Ruokaboksin ateriaboksissa on taatusti tuoreita paikallistuotteita – kotimaisuus pitää kärkisijaa myös etelä-suomalaisten ruokavalinnoissa
Ruokaboksin ateriaboksissa on taatusti tuoreita paikallistuotteita – kotimaisuus pitää kärkisijaa myös etelä-suomalaisten ruokavalinnoissa
Ruokaboksi on Suomen suosituin ruokaboksipalvelu, joka on ilahduttanut myös Päijät-Hämeen seudulla aina helmikuusta 2021 lähtien. Sen yksi tärkeimmistä arvoista on ruuan kotimaisuus, ja Etelä-Suomen seudulta saadaan säännöllisesti raaka-aineita ympäri Suomea toimitettaviin ruokabokseihin.
– Meidän kotimaisuusaste bokseissa on 70–80 % vuodenajasta riippuen. Kaikki, mikä vain on mahdollista meidän volyymeilla hankkia, hankitaan kotimaisesti, Ruokaboksin toimitusjohtaja Juhana Rintala sanoo.
Ruokaboksi toteutti huhtikuussa 2022 asiakaskyselyn, johon vastasi lähes 10 000 heidän asiakastaan eri puolelta Suomea. Kysely osoitti, että asiakaskunnalle ruoan kotimaisuus on merkittävin valintaperuste, kun ostamista koskevia valintoja tehdään. Kotimaisuuden lisäksi ruokaa ostettiin etenkin aikaisempien kokemusten ja ruoan terveellisyyden perusteella.
– Kotimaisuus ja tuoreus eivät ole tärkeitä arvoja vaan meille, vaan myös meidän asiakkaille ja niistä meidät tunnetaan. Me säästetään asiakkaalta vaiva tekemällä valinta heidän puolestaan. Lyhennämme ruoan matkaa pellolta ruokapöytään, kun ostamme Ruokaboksin raaka-aineet suoraan tuottajilta, Rintala kertoo.
Ruokaboksin leipomotuotteet ovat lämmöllä leivottuja paikallistuotteita
Jo toiminnan alusta alkaen Ruokaboksilla on ollut tahto karsia välikäsiä tuottajan ja asiakkaan välillä. Etelä-Suomessa Sinuhen leipomotuotteiden lisäksi boksista löytyy vakituisesti muun muassa Vihannes-Laitilan, Naapurin maalaiskanan, Järvikylän, Närpion Vihanneksen, Mäntymäen luomutilan, Jalofoodsin ja Björkensin tuotteita.
– Ei ole kenenkään etu, että ruokaa kuljetetaan pitkiä matkoja edestakaisin logistiikkakeskusten ja varastojen kautta. Jokainen taho ketjussa nappaa lisäksi oman siivunsa katteesta. Me halutaan toimittaa ruoka mahdollisimman suoraan ja tuoreena tuottajalta meidän asiakkaalle, Rintala toteaa.
– Leipomon kannalta on etu, että saamme etukäteen tiedon tarvittavasta toimitusmäärästä, ja näin varmistamme, että asiakkaalle saapuvat tuotteet ovat aina tuoreita. Tuotteiden laatu on meille ensiarvoisen tärkeää, Matti Hokkinen, Sinuhen toimialajohtaja sanoo.
Sinuhe on toimittanut leipomotuotteita Ruokaboksille maaliskuusta 2020. Yhteistyö on ollut saumatonta, ja Ruokaboksin asiakkaat ovat olleet tuotteisiin todella tyytyväisiä.
– Ruokaboksin kanssa heittelemme ideoita puolin ja toisin, ja toivommekin että yhteistyö syvenisi tulevaisuudessa vielä entisestään. Ruokaboksin jakelusysteemi on tavallaan tuonut koko ruoka-alalle aivan uuden ulottuvuuden. Jatkossa meillä on myös mahdollisuus kehittää yhä paremmin kuluttajia palvelevia tuotteita, kun tietoa ihmisten toiveista saadaan Ruokaboksin kautta yhä enemmän, Hokkinen toteaa.
Lisätietoja ja haastattelut:
toimitusjohtaja Juhana Rintala, Ruokaboksi
puh. 045 226 8320, e. [email protected]
toimialajohtaja Matti Hokkinen, Sinuhe
puh. 040 055 6630, e. [email protected]
Tietoa julkaisijasta
Näin Ruokaboksi toimii:
Ruokaboksi on ruoan kotiinkuljetuspalvelu. Suunnittelemme reseptit ja kannamme raaka-aineet ja reseptit kotiovelle 3–4 ateriaan valittuina viikkoina. Ruokaboksi helpottaa arkea ja vähentää hävikkiä, sillä raaka-aineet on mitoitettu reseptien mukaisesti.
Boksivalikoimaan kuuluu Ruokaboksi Original, Perheboksi sekä Vegeboksi. Original on suunniteltu kotikokeille, jotka kaipaavaat uusia reseptejä ja inspiraatiota ruoanlaittoon. Perheboksiin olemme koonneet koko perheelle maistuvia helppoja reseptejä ja arjen klassikoita. Vegeboksista löytyy maukkaita kasvisreseptejä, joista osa on täysin vegaanisia ja osassa käytetään myös maitotuotteita sekä kananmunia.
Tilaamme boksin raaka-aineet aina mahdollisuuksien mukaan suoraan tuottajalta ja pyrimme valitsemaan kotimaiseen ja vastuullisesti tuotetun vaihtoehdon. Suunnittelemme reseptit niin, että satokauden kasviksia hyödynnetään mahdollisimman paljon.
