Tiedotteet

Näytä tiedotekategoriat

Etusivu » Tiedotteet » Ruoka ja elintarvikkeet » Texmexistä potkua uudenvuoden juhliin

Santa Maria

Texmexistä potkua uudenvuoden juhliin

Tiedote.
Julkaistu: 12.12.2014 klo 09:00
Julkaisija: Santa Maria

Onko nakit ja perunasalaatit jo nähty? Kata uudenvuoden juhlapöytä texmex-herkuilla. Kokeile mausteista texmex-pizzaa, rapeaa nachosalaattia tai kanatäytteisiä quesadilloja.

Alun perin eksoottisenakin ruokalajina suomalaisille 90-luvulla esitelty texmex on sittemmin vakiintunut monen perheen ja kaveriporukan suosikkiruoaksi. Moni kuitenkin valmistaa texmexinsä aina samalla tavalla: samoin kastikkein, lisukkein ja täyttein.

– Texmex on mielenkiintoinen ruokalaji, sillä sen varioinnissa on rajana vain mielikuvitus. Tortillojen ja taco-kuorten sisään kätkeytyy lähes mitä vain aina lihasta kasviksiin, mutta myös hedelmät kuten mangokuutiot, paputahnat ja paahdetut pähkinät sopivat täytteiksi, kertoo Suomen Santa Marian markkinointipäällikkö Maria Orassaari.

Texmex-tuotteita ilman säilöntäaineita ja palmuöljyä

Santa Marian valikoimissa on markkinoiden ainoat säilöntäaineettomat tortillat. Santa Maria taco-kuoret ja nachot valmistetaan huolellisesti kehitetyillä rypsi- ja auringonkukkaöljyn sekoituksilla; valmistuksessa ei käytetä lainkaan palmuöljyä. Auringonkukka- ja rypsiöljysekoitusten myötä myös tuotteiden rasvapitoisuus on laskenut.

– Päätös luopua palmuöljystä on tehty ensisijaisesti terveysnäkökulmaa ajatellen, sillä kuluttajat toivovat yhä useammin tuotteita, joissa on vähemmän kovia, tyydyttyneitä rasvoja. Santa Marian tavoitteena on löytää ratkaisuja, jotka tekevät tuotteista mahdollisimman herkullisia ja terveellisiä – laadusta tai vastuullisuusnäkökulmista tinkimättä, Orassaari kertoo.

Makuelämyksiä uuteen vuoteen ruokabloggaajilta

Haastoimme kolme ruoka- ja perhebloggaajaa kehittämään uudenvuoden juhlintaan uusia texmex-reseptejä. Tuloksena on rapeat kanatäytteiset quesadillat, nacho-salaatti sekä tortilla-pizzoja niin kana-mozzarella kuin jauheliha-avokadotäytteillä.

esmeraldas.bellablogit.fi
focusonfashion.refashion.fi
tiskivuorenemanta.blogspot.fi


Esmeralda’s: Quesadillat kanatäytteellä (6 annosta)

1 pkt (6 kpl) Santa Maria Original Wrap Tortilloja

500 g kanafileetä suikaloituna

1 pussi Santa Maria Crispy Chicken Bites Spice Mix

300 g pakastemaissia
1 paprika suikaleina

puolikas sipuli

1 pussi Santa Maria Fajita Spice Mix

200 g fetajuustoa

jääsalaattia

tomaattia

1 prk Santa Maria Cheddar Cheese Dip -dippikastiketta

1 prk Santa Maria vihreitä jalapeñoja

öljyä paistamiseen

Lisukkeeksi nacho-salaatti yhdistämällä Santa Maria Nacho -sipsejä, jääsalaattia ja kirsikkatomaatteja.

Paista kanafileet uunissa Crispy Chicken Bites maustepussin ohjeen mukaan. Valmista sillä aikaa maissitäyte pannulla. Kuullota sipuli öljyssä, lisää paprikasuikaleet ja maissi. Kun maissi on saanut väriä, sekoita Fajita-mausteseos joukkoon ja sekoittele kuumalla pannulla pari minuuttia. Pilko fetajuusto, salaatti ja tomaatti. Sivele juustodippiä tortillalle ja levitä täytteet puolelle tortillalle. Taita kaksinkerroin ja ruskista molempia puolia tovi kuumalla pannulla. Leikkaa kahtia ja tarjoa salaatin kera.

***

Focus on Fashion: Texmex-pizza kanalla ja mozzarellalla (2 annosta)

noin 1 rkl oliiviöljyä
250 g   maustamattomia kanasuikaleita
1/2 pss Santa Maria Fajita Spice Mix -mausteseosta
noin 1 dl tomaattimurskaa
2 kpl Santa Maria Corn Tortilla With Corn Sprouts -tortillapohjia tai 1 pkt Santa Maria pizzatortilla-pohjia
juustoraastetta
mozzarellajuustoa
kourallinen kirsikkatomaatteja
pieni punasipuli
basilikaa

Laita uuni kuumenemaan 215 asteeseen. Paista kanasuikaleet kypsiksi oliiviöljyssä ja lisää joukkoon puoli pussia Santa Maria Fajita Spice Mix -mausteseosta. Sekoita hyvin ja paistele vielä noin 5 minuuttia.

Asettele tortillapohjat leivinpaperilla vuoratun uuninpellin päälle. Levitä pohjille tomaattimurskaa ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Lisää maustetut kanasuikaleet. Pilko punasipuli, kirsikkatomaatit ja mozzarellajuusto viipaleiksi. Asettele loputkin ainekset pizzan täytteeksi ja paista uunissa noin 10 minuuttia. Koristele tuoreella basilikalla ja nauti!

***

Tiskivuoren emäntä: Kaksikerroksinen texmex-pizza jauhelihalla ja avokadolla (2 annosta)

4 kpl Santa Maria Corn Tortilla with Corn Sprouts -tortilloja
3 rkl oliiviöljyä
2 pientä sipulia
2 valkosipulinkynttä
400 g naudan paistijauhelihaa
1 dl vettä
1 pss (40 g) Santa Maria Organic Taco Spice Mix -mausteseosta
0,5 dl Santa Maria Organic Taco Sauce Medium -tacokastiketta

Pizzojen päälle:
1 dl juustoraastetta
puolikas avokado
puolikas paprika
10 cm pala kurkkua
kourallinen kirsikkatomaatteja
maun mukaan muutamia Santa Maria Green Jalopeno Hot -chilipippureita

Pizzojen viimeistelyyn:
1 dl ranskankermaa
tuoretta korianteria

Täytteen valmistus:
Kuori ja hienonna sipulit sekä valkosipulinkynnet pieneksi. Kuullota sipuleita oliiviöljyssä kuumalla pannulla tovi. Lisää joukkoon jauheliha ja ruskista se. Lisää pannulle jauheliha-sipuliseoksen joukkoon vesi sekä pussi Santa Maria Organic Taco Spice Mix -mausteseosta. Sekoita mausteseos kauttaaltaan jauheliha-sipuliseokseen ja anna sen hautua pienellä lämmöllä noin viiden minuutin ajan. Laita tässä välissä uuni lämpenemään valmiiksi 200 asteeseen.

Pizzan päällisten valmistelu:
Kuori ja pilko avokado pieneksi. Huuhtele kurkku, kirsikkatomaatit ja paprika, ja pilko pieniksi.

Pizzan kokoaminen:
Asettele tortilla leivinpaperilla päällystetylle uuninpellille. Lusikoi ja levitä tortillalle pari ruokalusikallista Santa Maria Organic Taco Sauce -tacokastiketta. Levitä tortillan pinnalle tasaisesti jauheliha-sipuliseosta. Aseta jauhelihan päälle toinen tortilla ikään kuin kanneksi. Ripottele kannen päälle haluamaasi juustoraastetta. Nosta pizza uuniin muutamaksi minuutiksi tai kunnes juusto on sulanut kauniisti tortillan pintaan. Lisää juustoraasteen päälle pilkottua avokadoa, kurkkua, paprikaa ja tomaattia. Seuraavaksi ripottele kannelle vielä muutamia Santa Maria Green Jalopeno Hot -chilipippureita antamaan tarvittavaa potkua. Viimeistele annos ranskankermanokareilla sekä tuoreella korianterilla. Voit leikata pizzan käteviksi annospaloiksi jakamalla sen neljään osaan.

***

Lisätietoja

Santa Maria Finland Oy
Satamakaari 20 / PL 15
00980 Helsinki
Puh. 09 3198 555
Santa Maria kuluttajapalvelu: 0800 03333

etunimi.sukunimi@santamaria.fi
www.santamaria.fi

_______________________________________________________________________

Santa Maria on Euroopan markkinoiden johtava mauste- ja kansainvälisten ruokakonseptien valmistaja. Keskeinen liikeidea on kehittää ja johtaa toimintaa kahdella toimialalla: vähittäiskauppa ja suurkeittiö. Santa Maria -tuotemerkin alla olevat tuotekonseptit ovat Mausteet, Tex Mex, Thai, India, Spicy World, ja BBQ. Santa Maria on osa Paulig-konsernia, jolla on lähes 2 000 työntekijää viidessätoista maassa. Vuonna 2013 konsernin liikevaihto oli 850 miljoonaa euroa.

WORLD FOODS & FLAVOURING DIVISION OF PAULIG GROUP

Y-tunnus 0114324-9

Liitetiedostot

Julkaisijan muita tiedotteita

Hae kategoriasta

Kategorian julkaisijoita

Kategorian uusimmat

ePressin asiakkaita
Trafi Radisson Blu Tellabs