Kesälomalla kannattaa upottaa kädet multaan, kerätä marjoja ja vierailla maatilalla – koko perheen voimin. Luontokosketus lisää vastustuskykyä, hyvinvointia ja ruoan arvostusta.
Korkea hygieniataso, kaupungistunut elämäntyyli ja riittämätön luontokosketus yksipuolistavat elimistön mikrobistoa. Yksipuolinen mikrobisto puolestaan lisää allergioiden ja autoimmuunisairauksien riskiä. Aikuisen immuunipuolustus ja hyvinvointi hyötyvät luontoaltistuksesta, mutta erityisen tärkeää altistus on varhaislapsuudessa, jolloin immuunipuolustuksen pohja kehittyy. Kehityspäällikkö Marita Suontausta Maa- ja kotitalousnaisten Keskuksesta kehottaa ottamaan perheen pienimmät mukaan kasvimaalle ja marjametsään.
”Kasvien kasvattaminen, orgaanisen maan kaivaminen ja muu puuhastelu luonnossa tuo lapsille iloa ja monipuolistaa immuunivälitteisiltä sairauksilta suojaavaa elimistön mikrobistoa.”
Vaikka omaa kasvimaata ei olisikaan, voi kasviksia ja yrttejä kasvattaa vaikka parvekelaatikossa.
”Kesäkuussa voi mainiosti kylvää esimerkiksi salaattia, retiisejä, tilliä ja herneitä. Erityisesti herneen siementen käsittely onnistuu helposti perheen pienimmiltäkin”, Suontausta vinkkaa.
Itsekasvatetut kasvikset ja omin käsin poimitut marjat myös maistuvat.
”Omien kasvisten kasvattaminen ja marjametsässä mukana olo kannustaa terveellisiin ruokavalintoihin.”
Maatilan elämä ja eläimet tutuiksi
Kaupungistumisen ja maatilojen vähenemisen myötä nykylasten ja -nuorten omakohtaiset kokemukset ruoan reitistä pellolta pöytään ovat vähäisiä. Kun ruoan alkuperä jää hämärään, ei ruokaa välttämättä osata arvostaa. Omien kasvisten kasvattamisen ja marjojen poimimisen lisäksi lapsille ja nuorille tekee hyvää vierailla maatilalla ja oppia, mistä ja miten ruoka tulee.
”Kun tutustuu maatilan arkeen ja ymmärtää esimerkiksi maitolasillisen tai puurokipollisen eteen tehdyn työn määrän, kasvaa kynnys heittää syömäkelpoista ruokaa pois.”
Suomessa on lukuisia kotieläintiloja ja majoitusta tarjoavia maatilamatkailuyrityksiä.
”Kotimaanmatkailu varsinkin maatiloilla kannattaa, saa uudenlaisia elämyksiä ja kokemuksia”, Suontausta suosittelee.
Lisätietoja
Marita Suontausta
kehityspäällikkö, ruoka-, ravitsemus- ja kotitalousneuvonta
Maa- ja kotitalousnaisten Keskus ry
p. 040 526 4619
[email protected]
Kädet multaan – aktiivisen ruokakansalaisuuden toimintamalli varhaiskasvatukseen, kouluihin ja paikallisyhteisöihin
Valtakunnallisen hankkeen (2019–2021) tavoitteena on kehittää käytännönläheinen toimintamalli varhaiskasvatukseen, kouluihin ja paikallisyhteisöihin, joka
Hanketta rahoittaa ympäristöministeriö. #kädetmultaan
www.maajakotitalousnaiset.fi/kadetmultaan
Maa- ja kotitalousnaiset on valtakunnallinen ja kansainvälisesti linkittynyt asiantuntijajärjestö, jonka toiminnan keskiössä on ruoka- ja ravitsemusosaamisen vahvistaminen, maiseman- ja luonnonhoidon kehittäminen, yrittäjyyden tukeminen sekä järjestötoiminta ja yhteisöllisyyden vahvistaminen.
Toiminnallamme rakennamme kestävää, osaavaa ja osallistavaa yhteiskuntaa. Tarkastelemme asioita suomalaisen maaseudun näkökulmasta kaupunkeja unohtamatta.
Maa- ja kotitalousnaiset – juuret maalla
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1