• Viidakko.fi Viidakko.fi
  • PRCloud.fi PRCloud.fi
  • ePressi.com ePressi.com
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste Kirjaudu sisään
LianaPress LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Tiedotteen tilaus
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Tiedotteen tilaus
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
Kirjaudu sisään
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste

Sosiaalinen media

Seuraa ePressiä sosiaalisessa mediassa ja tilaa uutissyöte suoraan palveluun.

Facebook
Twitter
Facebook Twitter
Jyväskylän ammattikorkeakoulu

Mitä sinä syöt eläkkeellä ollessasi? Tulevaisuuden ruokapalvelut puhututtavat JAMKilla 10.4.

Jyväskylän ammattikorkeakoulu
6.4.2018, 10:10

Mitä sinä syöt eläkkeellä ollessasi? Tulevaisuuden ruokapalvelut puhututtavat JAMKilla 10.4.

Mitä sinä syöt eläkkeellä ollessasi? Syötkö kotona, teetkö itse ruokasi, ostatko valmista kaupasta tai naapurilta, käytkö ulkona syömässä vai tuodaanko ruoka kotiin?  

Vastaavatko ruokapalvelut  kasvavan senioriväestön palvelutarpeisiin esimerkiksi kouluruokailun senioriravintoloilla tai ruokaklubeilla? Kuinka eliniän kasvu, parantunut terveys, kulutustottumusten muutos ja ostohalukkuus vaikuttavat palvelutarjontaan? Miten kestävä kehitys huomioidaan? Kuka tuottaa senioreille uusia, innovatiivisia ja asiakaslähtöisiä palveluja?

Jyväskylän ammattikorkeakoulussa puhutaan  tiistaina 10.4. ikääntyneiden ravitsemuksesta ja ruokapalveluista, kotiateriapalvelujen kehittämistarpeista, ruokapalvelujen kestävyydestä ja tulevaisuuden työkaluista. Mallia otetaan mm. Tanskasta, jossa senioreille suunnattuja ruokapalveluilta on viety jo pidemmälle. Asiaa tutkinut kööpenhaminalainen Lise Justesen kertoo mm. Tanskassa toteutettavasta Ruokakassi-hankkeesta klo 10.45. Kyseessä on ruokakassipalvelu sairaalasta kotiutuville.

Tanskassa on myös käytössä ns. makukompassi aterioiden makujen suunnittelussa: viittä perusmakua pidetään arvossa ja reseptiikassa huomioidaan ikääntymisen tuomat muutokset aisteihin.  Lähellä tuotetun ruoan käyttö on tärkeää, koska ruoalla on silloin historia ja tarina. On tärkeää tietää, mistä ruoka on lähtöisin ja tuntea sen tuottaja.

Klo 13.10 ideoidaan tulevaisuuden palveluja seminaariin osallistuvien kanssa. Voisiko ajatella, että yhdistettäisiin ruokailu harrastustoiminnan yhteyteen tai senioreille organisoitaisiin kerran viikossa kyyditys yhteiseen ruokailuun?  Voisiko makukompassin ottaa käyttöön myös Suomessa?

Tule kuulemaan ja keskustelemaan aiheesta ti 10.4.klo 10.00 – 16.00, paikkana Jyväskylän ammattikorkeakoulun pääkampus, Rajakatu 35,  C119, Jyväskylä.

Katso päivän ohjelma

Lisätietoja:
Enni Mertanen, yliopettaja,  040 717 7509, etunimi.sukunimi@jamk.fi, Jyväskylän ammattikorkeakoulu, liiketoimintayksikkö

Ruoka ja elintarvikkeetSosiaaliset kysymykset

Tietoa julkaisijasta

Pauliina Hietalahti
Tiedottaja
Communication Specialist
+358 50 433 8011
pauliina.hietalahti@jamk.fi
jamk.fi
facebook.com/jamk.fi

Twitter: @PauliinaHoo
linkedin.com/in/pauliinahietalahti

Jyväskylän ammattikorkeakoulu | JAMK University of Applied Sciences
Rajakatu 35 | FI-40200 Jyväskylä, Finland

Jyväskylän ammattikorkeakoulu

Jyväskylän ammattikorkeakoulu

Julkaisijan uutishuone

Julkaisijan viimeisimmät tiedotteet

Toimialan viimeisimmät tiedotteet

Jyväskylän ammattikorkeakoulu

Jyväskylän ammattikorkeakoulu

ePressi.com

  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Tiedotteen tilaus
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
  • Rekisteriseloste

Toimialat

  • Autot ja moottoripyörät (2115) Avustukset ja vapaaehtoistyö (3240) Biotekniikka (573) Elektroniikka (2098) Energia (3131) Hallitus ja valtio (7076) Hanketiedotteet (1561) Häiriötiedotteet (1471) Ilmailu (359) Kauppa (5807) Kaupungit ja kunnat (11570) Kemianteollisuus (559) Kiinteistöt (3945) Kotimaa (16616) Koulutus (11206) Kulttuuri ja taide (10771)
  • Kustannustoiminta (2787) Käsityöt ja askartelu (739) Laki (2506) Lemmikit (503) Lifestyle (6342) Logistiikka ja liikenne (5082) Maanpuolustus (956) Maaseutu (2585) Maatalous (2692) Mainonta (2049) Markkinointi (4499) Matkailu (4804) Media (4041) Metalliteollisuus (1004) Metsätalous (1570) Musiikki ja viihde (4048)
  • Ohjelmistoteollisuus (2269) Pankit ja rahoitus (1378) Paperiteollisuus (479) Perhe (4787) Politiikka (6711) Puutarha (914) Pääuutinen (950) Rakentaminen (5395) Ruoka ja elintarvikkeet (3646) Sarjakuva ja kuvitus (272) Sisustaminen (1520) Sosiaaliset kysymykset (5487) Suunnittelu ja tekniikka (3494) Talous (12594) Taloustiede (124) Telekommunikaatio (2976)
  • Terveys (7051) Tiede ja tutkimus (6652) Tietokoneet (1527) Tietotekniikka (2945) Tietoturva (67) Tuotanto (2188) Turvallisuus (3113) Työelämä (7918) Ulkomaat (2036) Urheilu (5338) Urheilu ja vapaa-aika (1761) Uskonto (2067) Vakuutus (781) Valokuvaus (617) Vapaa-aika (8860) Veneily (570)
  • Ympäristö ja luonto (8906) Yrittäjyys (2336)
 
  • Avainlippu
  • AAA
  • European Busine...
  • Suomen yrittäjä...
  • Deloitte
  • iab
Social Media Social Media

© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1