Tiedotteet

Näytä tiedotekategoriat

Etusivu » Tiedotteet » Ruoka ja elintarvikkeet » Hyvinkään Tapainlinnan ja Riihimäen Pohjolanrinteen yläkoulut voitokkaina Apetit-reseptikilpailussa

Hyvinkään Tapainlinnan ja Riihimäen Pohjolanrinteen yläkoulut voitokkaina Apetit-reseptikilpailussa

Tiedote.
Julkaistu: 22.02.2011 klo 15:15
Julkaisija: OSG Viestintä Oy

Apetit järjesti syyslukukaudella 2010 yläkouluille reseptikilpailun, jossa haettiin maukkaimpia tuorepakastereseptejä. Voittoisat reseptit löytyivät Hyvinkään Tapainlinnan ja Riihimäen Pohjolanrinteen yläkoululaisilta.

– Suomessa kasvisten kulutus on edelleen muuhun Eurooppaan verrattuna alhaisella tasolla. Halusimme kannustaa reseptikilpailulla yläkoululaisia kokeilemaan, kuinka helposti ja nopeasti tuorepakasteista voi kokata herkullista arki- tai juhlaruokaa ja samalla lisätä kasvisten kulutustaan, Apetit Pakaste Oy:n markkinointipäällikkö Jaakko Päivinen sanoo.

Kilpailuun saatiin monia hyviä reseptejä eri puolelta Suomea. Voitto päätettiin lopulta jakaa Hyvinkään Tapainlinnan Täytettyjen Paprikoiden ja Riihimäen Pohjolanrinteen Nopean Wokin välillä. Hyvinkään ryhmä saa kotimaiset OPA-kattilat ja Riihimäen ryhmä pääsee leffaan.

– Voittajareseptit eroavat paljon toisistaan, mikä kertoo siitä, kuinka monipuolista ruokaa tuorepakasteista voi tehdä. Maukkaat, täytetyt paprikat sopivat esimerkiksi viikonlopun juhlallisemmaksikin tarjottavaksi, kun taas nopean kasvispitoisen wokin pyöräyttää arkena viidessä minuutissa, tuoteryhmä-päällikkö Sirpa Talka Apetit Pakaste Oy:stä kertoo.

Suositusten mukaan kasviksia, marjoja ja hedelmiä tulisi syödä runsaasti eli 400–800 grammaa päivässä. Ravintoarvoiltaan tuorepakasteet vastaavat varastoituja, käsittelemättömiä kasviksia tai ovat viime aikaisten tutkimusten mukaan jopa usein niitä ravinteikkaampia.

Lisätietoja ja kuvapyynnöt:

Lisätietoja: tuoteryhmäpäällikkö
Sirpa Talka
Apetit Pakaste Oy
p. 010 402 4011, sirpa.talka@apetit.fi

Kotimainen Apetit Pakaste Oy valmistaa vihannes- peruna- ja valmisruokapakasteita, pizzaa ja leivontapakasteita. Toimipaikat sijaitsevat Säkylässä ja Pudasjärvellä. Satokausituotanto on keskittynyt Säkylään, lähelle sopimusviljelijöitä, jolloin raaka-aineen matka tehtaalle ja tuotantoon on mahdollisimman lyhyt. Pudasjärvellä sijaitseva pizzatehdas on Suomen suurin pakastepizzoja valmistava yksikkö. Apetit on sitoutunut kestävän kehityksen periaatteisiin.

 

VOITTAJARESEPTIT

Reseptin suunnittelijat: 9. lk valinnainen kotitalous, Tapainlinnan koulu,Hyvinkää,
Tessa Nielsen, Jesse Piho, Heini Heinonen ja Teemu Vainio. Opettaja Anne Pasanen.

TÄYTETYT PAPRIKAT (4 annosta)

4 paprikaa
Voiteluun: kasviöljyä

Täyte:
1 ps (300 g) Apetit vihannes-riisisekoitusta
1 dl vettä
1 rkl kasviöljyä
400 g paistijauhelihaa
2 rkl soijakastiketta
½ tl inkivääriä
½ tl mustapippuria
2 rkl fariinisokeria
1 prk ananasmurskaa

Päälle:
juustoraastetta

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2. Voitele iso uunivuoka tai vuoraa pelti leivinpaperilla.

Täytteen valmistaminen:
3. Mittaa vesi kattilaan ja lisää jäinen vihannesriisisekoitus kiehuvaan veteen. Keitä seosta 4 minuuttia.
4. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla. Lisää jauheliha ja ruskista se kauniin ruskeaksi. Lisää mausteet, fariinisokeri ja ananasmurska pannulle. Yhdistä joukkoon myös vihannes-riisisekoitus. Sekoita ja tarkista maku.

Täyttäminen:
5. Huuhdo paprikat, halkaise pituussuuntaan ja poista siemenet.
6. Aseta paprikanpuolikkaat uunivuokaa tai pellille leivinpaperin päälle.
7. Annostele täyteseosta paprikoiden sisään ja ripottele juustoraastetta päälle.

Kypsentäminen:
8. Kypsennä uunissa noin 20 minuuttia, kunnes
juusto on kullanruskeaa.

Tuomariston kommentti: Todella maukas kokonaisuus, joka sopii vaikka viikonlopun juhlapöytään.

VOITTAJARESEPTIT

Reseptin suunnittelijat: 9. lk valinnaisryhmä yhteisesti, Pohjolanrinteen koulu,
Riihimäki. Opettaja Anneli Rantamäki.

NOPEA WOK (4-5 annosta)

3 rkl kasviöljyä
1 ps (200 g) Apetit Papuja
1 ps (200 g) Apetit Parsakaalia
1 ps (200 g) Apetit Pikkuporkkanoita
2 rkl kasvisfondia
1 ps (200 g) Apetit Tomaattisalsaa
½ dl thai sweet chili -kastiketta
½ tl mustapippurirouhetta

1. Kuumenna kasviöljy wokkipannulla tai kasarissa. Lisää pavut, parsakaalit sekä pikkuporkkanat.
2. Wokkaa kasviksia muutama minuutti pannulla, niitä voimakkaasti kahdella puulastalla nostellen. Kasvikset kuumenevat mutta eivät ruskistu.
3. Lisää pannulle kasvisfondi, tomaattisalsa, chilikastikeM ja mustapippurirouhetta maun mukaan. Kuumenna
muutama minuutti, tarkasta maku ja tarjoa heti sellaisenaan tai riisin kera.

Tuomariston kommentti: Nopeaa ja makoisaa, täydellinen kasvispommi arkeen.

Liitetiedostot

Julkaisijan muita tiedotteita

Hae kategoriasta

Kategorian julkaisijoita

Kategorian uusimmat

ePressin asiakkaita
Trafi Radisson Blu Tellabs