Tiedotteet

Näytä tiedotekategoriat

Etusivu » Tiedotteet » Ruoka ja elintarvikkeet » Vuoden tilaviiniksi Rönnvikin Viinitilan makea viherherukkaviini

Hämeen ammattikorkeakoulu HAMK

Vuoden tilaviiniksi Rönnvikin Viinitilan makea viherherukkaviini

Tiedote.
Julkaistu: 24.05.2012 klo 14:44
Julkaisija: Hämeen ammattikorkeakoulu HAMK

Hämeen ammatti-instituutissa Lepaalla järjestettiin 15.5.2012 jo seitsemästoista Suomen Tilaviini -kilpailu.

Kilpailuun osallistui seitsemän tilaviiniyrittäjää yhteensä 38 eri tuotteella. Kilpailu järjestettiin yhteistyössä Suomen viiniyrittäjät ry:n kanssa.

Kilpailussa oli kuusi sarjaa, joista korkeimmat pisteet saivat seuraavat viinitilojen tuotteet:

1. Ruokaviinit: Viini-Pihamaa Oy (Kalkkinen), Pihamaan Valkoinen (puolikuiva valkoherukkaviini)
2. Seurusteluviinit: Mustila Viini Oy (Elimäki), Satumetsän Lumous (makea mansikka-punaherukkaviini)
3. Jälkiruokaviinit: Rönnvikin Viinitila (Laitikkala), Rönnvik – makea viherherukkaviini
4. Helmeilevät juomat: Viini-Pihamaa Oy (Kalkkinen), Pihamaan Helmi (makea hiilihapotettu mansikkaviini)
5. Kuohuviinit (method classic): Temolan Viinitila (Puumala), Maijastiina (kuivahko vadelmakuohuviini)
6. Liköörit: Mustila Viini Oy (Elimäki), Metsävattu-likööri

Sarjojen parhaista valittiin Suomen tilaviiniksi Rönnvik – makea viherherukkaviini. Tuomariston mielestä tuote oli tasapainoinen ja koostumukseltaan erinomainen. Väriltään viini on kauniin kullankeltainen, tuoksultaan viherherukalle tyypillinen, tyylikäs, puhdas ja miellyttävä ja flavoriltaan kehittynyt, lajityypillinen ja tasapainoinen. Tuote sai kilpailussa hopeamitalipisteet.

Tuotteiden arviointimenetelmänä käytettiin kansainvälistä 0 - 20 pluspisteen menetelmää, jossa tuotteesta arvioidaan aistinvaraisesti sen ulkonäkö, tuoksu, flavori ja kokonaisvaikutelma. Arviointi tapahtuu sokkomaistatuksena. Kilpailussa 11 tuotetta saavutti hopeamitalipisteet ja 21 tuotetta pronssimitalipisteet. Tilaisuus oli samalla tilaviinituotteiden laatuluokitustilaisuus.

Arvioijina toimivat:

Taina Hallman, viiniyrittäjä, Alahovin viinitila
Antti Kulonen, viiniharrastaja, tuotanto-AD, Mainostoimisto Ständi Oy
Ossi Leväinen, Suomen Alkoholitukku Oy
Juha-Pekka Matilainen, Ravintola Savoy
Tarja Uusi-Paasto, viiniyrittäjä, Uusi-Yijälän tila

Lisätietoja:
Paula Vanhatalo, Hämeen ammatti-instituutti, Lepaa, sp. etunimi.sukunimi@hamk.fi tai p. 050 345 8508

Tiedotus / Hämeen ammattikorkeakoulu ja Hämeen ammatti-instituutti
Visamäentie 35 A, PL 230
13101 Hämeenlinna
sp. tiedotus@hamk.fi, p. (03) 6461 (vaihde)

www.hamk.fi

HAMK kuuluu ammattikorkeakoulujen strategiseen FUAS-liittoumaan yhdessä LAMKin ja Laurean kanssa.

www.fuas.fi


Julkaisijan muita tiedotteita

Hae kategoriasta

Kategorian julkaisijoita

Kategorian uusimmat

ePressin asiakkaita
Trafi Radisson Blu Tellabs