Yhä useampi kuluttaja on kiinnostunut ruoan alkuperästä. Voiko jouluksi pöytään teurastettava sika toteuttaa lajityypillisiä käyttäytymistarpeitaan? Onko luomu aina eläin- ja ympäristöeettisempää kuin tavanomainen tuotanto? Kuinka valkohäntäkauriista tulee lihaa? Miten lihaa voi hankkia suoraan tuottajalta?
Uutuuskirja Eettisen lihansyönnin opas neuvoo lempeästi, miten syödä mahdollisimman eläinystävällisesti ja ympäristökestävästi tuotettua lihaa, tuottajan osaa unohtamatta. Teos pohtii, onko teuraskuljetuksille vaihtoehtoja, millainen naudanlihantuotanto on järkevintä ympäristön kannalta. Tuottajien lisäksi aihetta pohditaan kirjassa muidenkin alan ajattelijoiden ja asiantuntijoiden kanssa.
Kirjan on kirjoittanut toimittaja Sinimaaria Kangas, joka on tutustunut tuotantoeläinten todellisuuteen eri puolilla maailmaa. Hän on aiemmin julkaissut sekä tieto- että kaunokirjallisia teoksia. Hän asuu perheineen Kirkkonummella, jossa on luomutiloja. Hän on myös valmis neuvomaan toimittajia oman lähialueen tiloissa.
Sinimaaria Kangas: Eettisen lihansyönnin käsikirja
nidottu, 312 sivua
Iso kansikuva sekä tekijän kuva: http://aulakustannus.fi/kirja/eettisen-lihansyonnin-kasikirja
Kirjailijan haastattelu- sekä kirjan vedospyynnöt: viestintäpäällikkö Nora Varjama, [email protected]
Eettisen-lihansyonnin-kansi-202x300-1.jpg
Koko: 0,02 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 202x300Eettisen-lihansyonnin-kansi-202x300-1.jpg
Koko: 0,02 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 202x300Aula & Co on laadukkaisiin käännösromaaneihin ja terveyteen liittyviin tietokirjoihin painottuva yleiskustantamo.
www.aulakustannus.fi
*** *** ***
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1