Inspiroidu myös lautasliinan historiasta
Lautasliina on helppo tapa luoda vaihtelua kattaukseen ja tehdä siitä kulloisenkin juhlan mukainen.
Lautasliinatehdas Fiblon valmistaa lautasliinoja ammattikäyttöön. Alle on koottu helpot videot lautasliinojen käyttö- ja koristeluohjeista, joita voi helposti hyödyntää myös kotona. Mehitähti vaatii kattajalta hiukan aikaa ja viitseliäisyyttä, mutta esim. eleettömän tyylikäs aalto syntyy vaivattomasti laadukkaista lautasliinoista. Kurkista alta ohjevideot!
Seitsemän juhlapöydän lautasliinavinkkiä Lautasliinatehtaalta
Käsillä tekevän kattajan unelma on pompom.Se vaatii hiukan viitseliäisyyttä, mutta helpon ohjevideon avulla onnistuu varmasti ja palkitsee: lautasliinapallot juhlapöydän ylle ripusteltuina luovat vastaansanomatonta juhlan tunnelmaa isäntäväelle ja vieraille.
Pompom
Haluatko tehdä vaikutuksen vieraisiisi? Tässä on lautasliinakoristeen ohje juuri sinulle! Jo muutama sesongin tai lempiväreilläsi tehty ihana mehitähti luo luksustunnelmaa kattaukseen ja mehitähdet säilyvät hyvin myös tuleviinkin juhliin, kun säilytät ne huolellisesti.
Mehitähti
Rennot juhlat tulossa? Koristelasit ovat hauska tapa juhlistaa pöytää, kun juhla on iloinen. Esimerkiksi vappuun tai kaveri-illallisiin helppo ja hauska kattausvinkki, johon saa vaihtelua värikkäillä ja erilaisilla lautasliinoilla. Hyödynnä trendivärit! Myös lasit voivat olla erilaisia.
Koristelasit
Isoihin juhliin, joissa on paljon vieraita, kaivataan sekä käytännöllisyyttä että näyttävyyttä. Viimeistellyn kattauksen ilmeen luo karuselliksi asetellut laadukkaat lautasliinat.
Karuselli
Joskus vähemmän on enemmän ja yksinkertainen on kaunista. Aalto on tyylikäs ja moderni tapa asetella lautasliinat ruokapöytään ja onnistuu silloinkin, kun on kiire.
Aalto
Lautasliinan tarina 1500-luvulta tähän päivään
Lautasliinoja alettiin käyttää 1500-luvulla. Koska syötiin sormin, käsiä pyyhittiin pöytäliinaan. Erillisiä lautasliinoja alettiin käyttää pöytäliinojen säästämiseksi. Lautasliinan malli saatiin käsipyyhkeestä. Uudet innovaatiot omaksuttiin ensin alkuun ruhtinashoveissa ja ylimystön parissa.
Varhaiset lautasliinat olivat pitkiä ja kapeita. Arvohenkilöillä oli oma liinansa ja sitä pidettiin joko vasemmalla käsivarrella tai olalla. Muut vieraat käyttivät yhteisiä liinoja, jotka ulottuivat parin kolmen henkilön polville. Pitkä lautasliina voitiin kattaessa asettaa toisesta pitkästä sivustaan lautasten alle ja kääntää toinen reuna suojaamaan niitä katosta tippuvilta roskilta, noelta ja hyönteisiltä, varsinkin jos kattaus tehtiin paljon ennen aterian alkamista.
1600-luvulla pöytäliinoissa käytettiin reheviä barokkiaiheita. 1700-luvulla raamatulliset aiheet jäivät pois ja käytettiin mielellään vaakunoita. Rokokoo toi mukanaan kukka- ja köynnösaiheet. Lautasliinat eivät olleet aina neliöitä. Edelleen käytettiin myös usean hengen yhteisliinoja.
Toinen maailmansota muutti kaiken, myös kattamisen
Kattaminen muuttui perusteellisesti toisen maailmansodan jälkeen: valkoisten liinojen valta-asema katosi. Yleinen kanssakäyminen ja seurustelu muuttui vapaammaksi ja epämuodollisemmaksi. Arkiateriat syötiin keittiönpöydän tai keittiöön liittyvän ruokailutilan pöydän ääressä pöytäliinana käytännöllinen vahakangas.
Arvostettu ja palkittu suomalainen muotoilu ilmestyi ruokapöytiin 1950-luvulla. Kun uusissa astioissa korostettiin monikäyttöisyyttä ja yhdisteltävyyttä, pöytätekstiileiltä odotettiin, että ne sopivat tyyliltään ja väreiltään astioihin ja laseihin. Lehdissä annettiin ehdotuksia ja ideoita uudenlaisiin kattauksiin ja kehotettiin ennakkoluulottomasti kokeilemaan omaakin mielikuvitusta.
Lautasliinoista pöydän koristeita
Lautasliinoja oli alettu käyttää nimenomaan sormien pyyhkimistä varten 1500-luvulla, koska siihen aikaan oli tapana syödä sormin. Sitä mukaa, kun haarukan käyttö yleistyi ja tavat siistiytyivät 1600-luvulla, arveltiin lautasliinojen katoavan tarpeettomina. Näin ei kuitenkaan käynyt, vaan lautasliina sai uuden funktion pöytäkoristeena. Ranskalaisessa tarjoilu- ja kattaustavassa oli tapana täyttää koko pöytä kymmenin ruokalajein ja astioin sekä monenlaisista syötävistä ja ei-syötävistä massoista valmistetuin koristefiguurein. Tähän joukkoon liittyivät lautasliinat, joista taiteltiin mitä fantastisimpia rakennelmia, elämiä ja lintuja. Ne oli tarkoitettu vain silmän iloksi, ei suun eikä sormien pyyhkimiseksi. Ne korjattiin pois aterian jälkeen ja voitiin taas tuoda uudelleen esiin seuraavissa juhlissa. Ruokailijoille katettiin toiset lautasliinat käyttöä varten.
Yksilöidyt lautasliinakoristeet jokaiselle vieraalle 1800-luvun porvaris- ja hienostokodeissa
Ruokapöytäkulttuurin monipuolistuessa 1800-luvulla astiastot ja ruokailuvälineistöt tulivat runsaimmiksi ja lautasliinatkin saivat komeampia muotoja. Käytösoppaissa ja keittokirjoissa neuvottiin taitosmalleja. Jokaiselle pöytävieraalle voitiin tehdä erilainen taitos tai ainakin naisille ja miehille erilaiset. Tietyt taitokset sopivat tiettyihin tilanteisiin. Monimutkaiset taitokset edellyttivät suuria, vähintään 70 x 70 cm, joskus jopa 110 x 110 cm kokoisia, erittäin kovaksi mankeloituja liinoja.
Hopeiset lautasliinarenkaat, joihin lautasliinat pujotettiin pöydästä noustessa, ilmestyivät porvarisperheiden ruokapöytiin 1800-luvun jälkipuoliskolla. Niiden tehtävä oli säästää liinavaatepyykkiä: lautasliinoja saattoi käyttää useita kertoja, jos jokainen kykeni tunnistamaan omansa. Saman asian ajoivat kankaiset lautasliinataskut. Joissakin perheissä oli tapana vaihtaa sunnuntaisin kaikille perheenjäsenille uudet lautasliinat.
Taitetut lautasliinat kuuluivat vielä 1930-luvulla juhlapöytiin, mutta toisen maailmansodan jälkeen tavat muuttuivat. Kangas- ja pesuainepula yksinkertaistivat kattauksia ja paperi hyväksyttiin lautasliinojen uudeksi materiaaliksi. Paperiset lautasliinat jäivät pysyvästi ruokapöytiin ja niiden valikoimat laajenivat jatkuvasti. Juhlavissa tilaisuuksissa käytettiin edelleen kankaisia lautasliinoja.
Aivan 1900-luvun lopulla heräsi uusi kiinnostus perinteisiin kattaustapoihin. Materiaalit ovat kehittyneet ja kertakäyttöisistä lautasliinoista on tullut hyväksytty, nykyisin jopa suositeltu kattaustuote. Puuvillan viljelyn ongelmat on tiedostettu ja niitä on vaikea ohittaa. Myös hankintaketjujen toivotaan olevan läpinäkyviä ja siksi lähellä tuotettuja tuotteita suositaan entistä enemmän. Pohjoismaisista metsistä valmistetut kertakäyttöiset lautasliinat ovat entistä useammin valveutuneen ravintolankin valinta.
Teksti: Anne Ekberg
Lähde: Grönholm Kirsti, Koivisto Kaisa, Kumela Marjut, Tamminen Marketta 2005: Pöytä koreaksi. Kattauksen ja pöytätapojen historia
TIEDOTUS:
Nina Alivirta
[email protected]
p. 040 589 7752
KUVAPANKKI:
fiblon.com/kuvapankki
Salasana: fiblon-2876
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1