajoavan tuotteen voi heittää kompostiin.

Palkittu paistovuoka: osoitus kotimaisesta innovatiivisuudesta

SAGA Paistovuoka palkittiin alkuvuodesta Iltalehden Kultainen Pippuri 2016 -kilpailussa Leipurin Apuri -sarjan pääpalkinnolla. Raadissa istuivat muun muassa ravintoloitsijamestarit Pekka Terävä ja Kari Aihinen. Paistovuoka palkittiin myös Uusi Puu 2017 -kilpailussa Arjen Sankarit -kunniamaininnalla jo tuotannossa olevana, arjessa toimivana ratkaisuna, joka korvaa fossiilisia raaka-aineita tarjoamalla puupohjaisen vaihtoehdon perinteisille kulutustuotteille.

– Alumiinista tai muovista valmistettuja, luontoa kuormittavia kertakäyttöisiä leivontavuokia käytetään edelleen paljon. Biohajoava SAGA Paistovuoka on sertifioitu elintarvikekontaktiin, joten se on paitsi ekologinen ja turvallinen valinta. Paistovuoan pakkaukseen on käytetty mahdollisimman vähän materiaalia, ja litteä tuotepakkaus säästää toimitusketjujen kuljetuskustannuksissa sekä pienentää kuljetuksen hiilijalanjälkeä. On hienoa, että kuluttajien lisäksi myös huippukokit ovat huomanneet tuotteen hienot ominaisuudet, Kujala iloitsee.

 

Resepti: Paistovuokaan leivottu kansallisruoka-ruisleipä

2 näkkileipää tai viipale ruisleipää
7 dl vettä                                                                
5 dl ruisjauhoja 

Lisäksi:
1 rkl suolaa
6–7 dl ruisjauhoja
1 SAGA Paistovuoka (tilavuus 1,5 l)

Paloittele näkkileipä tai viipale ruisleipää kulhoon. Sekoita joukkoon vesi ja ruisjauhot. Jätä huoneenlämpöön liinan alle vuorokaudeksi.

Lisää joukkoon suola ja loput ruisjauhot sekoittaen. Laita taikina SAGA Paistovuokaan. Anna taikinan seistä vielä lämpimässä paikassa liinan alla noin 4 tuntia.

Paista leipä 200-asteessa uunin alatasolla noin 1½ tuntia. Anna leivän jäähtyä rauhassa ennen kuin leikkaat sen viipaleiksi.

 

Kultainen Pippuri -kilpailun tulokset: 
http://www.iltalehti.fi/kultainenpippuri/201701272200061004_ck.shtml

SAGA Paistovuoka Uusi Puun sivuilla:
http://www.uusipuu.fi/ratkaisu/uusiutuvasta-puuraaka-aineesta-taysin-kompostoituva-ja-biohajoav

 

Lisätietoja:
Jenni Kujala, markkinointijohtaja, Baking & Cooking, Metsä Tissue, p. 044 590 5352, [email protected]  

Tuotenäytteet ja kuvapyynnöt:
Viestintätoimisto Drum, Kirsi Jännes, viestintäkonsultti, puh. 050 564 4645, [email protected] 

  

KauppaLifestyleRuoka ja elintarvikkeetVapaa-aika

Ladattavat tiedostot

saga-paistovuoka-2017.jpg

SAGA-Paistovuoka-2017.jpg

Koko: 1,99 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 1270x1977

Lataa tiedosto

saga-paistovuoka-2017.jpg

SAGA-Paistovuoka-2017.jpg

Koko: 1,99 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 1270x1977

Lataa tiedosto

saga-ryebread-baking-form-2.jpg

SAGA-Ryebread-Baking-Form-2.jpg

Koko: 14,84 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 7360x4912

Lataa tiedosto

saga-ryebread-baking-form-2.jpg

SAGA-Ryebread-Baking-Form-2.jpg

Koko: 14,84 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 7360x4912

Lataa tiedosto

saga-ryebread-baking-form-5.jpg

SAGA-Ryebread-Baking-Form-5.jpg

Koko: 14,84 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 4912x7360

Lataa tiedosto

saga-ryebread-baking-form-5.jpg

SAGA-Ryebread-Baking-Form-5.jpg

Koko: 14,84 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 4912x7360

Lataa tiedosto

saga-ryebread-baking-form-6.jpg

SAGA-Ryebread-Baking-Form-6.jpg

Koko: 14,80 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 7360x4912

Lataa tiedosto

saga-ryebread-baking-form-6.jpg

SAGA-Ryebread-Baking-Form-6.jpg

Koko: 14,80 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 7360x4912

Lataa tiedosto

saga-uusipuu_logo_pysty_pms.ai

SAGA-uusipuu_logo_pysty_PMS.ai

Koko: 0,12 MB Tyyppi: ai

Lataa tiedosto

saga-uusipuu_logo_pysty_pms.ai

SAGA-uusipuu_logo_pysty_PMS.ai

Koko: 0,12 MB Tyyppi: ai

Lataa tiedosto

voittaja-kultainen-pippuri-rgb_2.jpg

VOITTAJA kultainen pippuri rgb_2.jpg

Koko: 1,86 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 1181x1284

Lataa tiedosto

voittaja-kultainen-pippuri-rgb_2.jpg

VOITTAJA kultainen pippuri rgb_2.jpg

Koko: 1,86 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 1181x1284

Lataa tiedosto


Tietoa julkaisijasta

SAGA on kotikokkien ja ammattilaisten luottomerkki ympäri maailman. Vähittäismyynnin valikoimaan kuuluvat SAGA Leivinpaperi, Leivinarkki, Eväspussit, Pergamiini, Voipaperi, Folio ja Tuorekelmu. www.sagacook.fi  

Metsä Tissue tuo korkealaatuisilla pehmo- ja ruoanlaittopapereillaan mukavuutta jokaiseen päivään. Metsä Tissue on yksi Euroopan johtavista koti- ja suurtalouksien pehmopaperituotteiden toimittajista ja maailman johtava ruoanlaittopapereiden toimittaja. Yhtiön päätuotemerkit ovat Lambi, Serla, Mola, Tento, Katrin ja SAGA. Metsä Tissuella on tuotantoa viidessä maassa, sen liikevaihto vuonna 2016 oli 1,0 miljardia euroa, ja se työllistää noin 2 800 henkilöä. Metsä Tissue on osa Metsä Groupia. www.metsatissue.com

SAGA

SAGA

Julkaisijan uutishuone

Julkaisijan viimeisimmät tiedotteet

Toimialan viimeisimmät tiedotteet

SAGA

SAGA

ePressi.com

  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Osta tiedotteita
  • Tilaa tiedotteita
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
  • Rekisteriseloste

Toimialat

  • Arkkitehtuuri (1169) Autot ja moottoripyörät (4077) Avustukset ja vapaaehtoistyö (5374) Biotekniikka (985) Elektroniikka (2923) Elokuvat ja televisio (248) Energia (6939) Fashion (552) Hallitus ja valtio (12625) Hanketiedotteet (4865) Historia (1961) Häiriötiedotteet (3225) Ilmailu (681) Juomateollisuus (728) Kauppa (9470) Kaupungit ja kunnat (29490)
  • Kemianteollisuus (967) Kiinteistöt (7348) Kotimaa (32877) Koulutus (18530) Kulttuuri ja taide (20397) Kustannustoiminta (4805) Käsityöt ja askartelu (1386) Laki (3895) Lemmikit (807) Lifestyle (10559) Liikennetilanne (748) Logistiikka ja liikenne (10921) Maanpuolustus (1525) Maaseutu (5203) Maatalous (4774) Mainonta (3158)
  • Markkinointi (6863) Matkailu (9116) Media (6725) Metalliteollisuus (1509) Metsätalous (3162) Musiikki ja viihde (8171) Ohjelmistoteollisuus (3536) Pankit ja rahoitus (2298) Paperiteollisuus (812) Perhe (8359) Politiikka (11568) Psykologia (668) Puutarha (1668) Puuteollisuus (636) Pääuutinen (1570) Pörssitiedote (155)
  • Rakentaminen (10068) Ruoka ja elintarvikkeet (7039) Sarjakuva ja kuvitus (530) Sisustaminen (2450) Sosiaaliset kysymykset (9547) Suunnittelu ja tekniikka (5406) Talous (21948) Taloustiede (567) Teknologia (5201) Telekommunikaatio (5392) Terveys (13966) Tiede ja tutkimus (12762) Tietokoneet (2180) Tietotekniikka (5173) Tietoturva (753) Tuotanto (3353)
  • Turvallisuus (5868) Työelämä (14570) Ulkomaat (3391) Urheilu (9851) Urheilu ja vapaa-aika (6237) Uskonto (4354) Vakuutus (1336) Valokuvaus (1086) Vapaa-aika (16995) Veneily (1097) Ympäristö ja luonto (18036) Yrittäjyys (7173)
 
  • Avainlippu
  • AAA
  • European Busine...
  • Suomen yrittäjä...
  • Deloitte
  • iab
Social Media Social Media

© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1