Historioitsija ja tunnettua Pastanjauhantaa-ruokablogia pitävä Ritva Kylli tutustuttaa palkitussa Suomen ruokahistoria. Suolalihasta sushiin -kirjassaan maamme ruokakulttuurin ja ruoantuotannon muutoksiin 1700-luvulta vuosituhannen taitteeseen.
Ritva Kylli on saanut Suomen ruokahistoria -teoksestaan aikakauslehti Kanavan ja Otavan Kirjasäätiön Kanava-palkinnon torstaina 10.11. Palkinto myönnetään vuoden parhaalle suomalaiselle yhteiskunnan, politiikan, historian, kulttuurin tai talouden alan tietokirjalle. Voittajan viidestä ehdokasteoksesta valitsi Kanavan vastaava tuottaja Tuomo Lappalainen. Ehdokaskirjat valitsivat filosofian tohtori, historiantutkija Kati Katajisto ja toimittaja, tietokirjailija Matti Mörttinen.
Kanava-palkinto jaetaan nyt 10. kerran ja se on suuruudeltaan 10 000 euroa.
Teos sai myös Tietokirjallisuuden Finlandia-ehdokkuuden tiistaina 9.11. Palkintolautakunnan muodostivat Sampsa Peltonen, Jaakko Heinimäki ja Maria Romantschuk, ja Tietokirjallisuuden Finlandia-voittajan valitsee Katri Makkonen keskiviikkona 1.12.
Suomen ruokahistoria kertoo jokapäiväisen ruokamme kiehtovan tarinan. Kylli tarkastelee kirjassa, kuinka vuosisatojen kuluessa sokerin ja kahvin kaltaiset harvinaiset ja arvokkaat raaka-aineet ovat muuttuneet arkisiksi ja kuinka perinteisiä ruokia on unohdettu uusien makuelämysten myötä. Teos kertoo myös niukkuudesta ja puutteesta, jääkaappien ja pakastearkkujen kaltaisista innovaatioista, valistuksesta ja terveysliikkeistä, elintason paranemisesta, tasa-arvosta ja lopulta myös ruoan mahdista muuttaa yhteiskuntaa.
Lisätietoa kirjasta ja sisällys Gaudeamuksen verkkosivuilla.
Palkintoperustelut
Kanava-palkinto:
”Ritva Kylli kuvaa oivaltavasti, miten ruoka ja toisinaan myös sen puute ovat vaikuttaneet historiaan ja toisaalta kulttuuri, talous ja politikan tapahtumat siihen, mitä ihmiset ovat eri aikoina syöneet. Samalla palkittu kirja tuo uuden näkökulman ajankohtaiseen liha- ja kasvisruokakeskusteluun osoittamalla, että ruoka on ennenkin ollut ihmisille monin tavoin tärkeä identiteetin rakentaja.”
Tietokirjallisuuden Finlandia-ehdokkuus:
”Teos henkii varmaa laatua ja luotettavuutta. Se luotaa kattavasti ja mukaansatempaavasti suomalaisen ruokakulttuurin ulottuvuuksia kapakalasta kebabiin ja viehättää myös huolitellulla ulkoasullaan.”
Kirjailija
Ritva Kylli, FT, on Suomen ja Pohjois-Euroopan historian dosentti, joka toimii arktisen ja pohjoisen historian yliopistonlehtorina Oulun yliopistossa. Hänen tutkimusteemansa liittyvät ruokaan, ympäristöön, terveyteen sekä saamelaisten ja muiden pohjoisten alkuperäiskansojen historiaan.
Yhteystiedot: [email protected]
Arvostelukappaleet (PDF-muodossa)
[email protected]
p. 050 466 4910
Gaudeamus on Helsingin yliopiston omistama tieto- ja tiedekirjakustantamo. Erikoisalojamme ovat yhteiskunta, filosofia, historia, ympäristö, talous ja kasvatus.
Gaudeamus | Tiedon puolella
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1