Teen kulutuksen trendinä näkyy hyvinvointi sekä panostaminen laatuun ja ekologisuuteen. Teekauppojen asiakaskunta on yhtä monipuolista kuin teen monimuotoisuus. Tee yleistyy myös ruokajuomana. Teen Ystävät ry:n aloitteesta valtakunnallista Teen päivää vietetään kuudennen kerran 6.2.2021 teemalla Teen juhlaa.
Kohta vuoden ajan olemme viettäneet paljon aikaa kotona. Etätyöpäivänä teen valmistaminen tarjoaa miellyttävän meditatiivisen tauon: valitset teen, valmistat sen huolella ja nautiskelet aromeista kiireettä ja rentoutuen.
”Juhlahetkemmekin ovat nyt pienimuotoisia ja intiimejä, ja laadukas tee sopii niihin. Teen parissa kotoileminen on suorastaan juhlaa”, kertoo Teen Ystävien puheenjohtaja Petra Tandefelt.
Teekulttuuri on kehittynyt viime vuosina. Eri puolille Suomea on tullut lisää teekauppoja, joista monella on hyvin toimiva nettikauppa. Teevalikoimat ovat laajentuneet, ja teetä nautitaan myös juhlajuomana viinin sijaan.
Tee eli Camellia sinensis, Kiinan kamelia, tunnettiin Kiinassa jo tuhansia vuosia sitten lähinnä lääkinnällisistä ja virkistävistä ominaisuuksistaan. Eurooppaan tee rantautui 1600-luvun alussa, ja siitä tuli suosittu nautinto. Suomessakin kulutus on jälleen nousussa.
Teetrendejä ja kulttuuria
”Korona-aikana teen juojat ovat nauttineet teetä aiempaa enemmän. Vihreä tee on aina suosittua, ja valkoinen tee on yleistynyt viime vuosina. Nouseva trendi tällä hetkellä on puerh-tee”, kertoo teekauppias Co Tran teekauppa Chaysta.
”Eräs syy puerhin suosioon on, että kuluttajat ovat nykyään kiinnostuneita fermentoituneesta ravinnosta. Puerh on hyvää vatsalle, ruoansulatukselle ja vastustuskyvylle. Teen nauttijoille puerh on vuosikertateetä, kuten viinin ystäville vuosikertaviinit. Puerh kypsyy ja paranee ajan myötä”, selvittää Co Tran.
Myös kotimainen teekulttuuri on saanut uudenlaista näkyvyyttä, kun Sirkka-Liisa Rannalta ilmestyi viime vuonna Suomalainen teekirja. Ranta sai Suomen tietokirjailijat ry:ltä Vuoden tietokirjapalkinnon 2020.
On korkea aika tehdä teenjuojat näkyviksi. THL:n FinRavinto 2017 -tutkimuksen mukaan teetä juodaan Suomessa neljänneksi eniten veden, kahvin ja maitotuotteiden jälkeen. Teen päivä tuo tunnetuksi teekulttuuria ja saattaa teenjuojat yhteen, korona-aikana myös netin kautta.
6.2.2021 toteutetaan useita teeaiheisia tapahtumia mahdollisuuksien mukaan paikan päällä tai vaihtoehtoisesti netin kautta. Haapajärven Teekaupunki paljastaa nettisivullaan hiihtäjälegenda Mika Myllylän teeastiaston ja esittelee videolla Haapajärvi-teen valmistusta.
Teen päivänä Juvalla TeeHouse Wehmaisissa on tarjolla teeillallinen sekä teenmaistelu juuston ja suklaan kera. 4.2. Wehmaisissa toteutetaan zoomin välityksellä etäteenmaistelu teesommelier Anna Grotenfelt-Paunosen johdolla.
Mikkelissä Pauliina Rundgren HandiCrafts hauduttaa maistiaisia uudesta nimikkoteesekoituksestaan, ja Helsingissä Demmers Teehaus tarjoaa teemaistelumatkan viiden valikoidun teen paketilla. Vanhojen teevälineiden estetiikkaan voi tutustua Demmersin liikettä vastapäätä olevan Old Times -antiikkiliikkeen näyteikkunasta Helsingin Annankadulla.
Laadukkaita teetoimijoita löytyy pitkin Suomea, kuten Turusta, Lahdesta, Jyväskylästä ja Rovaniemeltä. Yhteystiedot suomalaisiin teetoimijoihin löytyvät Teen ystävien nettisivuilta
Tee on esillä eri tavoin helmikuun ensimmäisellä viikolla. Virtuaalinen teekävely julkaistaan Teen Ystävät ry:n Facebook-sivulla 1.2. alkaen päivittäin teeviikon aikana.
Teen ystävät järjestää 1.— 7.2.2021 teeaiheisen kuvakilpailun Instagram-tilillään tunnisteella #teenpäivänkisa2021
Lisätietoja Teen Päivästä löytyy kampanjan nettisivuilta teenpaiva.wordpress.com
6.2. vietetään yhdessä Teen juhlaa!
Liitteet
Teen päivän logo
Kuva 1: tunnelmakuva teestä, Darjeeling-teetä kupissa ja kannussa
Kuva 2: tunnelmakuva teestä, taiwanilaisen Hong Yo -teelajikkeen lehtiä
Kuvat
Pekka Nihtinen (kuvien käyttöoikeus vain Teen päivän -viestinnässä)
Teen Ystävien Teen päivän työryhmä / asiantuntijat
Katriina Jordan-Westermark, Teen Ystävät ry, puh. 050 325 6654
Marsa Bäck, Teen Ystävät ry, puh. 040 584 8771
Maarit Piippo, Teen Ystävät ry, puh. 040 485 6766
Petra Tandefelt, Teen Ystävät ry;n puheenjohtaja, puh. 050 550 7675
Kirsi Pullinen, Demmers Teehaus, Helsinki, puh. 040 172 7925
Pauliina Rundgren, Handicrafts Oy, Mikkeli, puh. 040 721 4778
Co Tran, Teekauppa Chaya, Helsinki puh. 044 518 2080
Teeasiantuntijat käytettävissänne:
Pekka Nihtinen, puh. 040 592 5822, [email protected]
Jesse Örö, puh. 050 592 9357, [email protected]
Jarkko Myllykangas, puh. 050 564 6979, [email protected]
JOKAINEN ON HYVÄN TEEN ARVOINEN.
Teen Ystävät ry on perustettu vuonna 2003. Yhdistys edistää suomalaista teekulttuuria ja herättää keskustelua teestä, tavoitteena ”Jokainen on hyvän teen arvoinen”. Teen päivää vietetään vuosittain 6. helmikuuta, Tean nimipäivänä.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1