Seinäjoen ammattikorkeakoulu järjestää Framilla torstaina 12.5. 2016 klo 9.30–16.00 Tuotantotavat puntarissa -seminaarin.
Seminaarissa kuullaan ravitsemisalan asiantuntijoiden kokemuksia eri tuotantotavoista ja niiden vaikutuksista.
Ohjelma on suunnattu alan opiskelijoille, ammattilaisille ja asiantuntijoille. Asia tuntuu kiinnostavan niin ammattilaisia kuin restonomiopiskelijoitakin, sillä seminaariin on ilmoittautunut noin 130 osallistujaa.
Seminaari etenee ohjelman mukaisesti:
10.00 – 10.45
Kylmävalmistus Tuusulan kunnan ruokapalveluissa
Ruokapalvelupäällikkö Kirsi Hanski, Tuusulan kunta, ruokapalvelut
10.45 – 11.45
Kylmävalmistusmenetelmä ja tuotekehitys
Tuotepäällikkö, Mia Kettunen, Continental Foods Finland Oy
11.45 – 12.00
Keittämähä köyhäki joutaa muttei jähäryttämähä - tuotantotapojen vaikutukset kustannuksiin
Toimitusjohtaja Leila Korhonen, Hyvinkään Ravitsemispalvelut Oy
12.00 – 13.00
Lounastauko (omakustanteinen)
13.00 – 13.45
Cook & Chill Pirkkalassa
Tuotantokeittiön palveluohjaaja Päivi Virolainen, Pirkkalan kunta, Ruoka- ja puhtauspalvelut
13.45 – 14.45
Asiakkaasi arvoinen ruokatuote - menetelmänä cook-chill
Markkinointipäällikkö Juha Jokinen ja kehityspäällikkö Petri Jurvanen, Metos Oy Ab
14.45 – 15.15
Sähköinen omavalvonta - keittiötyön johtamisjärjestelmä
Asiakaspäällikkö Kim Wallenius, Eskimo Finland Oy
15.15 – 16.00
Tuote-esittelyjä ja maistatusta sekä kahvi
Seminaarissa tuote-esittelyja tekevät
Pakkaus- ja materiaaliratkaisut
Account Manager Camilla Åkerblom ja Otso Leppämäki, Duni Oy Meal Service
Pakkausratkaisut
Asiakaspäällikkö Kim Wallenius, Eskimo Finland Oy
Tuotemaistatuksista vastaavat restonomi (AMK) -monimuoto-opiskelijat
Seminaari pidetään Seinäjoen ammattikorkeakoululla osoitteessa
Frami F, Auditorio F128, Kampusranta 11, Seinäjoki
Tervetuloa!
Lisätietoja:
Kirta Nieminen
lehtori/restonomikoulutus, ravitsemispalvelut
Seinäjoen ammattikorkeakoulu
040 830 5081
Seinäjoen ammattikorkeakoulussa voi opiskella kuudella eri koulutusalalla ja suorittaa tutkinnon lähes 30 tutkinto-ohjelmassa. Näistä kolme on englanninkielistä. Lisäksi SeAMKilla on useita kansainvälisiä kaksoistutkinto-ohjelmia.
SeAMKissa on noin 5000 opiskelijaa ja vuosittain lähes 500 ulkomaista opiskelijaa. Korkeakoulu on vahvasti mukana sekä alueellisessa, valtakunnallisessa että kansainvälisessä tutkimus-, kehittämis- ja innovaatiotyössä.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1