Kalankasvattamoissa elettiin kesän alussa jännittäviä hetkiä, kun poikaslaitoksilta matkaan lähteneet pienet kalanpoikaset pulahtivat ensi kertaa meriveteen. Kasvattajan toiveissa oli viileä kesä, mutta toisin kävi. Miten poikaset ovat selvinneet heinäkuun helteistä, ja mitä niille kuuluu nyt?
Kalanpoikasten ensimmäinen merikesä on sujunut helteisissä merkeissä. Kuva: Brändö Lax.
Toukokuussa uutisoimme kasvatettujen kalanpoikasten ensimmäisestä kevätkirmauksesta mereen ahvenanmaalaisella Brändö Laxin kalanviljelylaitoksella. Kevään kalanpoikasilla on nyt takanaan ensimmäinen merikesä. Haastetta uuden elämän aloittamiseen ovat tuoneet pitkään jatkuneet helteet. Liian lämpimässä vedessä kala lopettaa syömisen ja kasvamisen.
-Kalat ovat olleet meillä viimeiset viikot pelkässä ylläpitoruokinnassa. Lämmin vesi stressaa kalaa, ja ruokinnan rajoittamisella pyritään vähentämään turhaa lisästressiä, kertoo ahvenanmaalaisen Brändö Laxin myyntipäällikkö Ella Hellström.
Vaikeissa luonnonolosuhteissa korostuu kalanviljelijän ammattitaito. On osattava lukea kalan käytöstä ja säätää toimintaa sen mukaan.
Ensimmäinen ja tärkein keino helpottaa kalojen oloa kesäkuumalla on Brändö Laxin tapaan vähentää ruokintaa ja siirtyä kasvatuksesta ylläpitoon.
Myös päivittäinen tarkkailu on tärkeää. Kaikenlainen lisästressi on pyrittävä minimoimaan. Jos kasvatuskassin lähellä pyörii jatkuvasti saalistajia kuten hylkeitä, merimetsoja ja lokkeja, kala ahdistuu entisestään, joten haittaeläinten karkottaminen on tärkeä osa kalan hyvinvoinnista huolehtimista.
Erityisen lämpiminä kesinä haittaa on myös levästä. Se tarttuu kasvatuskassin verkon silmiin ja estää vettä virtaamasta kassin läpi. Keinot ja laitoskohtaiset ratkaisut sen torjunnassa vaihtelevat.
-Me olemme pyrkineet poistamaan levän mahdollisimman tarkasti ja nopeasti, jotta vesi pääsee kassissa vaihtumaan, kertoo Ella Hellström.
Brändö Laxin kesätyöntekijä, akvaattisten tieteiden opiskelija Essi Luoma osallistuu kalanviljelyn kesän ajan ylläpitotöihin ja vetää tutustumiskierroksia paikallisen hotellin asiakkaille. Kuva: Brändö Lax.
Alkusyksyltä Brändö Laxilla toivotaan viileneviä kelejä. Aika elokuun alusta lokakuun loppuun vaikuttaa paljon siihen, millaista kasvua tällä kasvatuskaudella saadaan. Ruokintaa säädetään veden lämpötilojen, rehuvalmistajien ruokintasuositusten ja kalan käyttäytymisen mukaan.
Tänä vuonna perkuuseen menevän ruokakalan osalta kesän lämpötilat saattavat näkyä voimakkaastikin kalan saatavuudessa.
-Kalan keskipaino jää tänä vuonna toivottua pienemmäksi, mikä tarkoittaa massallisesti vähemmän myytävää ruokakalaa. Välilliset vaikutukset näkyvät mädin saatavuudessa, sillä pienempi kala tuottaa vähemmän mätiä, Ella Hellström kertoo.
Tämän kevään poikasilla sen sijaan on edessään vielä yksi kasvatuskesä ennen matkaa kaupan tiskiin. Suojaisilla merialueilla kesänsä viettäneet kalat talvehtivat samoilla paikoilla, avonaisemmilta vesiltä kalat tuodaan erillisille talvisäilytyspaikoille.
-Kala ei kasva kylmänveden aikaan, vaan kun vedet viilenevät alle kymmenen asteen, siirrytään jälleen ylläpitävään ruokintaan. Meillä katse onkin jo seuraavassa kesäkaudessa. Toiveissa tietenkin on, että siitä tulee kalojen kannalta helpompi kuin tästä kesästä, Hellström toteaa.
Lisätietoja:
Katriina Partanen, toiminnanjohtaja, Pro Kala ry
0400 827 277, [email protected]
Irja Skytén-Suominen, hallituksen puheenjohtaja, Suomen Kalankasvattajaliitto ry
050 372 7652, [email protected]
Ella Hellström, myyntipäällikkö, Brändö Lax Ab
0400 229 465, [email protected]
Brändö Lax_kesätyöntekijä Essi Luoma_hires.JPG
Koko: 1,36 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 3609x2416Brändö Lax_kesätyöntekijä Essi Luoma_hires.JPG
Koko: 1,36 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 3609x2416Brändö Lax_kesätyöntekijä Essi Luoma_pieni.jpg
Koko: 0,11 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 600x401Brändö Lax_kesätyöntekijä Essi Luoma_pieni.jpg
Koko: 0,11 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 600x401Pro Kala ry on kalan asialla.
Yhdistys lisää toiminnallaan kuluttajien tietämystä kalan ja kalatuotteiden monipuolisuudesta, terveellisyydestä ja ravitsemuksellisesta merkityksestä, ja näin edistää kalan tietä vedestä ruokapöytään. Lisäksi yhdistys tukee kalatoimialan sisäistä verkostoitumista ja yhteistyön kehittämistä.
Tavoitteisiin pyritään aktiivisella tiedotustyöllä, menekinedistämiskampanjoilla, alaa palvelevilla kuluttajatutkimuksilla ja selvityksillä sekä erilaisilla kalaan liittyvillä kehitysprojekteilla.
Vuonna 1994 perustetun yhdistyksen jäsenistö koostuu elinkeinokalatalouden järjestöistä, ammattikalastajista, kalan jalostajista ja kalakauppiaista.
Lisätietoja Pro Kala ry:n toiminnasta ja jäsenyydestä antaa toiminnanjohtaja Katriina Partanen, [email protected]
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1