Globaalit haasteet ohjaavat ruokailutottumuksiamme kohti terveellisempiä ja ympäristöystävällisempiä valintoja, kuten kalaa. EU-kansalaiset syövät noin 24,3 kiloa kasvatettua kalaa vuosittain (vuoden 2016 tilastojen mukaan). Maailmanlaajuisesti merenelävien kulutus on tuplaantunut viimeisen 15 vuoden aikana ja vesiviljelytuotanto kasvaa vuosittain yhä noin 5-6 prosenttia. EU tarvitsee toimia, joilla varmistetaan kestävä mutta tehokas vesiviljely ja kehitetään uudenlaista liiketoimintaa sen ympärillä.
AquaIMPACT (Genomic and Nutritional Innovations for Genetically Superior Farmed Fish to Improve Efficiency in European Aquaculture) on Luonnonvarakeskuksen (Luke) koordinoima EU-rahoitteinen innovaatiohanke, jossa kehitetään lohen, kirjolohen, meribassin ja kultaotsasargin viljelyä ja siihen liittyviä palveluja ja teknologiaa. Nämä neljä lajia ovat eurooppalaisittain tärkeitä: ne muodostavat 75 % kaikesta kasvatetun kalan tuotannosta ja 89 % sen kokonaisarvosta. Tavoitteena on varmistaa ruokaturvallisuutta ja vastata kuluttajien tarpeeseen saada korkealaatuista sekä ympäristöystävällistä kalaruokaa.
”AquaIMPACT tuottaa uudenlaisia valintajalostuksen metodeja ja uusia ravitsemuksellisia ratkaisuja geneettisesti parannetuille kaloille, joita jalostusohjelmista saadaan. Genomiseen tietoon pohjautuva valinta auttaa kehittämään tärkeimpiä kalan ominaisuuksia, kuten tautien vastustuskykyä ja tuotelaatua. Tässä hyödynnetään myös koneoppimisen ja IoT:n tuomia mahdollisuuksia, joilla parannetaan valintaohjelmia ja kehitetään esimerkiksi ruokintaa ja datan prosessointia. Lisäksi optimoidaan uusien funktionaalisten ravinnelisien ja raaka-aineiden, kuten hyönteisten ja yksisoluisten organismien, käyttöä rehuissa”, kertoo hankkeen koordinaattori Antti Kause.
Hankkeessa kehitettävillä ratkaisuilla saadaan kestäviä, terveitä, ravintoarvoiltaan hyviä ja resurssitehokkaita viljeltyjä kaloja. Yhdessä yrityskumppaneiden kanssa luodaan toimintatapoja, joilla edistetään entisestään kiertobiotaloutta, kalojen hyvinvointia sekä minimoidaan jätteen määrää. Tiedotuksen avulla helpotetaan kuluttajia tekemään kestäviä ja terveellisiä ruokavalintoja.
AquaIMPACT käynnistyi tammikuussa 2019. Konsortio koostuu 11 yrityksestä ja 13 tutkimuslaitoksesta yhdeksästä eri maasta.
Lisätietoja:
Antti Kause
Johtava tutkija, Luonnonvarakeskus
[email protected], 0295326222
Tämä hanke on saanut rahoitusta Euroopan Unionin tutkimuksen ja innovoinnin puiteohjelmasta Horisontti 2020 avustussopimuksen nro 818367 mukaisesti.
Yhteistyökumppanit:
Syndicat des Sélectionneurs Avicoles et Aquacoles Français
Ferme Marine du Douhet SAS
Akvaforsk Genetics Center AS
INVE Technologies NV
Skretting Aquaculture Research Centre AS
Marine Harvest Norway ASA
Sparos LDA
Les Sources de l’Avance
Dorset Identification BV
Savon Taimen OY
THIRD PARTY: Ecloserie Marine de Gravelines
----
Luonnonvarakeskus
Universidad de Las Palmas de Gran Canaria
Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones Cientificas
Stichting Wageningen Research
Wageningen University
Institut National de la Recherche Agronomique
Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer
NOFIMA AS
The University of Edinburgh
The University of Stirling
Universita Degli Studi dell’Insubria
Centre National de la Recherche Scientifique
THIRD PARTY: Paris Institute of Technology for Life, Food and Environmental Sciences
EU-kansalaiset syövät noin 24,3 kiloa kasvatettua kalaa vuosittain. Kuva: Pro Kala
Koko: 0,08 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 640x464EU-kansalaiset syövät noin 24,3 kiloa kasvatettua kalaa vuosittain. Kuva: Pro Kala
Koko: 0,08 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 640x464Kalaruoka on terveellistä ja ympäristöystävällistä. Kuva: Pro Kala
Koko: 0,11 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 640x468Kalaruoka on terveellistä ja ympäristöystävällistä. Kuva: Pro Kala
Koko: 0,11 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 640x468Lohi, kirjolohi, meribassi ja kultaotsasargi muodostavat 75 % kaikesta eurooppalaisen kasvatetun kalan tuotannosta ja 89 % sen kokonaisarvosta. Kuva: Pro Kala
Koko: 0,10 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 528x640Lohi, kirjolohi, meribassi ja kultaotsasargi muodostavat 75 % kaikesta eurooppalaisen kasvatetun kalan tuotannosta ja 89 % sen kokonaisarvosta. Kuva: Pro Kala
Koko: 0,10 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 528x640Luonnonvarakeskus (Luke) on tutkimus- ja asiantuntijaorganisaatio, joka tekee työtä luonnonvarojen kestävän käytön ja biotalouden edistämiseksi. www.luke.fi
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1