• lianatech.fi
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste Kirjaudu sisään
LianaPress LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Osta tiedotteita
  • Tilaa tiedotteita
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Osta tiedotteita
  • Tilaa tiedotteita
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
Kirjaudu sisään
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste

Sosiaalinen media

Seuraa ePressiä sosiaalisessa mediassa ja tilaa uutissyöte suoraan palveluun.

Facebook
Twitter
Facebook Twitter
Leipätiedotus ry

Ruisleipä pitää pintansa ruokapöydässä

Leipätiedotus ry
18.5.2021, 10:11

Suomalaiset söivät kotimaista pehmeää ruokaleipää vuonna 2020 edellisten vuosien tapaan, keskimäärin noin 33,5 kg/hlö. Kotimaisesta pehmeästä ruokaleivästä ruisleipää on lähes puolet, reilut 15 kg, ja vaaleaa leipää noin 18 kg. Vaikka terveellinen ja trendikäs kaura on nostanut suosiotaan leipävalikoimassa, pitää ruisleipä sisukkaasti pintansa suomalaisten ruokapöydissä, myös koronan aikana, kertoo Leipätiedotus ry:n projektikoordinaattori Terhi Virtanen. Tämä käy ilmi Leipätiedotuksen ylläpitämästä leipomotuotteiden toimitustilastosta.

Vielä 90-luvun puolivälissä tumman leivän osuus kotimaisen leivän kulutuksesta oli vain kolmannes. Vuosituhannen vaihteessa ruisleivän osuus kasvoi vaalean leivän kulutuksen säilyessä entisellä tasollaan. Kun karppaus vielä 2010-luvun alussa vähensi vaalean leivän menekkiä, nousi tumman leivän osuus puoleen kotimaisten leipien myynnissä vuonna 2015.  

Koronapandemia ja sen mukanaan tuomat rajoitukset vaikuttivat suomalaisten leivän syöntitapoihin. Kun henkilöstöravintolat ja osa kouluista olivat suljettuina, kuluttajat ostivat syömänsä leivän kaupasta tai verkkokaupasta ja söivät sen kotona. Ostetun leivän määrään ja vaalean ja tumman leivän suhteeseen korona ei niinkään vaikuttanut, vaan määrät säilyttivät aikaisempien vuosien tason. Täysjyväisillä ruisleivillä on vahva paikka osana terveellistä ruokavaliota ja se kuuluu suomalaiseen ruokakulttuuriin - edes pandemia ei saanut horjutettua sen asemaa ja hyvä niin, toteaa Virtanen.

Lisätiedot:
Terhi Virtanen
[email protected]
040-5016279

KauppaKotimaaLifestylePerheRuoka ja elintarvikkeet

Ladattavat tiedostot

kotimaisen-tuoreleivan-toimitukset-graafi-1994-2020.png

Koko: 0,09 MB Tyyppi: png Resoluutio: 2422x1597

Lataa tiedosto

kotimaisen-tuoreleivan-toimitukset-graafi-1994-2020.png

Koko: 0,09 MB Tyyppi: png Resoluutio: 2422x1597

Lataa tiedosto

tumma-ja-vaalea-leipa.jpg

Koko: 3,63 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 4496x3000

Lataa tiedosto

tumma-ja-vaalea-leipa.jpg

Koko: 3,63 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 4496x3000

Lataa tiedosto


Tietoa julkaisijasta

Leipätiedotus on vuonna 1961 perustettu leipomoiden yhteinen tiedotusyksikkö.
Leipätiedotuksen tarkoitus on vahvistaa leivän ja leipomotuotteiden myönteistä mielikuvaa viestinnällisin keinoin hyvän ravitsemuksen edistämiseksi.
Toiminnan perustana ovat ravitsemussuositukset.

 

Leipätiedotus ry

Leipätiedotus ry

Julkaisijan uutishuone

Julkaisijan viimeisimmät tiedotteet

Toimialan viimeisimmät tiedotteet

Leipätiedotus ry

Leipätiedotus ry

ePressi.com

  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Osta tiedotteita
  • Tilaa tiedotteita
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
  • Rekisteriseloste

Toimialat

  • Arkkitehtuuri (1386) Autot ja moottoripyörät (4346) Avustukset ja vapaaehtoistyö (5630) Biotekniikka (1069) Elektroniikka (3068) Elokuvat ja televisio (497) Energia (7843) Euroopan unioni (204) Fashion (607) Hallitus ja valtio (13504) Hanketiedotteet (5424) Historia (2205) Häiriötiedotteet (3460) Ilmailu (723) Juomateollisuus (797) Kauppa (10013)
  • Kaupungit ja kunnat (32582) Kemianteollisuus (1048) Kieli (24) Kiinteistöt (7835) Kotimaa (35092) Koulutus (19408) Kulttuuri ja taide (21931) Kustannustoiminta (5013) Käsityöt ja askartelu (1465) Laki (4048) Lemmikit (848) Lifestyle (11036) Liikennetilanne (948) Logistiikka ja liikenne (11909) Maanpuolustus (1604) Maaseutu (5488)
  • Maatalous (5094) Mainonta (3262) Markkinointi (7060) Matkailu (9794) Media (7003) Metalliteollisuus (1600) Metsätalous (3362) Musiikki ja viihde (8832) Ohjelmistoteollisuus (3704) Pankit ja rahoitus (2419) Paperiteollisuus (869) Perhe (8821) Politiikka (12340) Psykologia (710) Puutarha (1752) Puuteollisuus (727)
  • Pääuutinen (1607) Pörssitiedote (155) Rakentaminen (10863) Ruoka ja elintarvikkeet (7646) Sarjakuva ja kuvitus (557) Sisustaminen (2527) Sosiaaliset kysymykset (10052) Suunnittelu ja tekniikka (5672) Talous (23122) Taloustiede (593) Teknologia (5793) Telekommunikaatio (5719) Terveys (14881) Tiede ja tutkimus (13621) Tietokoneet (2274) Tietotekniikka (5402)
  • Tietoturva (889) Tuotanto (3527) Turvallisuus (6264) Työelämä (15438) Ulkomaat (3587) Urheilu (10692) Urheilu ja vapaa-aika (6957) Uskonto (4718) Vakuutus (1396) Valokuvaus (1146) Vapaa-aika (18271) Vastuullisuus (121) Veneily (1172) Ympäristö ja luonto (19664) Yrittäjyys (7833)
 
  • Avainlippu
  • AAA
  • European Busine...
  • Suomen yrittäjä...
  • Deloitte
  • iab
Social Media Social Media

© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1