Petter Bergström
KODIN UUSI MEHUKIRJA
Orvokkimehusta mustaseljajuomaan ja karviaismehusta puolukkaglögiin
Kodin uusi mehukirja tuo kotitekoisten mehujen valmistuksen nykyaikaan.
Tuttujen marjamehujen lisäksi kirja sisältää paljon juomareseptejä aivan uudenlaisiin aineksiin ja makuyhdistelmiin. Kirja kertoo miten mm. erilaisia yrttejä ja kukkia voidaan käyttää mehujen valmistuksessa. Yhdistämällä uusia aineksia vanhoihin suosikkeihin, kuten vaikkapa mustaviinimarjaan, syntyy mahtavia juomia arkeen ja juhlaan.
80 juomareseptin lisäksi kirjassa on mainioita ohjeita siitä, miten mehujen valmistuksessa tähteeksi jäävästä marja- tai hedelmäsoseesta syntyy maukkaita hilloja tai jälkiruokakastikkeita.
Kirja sisältää myös yksityiskohtaiset ohjeet mehujen säilöntään.
Kodin uusi mehukirja
ISBN 9789523126862
Suomennos Katarina Luoma
Sidottu, nelivärinen
168 s.
Ilmestyy viikolla 24/2018
Petter Bergström on ruotsalainen maisema-arkkitehti, jonka erityisalaa ovat syötävät kasvit. Hän alkoi kokeilla mehujen ja hillojen valmistusta eri aineksilla huomattuaan, miten paljon hyviä aineksia menee hukkaan vain sen takia, ettei niitä osata käyttää. Omassa hyötypuutarhassaan hän kasvattaa niin tuttuja kuin harvinaisempiakin syötäviä kasveja.
Lisätiedot :
Jorma Mahlanen | 044-5678072 | [email protected]
Arvostelukappaleet:
Merja Varon | 050 547 4747 | [email protected]
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1