Fafasin fast casual-konsepti on fast foodin ja casual diningin välimuoto. Ruoka on korkeatasoisista raaka-aineista valmistettua. Ruoka tehdään nopeasti asiakkaan tilauksesta, ei koskaan etukäteen valmiiksi, mikä takaa tuoreuden. Asiakas tekee tilauksen kassalla, hakee ruuan itse ja vie roskat lähtiessään kierrätyspisteelle. Fast casual-segmentti kasvaa selvästi muuta ravintola-alaa nopeammin.
Fafa’s ravintoloiden tuotevalikoima on yksinkertainen, mutta monipuolinen. Menuun sisältyy herkullisia ensisijaisesti pitaleipiä ja täyttäviä salaatteja. Tuotevalikoimassa on paljon kasvisruokaa, mutta myös lihan ystävät on huomioitu kana- ja liha-annoksilla. Kaikki ruoka tehdään käsin tuoreista raaka-aineista.
Yrityksen visiona on kasvattaa Fafa’sista johtava fast casual-ravintolaketju Euroopassa. Nopean kasvun mahdollistava master franchise-liiketoimintamalli. Tavoitteena on perustaa Fafa’s ravintoloita kahdeksaan Euroopan maahan vuoteen 2022 mennessä ja aikaansaada yli 50 miljoonan ketjuliikevaihto.
Yritys solmii merkittävimpien kumppaneiden kanssa master franchise-sopimuksia. Suomessa master franchise-sopimus on solmittu Fafa’s Plats Oy:n kanssa. Ruotsissa ja Baltiassa master franchise-sopimus on tarkoitus solmia vuoden 2019 aikana.
Business Finland hankesuunnitelman toteuttamista oli tukemassa Innovation Manager Finland Oy.
Lisätietoja
Fafa’s Trademark International Oy, hallituksen puheenjohtaja Jukka Järvinen, [email protected], +358 (0)41 517 1477
Innovation Manager Finland Oy, toimitusjohtaja Jerri Laine, [email protected], + 358 (0)50 585 1858
Fafa’s Trademark International Oy lyhyesti
Fafa’s on Suomen johtava ravintolaketju fast casual-segmentissä. Ketju on ollut valtavan suosittu heti ensimmäisen ravintolan perustamisesta vuonna 2011 lähtien. Se on muun muassa valittu kahdesti Helsingin parhaaksi pikaruokaketjuksi Nyt-liitteen äänestyksessä sekä mainittu useissa suomalaisissa, että kansainvälisissä, julkaisuissa.
Innovation Manager Finland Oy lyhyesti
Innovation Manager Finland Oy on erikoistunut julkisten rahoitushakemuspalveluiden toteuttamiseen. Yrityksellä on useiden vuosien kokemus rahoituksen hakemisesta erityisesti EU:sta, Business Finlandista, ELY-keskuksista ja Finnpartnershipista.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1