Ravinnosta saatavasta energiasta 75 prosenttia on peräisin vain kahdestatoista kasvilajista ja viidestä eläinlajista. Ruokajärjestelmän yksipuolistuminen uhkaa ihmiskunnan ja suomalaisen yhteiskunnan sopeutumiskykyä. Monipuolisuuden tärkeys on huomioitava vahvemmin tulevaisuuden kestävää kansainvälistä ruokataloutta tukevia politiikkatoimenpiteitä suunniteltaessa.
Tervetuloa tiedotustilaisuuteen, jossa julkistetaan Luken ruokajärjestelmän monipuolisuutta käsittelevä policy brief. Suomalaista proteiinitaloutta kehittävän ScenoProt-hankkeen tutkijat kertovat monipuolisuuden hyödyistä ja keinoista muutoksen toteuttamiseksi.
Monipuolisuus elintarvikevalinnoissa, ruokakulttuurissa ja markkinoissa näkyisi monipuolisuutena myös pelloilla, eli parempana tuotantoympäristön biodiversiteettinä. Se loisi uusia mahdollisuuksia niin kuluttajille kuin yritystoiminnallekin sekä kansallisesti että kansainvälisesti.
Tilaisuutta ennen on kahvitarjoilu klo 12.30 alkaen.
Ilmoittaudu viimeistään 13.6.2018 osoitteesta https://www.lyyti.fi/p/monipuolinenruokaketju
ScenoProt-hanke:
www.luke.fi/scenoprot
Twitter: @scenoprot
Tilaisuuteen liittyvät kysymykset:
Juha Heikkilä
[email protected]
puh. 029 532 6107
Luonnonvarakeskus (Luke) on tutkimus- ja asiantuntijaorganisaatio, joka tekee työtä luonnonvarojen kestävän käytön ja biotalouden edistämiseksi. www.luke.fi
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1