• lianatech.fi
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste Kirjaudu sisään
LianaPress LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Osta tiedotteita
  • Tilaa tiedotteita
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Osta tiedotteita
  • Tilaa tiedotteita
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
Kirjaudu sisään
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste

Sosiaalinen media

Seuraa ePressiä sosiaalisessa mediassa ja tilaa uutissyöte suoraan palveluun.

Facebook
Twitter
Facebook Twitter
Evira

EFSA julkaisi raportin salmonellan riskitekijöistä kalkkunaparvissa

Evira
10.11.2008, 14:38
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA on julkaissut selvityksen salmonellan riskitekijöistä kalkkunaparvissa EU- jäsenmaissa ja Norjassa. Tiedot perustuvat vuonna 2006-2007 tehtyyn vertailututkimukseen salmonellan esiintyvyydestä kalkkunaparvissa eri maissa.

Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen EFSA on julkaissut selvityksen salmonellan riskitekijöistä kalkkunaparvissa EU- jäsenmaissa ja Norjassa. Tiedot perustuvat vuonna 2006-2007 tehtyyn vertailututkimukseen salmonellan esiintyvyydestä kalkkunaparvissa eri maissa.

Selvityksen mukaan kalkkunoilla todetut salmonellakannat poikkesivat ihmisillä todetusta, mikä saattaa tarkoittaa kalkkunoilla olevan vähäisempi merkitys ihmisen salmonellatartunnan lähteenä kuin ilmeisesti esim. kananmunilla ja broilerinlihalla.

Tuotantomuodon pääteltiin vaikuttavan kalkkunoiden salmonellaesiintyvyyteen. Tutkimuksen perusteella teuraskalkkunoiden salmonellariski lisääntyi selvästi parvikoon kasvaessa. Myös tuotantotapa, jossa kasvatetaan sekä teuras- että siitoskalkkunoita näytti lisäävän riskiä, samoin muilla kuin tavanomaisilla tuotantotavoilla kasvatettujen lintujen todettiin lisäävän riskiä salmonellatartunnalle. Riskitekijöiden todettiin vaihtelevan maittain, minkä vuoksi raportti suosittelee jäsenmaita tutkimaan tarkemmin omaan kalkkunatuotantoonsa liittyviä riskitekijöitä. Tulosten perusteella myös eri salmonellakantojen esiintyvyys vaihtelee eli lähes joka maalla on omat tyypilliset salmonellakantansa. Jäsenmaat voivat hyödyntää tietoja salmonellatartuntaa aiheuttavista riskitekijöistä tehdessään päätöksiä salmonellan riskinhallintakeinoista.

Ihmisille ja eläimille yhteisistä taudinaiheuttajista eli zoonooseista, salmonellaan sairastuu vuosittain toiseksi eniten ihmisiä Euroopassa, näin myös Suomessa. Suomalaisissa tuotantoeläimissä ja elintarvikkeissa todetaan salmonellaa kuitenkin erittäin harvoin. Esimerkiksi nyt julkaistu raportti on jatkoa EFSAn keväällä julkaisemalle raportille salmonellan esiintyvyydestä kalkkunaparvissa, jonka mukaan EU:ssa salmonellaa esiintyi 30,7%:lla tutkituista teuraskalkkunaparvista ja 13,6%:lla tutkituista siitoskalkkunaparvista. Suomesta sen sijaan salmonellaa ei todettu lainkaan teuras- eikä siitoskalkkunaparvissa. Lisäksi Suomen kansallisen salmonellavalvontaohjelman mukaisessa seurannassa tuotantopolven kalkkunaparvissa todettu salmonellaesiintyvyys on ollut viime vuosina 0-0,6 %.

EFSAn raportti kokonaisuudessaan:
www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902151685.htm

EFSAn raportti salmonellan esiintyvyydestä kalkkunaparvissa EU-maissa:
www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178706574172.htm

Lisätietoja Suomen salmonellavalvontaohjelmasta:
www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/valvonta_ja_yritt__j__t/salmonellavalvonta/


Lisätietoja:

Tutkija, Henry Kuronen, p. 020 7724 956

MaatalousTerveys

Ladattavat tiedostot

Koko: MB Tyyppi:

Lataa tiedosto

Array

Koko: MB Tyyppi:

Lataa tiedosto

Evira

Evira

Julkaisijan uutishuone

Julkaisijan viimeisimmät tiedotteet

Toimialan viimeisimmät tiedotteet

Evira

Evira

ePressi.com

  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Osta tiedotteita
  • Tilaa tiedotteita
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
  • Rekisteriseloste

Toimialat

  • Arkkitehtuuri (1503) Autot ja moottoripyörät (4544) Avustukset ja vapaaehtoistyö (5766) Biotekniikka (1098) Elektroniikka (3145) Elokuvat ja televisio (604) Energia (8220) Euroopan unioni (396) Fashion (651) Hallitus ja valtio (13927) Hanketiedotteet (5700) Historia (2323) Häiriötiedotteet (3555) Ilmailu (740) Juomateollisuus (829) Kauppa (10284)
  • Kaupungit ja kunnat (34374) Kemianteollisuus (1088) Kieli (57) Kiinteistöt (8079) Kotimaa (36231) Koulutus (19983) Kulttuuri ja taide (22848) Kustannustoiminta (5128) Käsityöt ja askartelu (1514) Laki (4120) Lemmikit (868) Lifestyle (11286) Liikennetilanne (1050) Logistiikka ja liikenne (12543) Maanpuolustus (1648) Maaseutu (5682)
  • Maatalous (5252) Mainonta (3306) Markkinointi (7165) Matkailu (10137) Media (7133) Metalliteollisuus (1632) Metsätalous (3475) Muotoilu (37) Musiikki ja viihde (9180) Ohjelmistoteollisuus (3781) Pankit ja rahoitus (2460) Paperiteollisuus (881) Perhe (9013) Politiikka (12736) Psykologia (734) Puutarha (1810)
  • Puuteollisuus (762) Pääuutinen (1643) Pörssitiedote (155) Rakentaminen (11279) Ruoka ja elintarvikkeet (7931) Sarjakuva ja kuvitus (586) Sisustaminen (2572) Sosiaaliset kysymykset (10341) Suunnittelu ja tekniikka (5787) Talous (23751) Taloustiede (610) Teknologia (6108) Telekommunikaatio (5904) Terveys (15396) Tiede ja tutkimus (14100) Tietokoneet (2315)
  • Tietotekniikka (5531) Tietoturva (956) Tuotanto (3595) Turvallisuus (6458) Työelämä (15964) Ulkomaat (3682) Urheilu (11111) Urheilu ja vapaa-aika (7305) Uskonto (4881) Vakuutus (1439) Valokuvaus (1191) Vapaa-aika (18918) Vastuullisuus (473) Veneily (1201) Ympäristö ja luonto (20515) Yrittäjyys (8215)
 
  • Avainlippu
  • AAA
  • European Busine...
  • Suomen yrittäjä...
  • Deloitte
  • iab
Social Media Social Media

© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1