Kotimaiset perinnejuurekset ja -vihannekset kunniaan – Vihannes-Laitila ja Ruokaboksi kannustavat edullisten ja laadukkaiden perusraaka-aineiden pariin
Kotimaiset perinnejuurekset ja -vihannekset kunniaan – Vihannes-Laitila ja Ruokaboksi kannustavat edullisten ja laadukkaiden perusraaka-aineiden pariin
Ruokaboksi on Suomen suosituin ruokaboksipalvelu, jonka yksi tärkeimmistä arvoista on ruuan kotimaisuus. Raaka-aineet ruokabokseihin hankitaankin mahdollisuuksien mukaan aina paikallisilta tuottajilta, ja myös Turun seudun tuottajilta saadaan säännöllisesti raaka-aineita ympäri Suomea toimitettaviin ruokabokseihin. Yksi tärkeimmistä kumppaneista on Vihannes-Laitila, jonka kautta kulkevat bokseihin suomalaisten kestosuosikit kuten perunat, porkkanat, lantut ja yhtä lailla vielä vähemmän tunnetut, mutta trendaavat raitajuuret ja lehtikaali.
– Meidän kotimaisuusaste bokseissa on 70–80 % vuodenajasta riippuen. Kaikki, mikä vain on mahdollista meidän volyymeilla hankkia, hankitaan kotimaisesti, Ruokaboksin toimitusjohtaja Juhana Rintala sanoo.
Ruokaboksi toteutti huhtikuussa 2022 asiakaskyselyn, johon vastasi lähes 10 000 heidän asiakastaan eri puolelta Suomea. Kysely osoitti, että asiakaskunnalle ruuan kotimaisuus on yksi kolmesta merkittävimmästä valintaperusteesta ruuan ostamiselle. Kotimaisuuden lisäksi ruokaa ostettiin etenkin aikaisempien kokemusten ja ruoan terveellisyyden perusteella.
– Kotimaisuus ja tuoreus eivät ole tärkeitä arvoja vaan meille, vaan myös meidän asiakkaille ja niistä meidät tunnetaan. Me säästetään asiakkaalta vaiva tekemällä valinta heidän puolestaan. Lyhennämme ruoan matkaa pellolta ruokapöytään, kun ostamme Ruokaboksin raaka-aineet suoraan tuottajilta, Rintala kertoo.
Ruokaboksin juurekset ja vihannekset ovat satokauden mukaisia sesonkituotteita
Toiminnan alusta alkaen Ruokaboksilla on ollut tahto karsia välikäsiä tuottajan ja asiakkaan välillä. Turun seudullla Vihannes-Laitilan juuresten ja vihannesten lisäksi bokseista löytyy vakituisesti muun muassa Vihannes-Laitilan, Naapurin maalaiskanan, Järvikylän, Närpion Vihanneksen, Mäntymäen luomutilan, Jalofoodsin ja Björkensin tuotteita.
– Ei ole fiksua, että ruokaa kuljetetaan pitkiä matkoja edestakaisin logistiikkakeskusten ja varastojen kautta. Jokainen taho ketjussa nappaa lisäksi oman siivunsa katteesta. Me Ruokaboksilla haluamme tukea kotimaisen ruoan elinvoimaisuutta, Rintala toteaa.
– Ruokaboksi on aidosti kiinnostunut toimittajistaan. He ovat vierailleet pellolla asti kuulemassa viljelijöiden murheet ja uusimmat uutiset, ja tietävät tarkalleen mistä tuotteet tulevat. Meiltä Ruokaboksille lähtevät vihannekset voidaan aina jäljittää suoraan viljelijälle, kertoo Vihannes-Laitilan markkinointipäällikkö Jari Mämmi.
Vihannes-Laitila on toimittanut Ruokaboksille jo vuosia juureksia ja vihanneksia, samoja joita suomalaiset ovat käyttäneet ruoanlaitossaan jo satoja ellei tuhansia vuosia. Yhteistyö on ollut saumatonta, ja Ruokaboksin asiakkaat ovat olleet tuotteisiin todella tyytyväisiä.
– Keskustelemme Ruokaboksin kanssa yhdessä siitä, mitkä juurekset ja vihannekset ovat juuri nyt sesongissa – bokseihin pyritään aina ensisijaisesti valitsemaan satokauden tuotteita. Toivottavaa olisi, että ihmiset heräisivät enemmänkin huomaamaan, että meillä on hyviä, kotimaisia tuotteita joita käyttää arjessa, Mämmi toteaa.
Lisätietoja ja haastattelut:
toimitusjohtaja Juhana Rintala, Ruokaboksi
puh. 045 226 8320, e. [email protected]
markkinointipäällikkö Jari Mämmi, Vihannes-Laitila
puh. 044 348 2800, e. [email protected]
Tietoa julkaisijasta
Näin Ruokaboksi toimii:
Ruokaboksi on ruoan kotiinkuljetuspalvelu. Suunnittelemme reseptit ja kannamme raaka-aineet ja reseptit kotiovelle 3–4 ateriaan valittuina viikkoina. Ruokaboksi helpottaa arkea ja vähentää hävikkiä, sillä raaka-aineet on mitoitettu reseptien mukaisesti.
Boksivalikoimaan kuuluu Ruokaboksi Original, Perheboksi sekä Vegeboksi. Original on suunniteltu kotikokeille, jotka kaipaavaat uusia reseptejä ja inspiraatiota ruoanlaittoon. Perheboksiin olemme koonneet koko perheelle maistuvia helppoja reseptejä ja arjen klassikoita. Vegeboksista löytyy maukkaita kasvisreseptejä, joista osa on täysin vegaanisia ja osassa käytetään myös maitotuotteita sekä kananmunia.
Tilaamme boksin raaka-aineet aina mahdollisuuksien mukaan suoraan tuottajalta ja pyrimme valitsemaan kotimaiseen ja vastuullisesti tuotetun vaihtoehdon. Suunnittelemme reseptit niin, että satokauden kasviksia hyödynnetään mahdollisimman paljon.
