Kanadalaisten keittiömestarien suunnittelemat ja valmistamat menut tarjoillaan opetusravintola Taidossa 9. ja 10.11.2017 osoitteessa Lemminkäisenkatu 14–18 B. Tarjolla kanadalaisten alkuperäiskansojen kulttuurien inspiroimia ruokia. Lounaiden menut ovat liitteenä.
Kanada-verkoston järjestämällä vierailulla keittiömestarit Gaétan Tessier ja Gerard Fischer quebecilaisesta École Hôtelière de l'Outaouais -ravintolakoulusta saapuvat Turun ammatti-instituutin Lemminkäisenkadun koulutaloon 6.–10.11.2017.
Maanantaista keskiviikkoon kokit esivalmistelevat lounaita yhdessä hotelli-, ravintola- ja catering-alan opiskelijoiden kanssa. Torstaina järjestettävän Kanada-seminaarin yhteydessä tarjoillaan ensimmäinen Tessierin ja Fischerin suunnittelema kanadalainen menu. Lounas on avoin kaikille.
Myös perjantaina on mahdollista päästä maistelemaan ruokia, joiden raaka-aineita on tuotu aina Kanadasta asti. Lounas on tarjolla opetusravintola Taidossa.
Kanada-verkosto on Opetushallituksen rahoittama seitsemän ammatillisen oppilaitoksen verkosto, joka on toiminut vuodesta 2009 alkaen. Hankkeen tavoitteena on yhteistyön kehittäminen ja lisääminen ammatillisessa koulutuksessa Suomen ja Kanadan välillä.
Lisätietoja:
Daniel Lemberg, ruokatuotannon lehtori
p. 040 181 3988
[email protected]
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1