Suomen suosituimpana italialaisena perheravintolana neljällä vuosikymmenellä palvellut Rosso uudistuu. Ensimmäinen uusi Rosso bottega//cucina avaa ovensa Porvoossa 8.7.
- Olemme kaikki aivan innoissamme uudesta ilmeestä. On kunnia asia saada avata ovet ensimmäisenä uutena Rossona – ja mille paikalle, aivan jokirannan tuntumaan, iloitsee Porvoon Rosson ravintolapäällikkö Sanna Järvenpää.
Suurimmat uudistukset ovat ravintolassa toimiva herkkupuoti sekä elävän tulen uuni, joka toimii ravintolan tunnelmallisena sydämenä.
Herkkupuodista asiakkaat voivat nauttia alkupaloja ja jälkiruokia sekä ostaa Italian maaseudun tuotteita kotiin viemisiksi. Puodin hyllyiltä löytyy muun muassa erilaisia oliiviöljyjä, balsamicoja, pastoja, erikoiskahveja ja jäätelöä.
- Uudistukset perustuvat laajoihin asiakaskyselyihin. Asiakkaat ovat toivoneet muun muassa entistä italialaisempaa ruokaa sekä parhaiden raaka-aineiden kausituotteita. Näihin toiveisiin vastataan nyt, sanoo Rosson ketjupäällikkö Merja Helistö.
- Merkittävä uudistus salin puolella on perhealue, jonka ajatus on syntynyt asiakkaiden kehitysideoiden pohjalta. Erilaisten tunnelmien alueet mahdollistavat kaikille juuri heitä miellyttävän ravintolakokemuksen. Lapsiperheiden toiveet tulevat paremmin huomioiduiksi, mutta toisaalta tunnelmoimaan tulleet seurueet saavat oman rauhansa, Helistö kertoo.
Rosson päätuotteena vuosikymmeniä ollut pizza paranee entisestään. Rossossa ollaan erityisen ylpeitä uudesta Rosso-uunista, joka löytyy keskeltä ravintolaa. Oman pizzan valmistumista elävän tulen puu-uunissa voi tarkkailla ruokapöydästä, eikä kokki pistä pahakseen vaikka lapset seuraavat pizzan valmistuista ihan vierestä.
Lisätietoja:
Ketjupäällikkö Merja Helistö
p. 050 388 4289
&
Ravintolapäällikkö Sanna Järvenpää
p. 050 412 2798
Rosso bottega//cucina on S-ryhmään kuuluva ravintolaketju. Ensimmäinen Rosso avattiin Lahdessa vuonna 1978. Rossoja on Suomessa yhteensä 42 ja lisäksi Tallinnassa yksi. Rosso-ketju työllistää noin 700 henkilöä.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1