Irlantilainen panimomestari James Huey kävi Lapissa panemassa olutta puolitoista vuotta sitten ja ihastui niin, että teki paluun tänä keväänä.
Pohjois-Irlannista kotoisin oleva James Huey työskenteli Guinnessin panimomestarina Dublinissa 12 vuotta, kunnes hän kyllästyi suurteollisuuteen.
– Minulle oluen paneminen on intohimo. Teollisuuspanimossa olin kuin Homer Simpson massiivisten kojetaulujen edessä. Pienpanimo tarjoaa mahdollisuuden ilmaista itseään, Huey perustelee valintaansa palata Pohjois-Irlannin Derryyn perustamaan Walled City Brewery – ravintolapanimoa.
Lappiin Huey päätyi kuultuaan Tornion Panimon upean tarinan. Panimotoiminnan palauttaminen pohjoiseen yhdisti molempia panimoita. Lisäksi Lappi kiehtoi eksoottisuudellaan. Huey vieraili Torniossa lokakuussa 2017 ja pani gluteenittoman Lapland Red Alen. Klassinen irlantilaistyyppinen pehmeä ale ponnahti lappilaispanimon toiseksi myydyimmäksi tuotteeksi.
– Lapin veden ja suomalaisten maltaiden laatu teki minuun vaikutuksen, Huey kertoo. Lisäksi viihdyin Torniossa ja meillä oli todella hauskaa yhdessä, hän muistelee.
Kaipuu jäi kytemään. Huhtikuussa 2019 Huey teki paluun Tornioon. Tällä kertaa syntyi Lapland Golden Ale, joka saapuu kauppoihin juhannusviikolla.
– Klassinen, raikas kesäolut, jossa on aitojen brittihumalien metsäisiä aromeja, Huey luonnehtii gluteenitonta uutuusolutta.
Suomalaisetkin ovat alkaneet hiljalleen suosia matala-alkoholisempia oluita sauna- ja terassioluina. Oluesta nauttiminen on pääasia, ei päihtyminen. Siihen Lapland Golden Ale tarjoaa erinomaisen vaihtoehdon. Maukas ja täyteläinen, mutta vain 4,2 tilavuusprosenttia alkoholia.
Lapland Golden Ale
Tyyli: British Golden Ale
4,2% alk. til.
IBU 38, EBC 15
Humalat: East Kent Goldings, First Gold
Gluteeniton
Saatavilla Keskon valtakunnallisesta varastovalikoimasta, Arinan myymälöistä sekä suoraan panimolta [email protected]
Lapland-tuotesarja – Panimomestareiden klassikoita
Uusi Lapland Golden Ale on osa Tornion Panimon Lapland-sarjaa, jonka resepteistä vastaavat vierailevat huippupanimomestarit. Tuotesarjan aloitti itseoikeutetusti Leo Andelin, 82, joka palautti alkuperäisen Lapin kultamitalilagerin tuotantoon nimellä Original Lapland Lager. Tšekkiläinen panimomestari David Máša puolestaan loi panimolle perinteisellä keittomäskäysmenetelmällä tšekkityylisen Lapland Pilsnerin, joka tehtiin gluteenittomaksi. Kolmantena pantiin James Hueyn irlantilaistyylinen Lapland Red Ale. Viime syksynä Leo Andelin palautti tuotantoon toisen Tornion alkuperäisreseptin, Münchener-tyyppisen tumman Original Lapland Dark Lagerin.
Lisätietoja:
Kaj Kostiander, toimitusjohtaja, Tornion Panimo Oy
Puhelin: 0400 419902 / email: [email protected]
Olutmestari Petri Tervasmäki ja panimomestari James Huey käyvät läpi Lapland Golden Alen reseptiä. Taustalla Joshua Kyle, Hueyn oppilas.
Koko: 1,59 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 4032x3024Olutmestari Petri Tervasmäki ja panimomestari James Huey käyvät läpi Lapland Golden Alen reseptiä. Taustalla Joshua Kyle, Hueyn oppilas.
Koko: 1,59 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 4032x3024Panimomestari James Huey lisää humalaa Lapland Golden Aleen
Koko: 5,57 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 6000x4000Panimomestari James Huey lisää humalaa Lapland Golden Aleen
Koko: 5,57 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 6000x4000Tornion Panimo Oy
Vuonna 1873 perustettu, Lapin Kullan tehtaana muistettu panimo näytti tulleen tiensä päähän, kun Hartwall siirsi oluen tuotannon Lahteen vuonna 2010. Lapin oluenpanon vuosisataiset perinteet saivat kuitenkin jatkoa vuonna 2016, kun samoille sijoille perustettiin Tornion Panimo Oy. Samalla päätettiin laajentaa toimintaa myös tisleisiin ja rekisteröitiin aputoiminimi Tornio Distillery. Tornion Panimo ja tislaamo valmistaa tuotteensa kotimaisista raaka-aineista keskittyen aitoihin, raikkaisiin makuihin.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1