Tervetuloa seuraamaan Suomen Kokkilajin WorldSkills -valmennusryhmän kilpailuharjoituksia Koulutuskeskus Salpaukseen tiistaina ja keskiviikkona 13.-14.9.2016. Valmennusryhmään on valittu yhteensä seitsemän opiskelijaa, joista Salpausta edustaa Arttu Ahonen. Näistä seitsemästä yksi opiskelija lähtee edustamaan Suomea Abu Dhabin WorldSkills-kisoihin syksyllä 2017.
Salpauksen Kulinaaritalossa järjestettävässä kilpailuharjoituksessa on tehtävänä valmistaa sormisyötäviä viidelle, väliruoaksi täytettyä pastaa kolmelle, pääruoaksi karitsan paahtopaistia kolmelle sekä jälkiruoaksi kolme annosta "swartzwaldin kakkua".
Tiistai 13.9.
klo 12-13 Noutolounas Ravintola Kulinaarissa
klo 13-14 Tutustuminen keittiöihin/ materiaalien varaaminen
klo 14-18 Misauspäivä
Keskiviikko 14.9.
klo 8.00 Aamukahvi ja suolainen pala
klo 8.15 Valmistus alkaa
klo 10.45 Sormisyötävät esille
klo 11.15 Pasta esille
klo 11.45 Pääruoka esille
klo 12.15 Jälkiruoka esille
Valmentajien arviointi annoksista ja kokonaisuudesta
Palautekeskustelut, arviointi
Hannu Joutselainen
p. 044 708 0578
hannu.joutselainen[@]salpaus.fi
http://www.salpaus.fi/Ajankohtaista/Sivut/Kokkiopiskelija-valmentautuu-WorldSkills-kisoihin.aspx
Koulutuskeskus Salpaus on Suomen suurimpia monialaisia ammatillisen peruskoulutuksen ja aikuiskoulutuksen järjestäjiä. Vuosittain Salpauksessa opiskelee yli 20 000 nuorta ja aikuista. Opettajia ja muuta henkilöstöä Salpauksessa on noin 750. www.salpaus.fi
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1