Yksityinen Lapland Hotels -hotelliketju avaa keväällä uuden hotellin nykyisen Cumulus Kuopio -hotellin tilalle. Hotelli siirtyy Lapland Hotelsille 1.11.2018, jolloin hotelli suljetaan remontin ajaksi. Keväällä avautuva uusi hotelli tuo Kuopioon sekä tasokkaan majoitusvaihtoehdon että modernin lappilaisen keittiön, joka tuo täysin uudenlaisen vaihtoehdon kaupungin ravintolatarjontaan.
Lapland Hotels Kuopio tuo kaupunkiin laadukasta majoitusta sekä lappilaiset raaka-aineet ja modernit maut. Lapin tarinat ja pieni ripaus mystiikkaa näkyvät yleisilmeen rauhallisuutena ja pieninä harkittuina yksityiskohtina.
– Haluamme näyttää, miltä moderni lappilaisuus näyttää ja tuntuu. Lappi ja sen luonto ovat keskiössä kaikessa, mitä me teemme. Tulemme tarjoamaan ainutlaatuista palvelukokonaisuutta, joka palvelee niin paikallisia kuin matkailijoitakin, Lapland Hotelsin aluejohtaja Leena Turunen kertoo.
Riekkoa, jäkälää ja hillaa keskelle Savoa
Hotellin yhteyteen avattava ravintola tarjoaa Savon sydämessä Lapin arvostetuimpia raaka-aineita, kuten riekkoa, kuningasrapua ja rautua. Aitoihin makuihin perustuva keittiö nojaa vahvasti maailman puhtaimpiin raaka- aineisiin.
– Me lappilaiset syömme sitä, mitä näemme, kun katsomme ikkunasta ulos. Raaka-aineiden suhteen olemme hyvin omavaraisia. Tunnemme tarkkaan, mistä poromme tulevat ja kuka viljelee kaskinauriimme. On mahtavaa tarjota asiakkaillemme ruokaa, jonka alkuperän tiedämme tarkalleen, Lapland Hotelsin keittiöpäällikkö Tero Mäntykangas kertoo.
Avattava ravintola muistuttaa tyyliltään ja tasoltaan paljon Lapland Hotelsin Oulun ja Tampereen hotellien yhteydessä olevia ravintoloita. Listalta tulee löytymään niin klassikot kuin hieman yllättävämpiä makuyhdistelmiä sisältävä maistelumenukin. Vaikka kaupunkiravintoloiden juuret ovat Lapissa, myös paikallisuus halutaan ottaa huomioon.
– Kun avasimme ravintolan Tampereelle, mietimme, miten voisimme tuoda aamiaiselle paikallista mustaamakkaraa lappilaisittain. Löysimme Lapista tuottajan, joka valmistaa meille mustaamakkaraa porosta. Nyt kun avaaminen Kuopioon on ajankohtainen, mietimme, minkä savolaisen herkun teemme lappilaisittain. Ehkä tuomme aamiaiselle lappilaisen version kalakukosta, Mäntykangas pohtii.
Lisätiedot ja haastattelupyynnöt:
Leena Turunen
Aluejohtaja, Lapland Hotels
[email protected], p. 0445450545
Lapland Hotels on Suomen suurin yksityinen hotelliketju, johon kuuluu 18 hotellia ja 2100 huonetta ja huoneistoa sekä yli 9 000 ravintolapaikkaa ympäri Suomea; Ylläksellä, Levillä, Saariselällä, Rovaniemellä, Oloksella, Luostolla, Kilpisjärvellä, Pallaksella ja Hetassa sekä Tampereella ja Oulussa. Alkuvuodesta 2019 Lapland Hotels avaa kohteen myös Helsinkiin ja myöhemmin keväällä Kuopioon. Lisäksi hotelliketjulla on hiihtokeskustoimintaa Ylläksellä, Luostolla, Oloksella, Pallaksella ja Rovaniemellä. Konserniin kuuluu myös Pohjoismaiden suurin ohjelmapalveluyritys Lapland Safaris.
www.laplandhotels.com
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1