Kasvisruoan suosio on viime vuosina kasvanut räjähdysmäisesti. Kauppojen valmisruokahyllyt tarjoavat vaihtoehtoja kaikenlaisen kasvisruuan ystäville, mutta ruokaa alusta asti laittaville ja itse maustaville on toistaiseksi ollut vain vähän oikoteitä tarjolla. Meira tuo marraskuussa markkinoille uudenlaiset kätevät ja maukkaat kasvismausteet, joten jatkossa myös innokkaat kotikokit saavat ruokiinsa helposti isompaa makua.
Suomalaisista ruuanlaittajista yli kolmannes, 35 %, toivoo helpotusta nimenomaan kasvisruokien maustamiseen, selviää Meiran alkuvuodesta teettämästä tutkimuksesta¹.
‒ Kasvisruokien maustamiseen kaivataan helpotusta enemmän kuin minkään muunlaisten ruokien. Myös vaihtoehtoproteiinien, kuten nyhtökauran tai Härkiksen maustamiseen apua toivoi lähes viidennes vastaajista, kertoo maustamistuotteiden tuoteryhmäpäällikkö Johanna Martikainen Meiralta.
Meira tuo kotikokkaajien arkea helpottamaan neljä uudenlaista mausteseosta: kasvismausteseokset haudutettaviin ruokiin, sosekeitoille, uunijuureksille ja wokeille. Kaikki kasvismausteseokset ovat vegaanisia ja gluteenittomia eivätkä sisällä lisä- tai säilöntäaineita. Kuten muissakin Meiran valmiissa mausteseoksissa, myös uutuuksissa käytetty suola on jodioitua.
Uutuuksilla helposti syvempää makua kasvisruokiin
‒ Jopa kokeneilla ruuanlaittajilla on yhä mielikuva siitä, että kasvisruoka olisi aina mautonta. Näin ei kuitenkaan tarvitse olla, sillä sopivia mausteita oikein annostelemalla ruuasta saa helposti maistuvaa, toteaa Meiran tuotekehitysasiantuntija Markus Kotiranta.
Meiran kasvismausteseokset ratkaisevat samalla kaksi haastetta: sekä oikeiden mausteiden valinnan että annostelun. Kuhunkin seokseen on huolella valittu kyseiseen ruokalajiin parhaiten sopivat mausteet, ja yksi maustepussi riittää 4‒6 annokseen. Seoksen käyttö on helppoa: ruokalajista riippuen pussin sisällön voi kaataa suoraan pilkottujen kasvisten päälle tai hellalla porisevaan keittoon. Uudet kasvismausteet ovat myös erinomainen apu marinadien valmistuksessa.
1) Meiran kyselytutkimus: Maustaminen ja leivonta suomalaisissa kodeissa 01/2017, N=1000 / M3 Research
Tuotetiedot
Meira Kasvismauste Haudutettaviin ruokiin tuo pitkään haudutettaville ruoille pehmeän savuista aromaattisuutta. Mausteseos sopii erityisen hyvin tuomaan lisämakua ruoanlaitossa käytettäville erilaisille kasvisproteiineille (kuten tofu, nyhtökaura- ja härkäpapuvalmisteille). Pussillinen Meira Kasvismaustetta maustaa noin 1 kg:n kasvisruokaa (4-6 annosta).
Ainesosat: Rypälesokeri, jodioitu suola, sokeri, sipuli, savustettu paprika, tomaatti, valkosipuli, sitruunajauhe
Meira Kasvismauste Sosekeitoille on maukkaan kasviskeiton mausteseos, joka antaa keitolle täyteläisyyttä, sopivasti makeutta ja itämaista makua. Mausteseos tuo myös kaunista punaista väriä keittoon. Pussillinen Meira Kasvismaustetta maustaa 4-6 henkilön keittomäärän (noin 1,5 l), mausteseos korvaa myös liemikuution.
Ainesosat: Jodioitu suola, rypälesokeri, sokeri, paprika, kaneli, korianteri, mustapippuri, muskottipähkinä, sitruunajauhe
Meira Kasvismauste Uunijuureksille maustaa helposti joko tuoreet tai pakastetut juurekset.
Mausteseos tuo hienosti esille kasvisten oman maun ja makeuden. Lisää pussillinen Meira Kasvismaustetta ja 1⁄2 dl oliivi- tai rypsiöljyä 1 kg:lle kasviksia ja juureksia. Paista uunipellillä rapeiksi. Annosten määrä 4-6.
Ainesosat: Rypälesokeri, jodioitu suola, sokeri, sipuli, valkosipuli, rosmariini, timjami, mustapippuri
Meira Kasvismauste Wokkeihin tuo ruokaan aasialaisia makuja. Sekoita pussillinen Meira Kasvismaustetta ja 1 kg kasviksia kulhossa. Maustetut kasvikset ovat suoraan valmiita wokattavaksi. Mausteseos on suunniteltu niin, että mausteet kestävät kuuman wokkauslämpötilan.
Ainesosat: Rypälesokeri, jodioitu suola, sokeri, paprika, kookos, inkivääri, korianteri, sipuli, cayennepippuri
Kaikki kasvismausteseokset myydään 25 gramman uudelleensuljettavissa pusseissa.
Kuvia toimitukselliseen käyttöön: meira.emmi.fi/public
Lisätiedot:
Meira, tuoteryhmäpäällikkö Johanna Martikainen, p. 020 744 3513, [email protected]
Viestintätoimisto Akvamariini Porter Novelli, p. 09 241 0072, [email protected]
Meira Kasvismauste sosekeitoille 25g 6420101882840.jpg
Koko: 0,70 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 945x1366Meira Kasvismauste sosekeitoille 25g 6420101882840.jpg
Koko: 0,70 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 945x1366Meira Kasvismauste uunijuureksille 25g 6420101882826.jpg
Koko: 0,67 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 945x1366Meira Kasvismauste uunijuureksille 25g 6420101882826.jpg
Koko: 0,67 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 945x1366Meira Kasvismauste wokkeihin 25g 6420101882857.jpg
Koko: 0,69 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 945x1366Meira Kasvismauste wokkeihin 25g 6420101882857.jpg
Koko: 0,69 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 945x1366Vuodesta 1914 toiminut Meira Oy valmistaa ja markkinoi kahveja, leivonta- ja maustamistuotteita sekä pähkinöitä kuluttajille ja ammattilaisille. Meiran tunnetuimmat kahvimerkit Suomen markkinoilla ovat Kulta Katriina, Saludo, Cafe HIENO ja Reilu kahvi. Yritys on osa italialaista Massimo Zanetti Beverage -konsernia, joka on Euroopan suurimpia kahvialan yrityksiä. Meira Oy:n liikevaihto vuonna 2016 oli 82,6 milj. euroa ja se työllistää 169 henkilöä. Meiran tuotteet ovat aina luotettava valinta: hyvän makuisia, laadukkaista raaka-aineista valmistettuja, mahdollisimman luonnollisesti ‒ suomalaisin juurin, omalla työllä. Lue lisää: www.meira.fi
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1