Tiedotteet

Näytä tiedotekategoriat

Etusivu » Tiedotteet » Koulutus » Keskisuomalainen ruokakulttuuristrategia julkistetaan 24.10.

Jyväskylän ammattikorkeakoulu

Keskisuomalainen ruokakulttuuristrategia julkistetaan 24.10.

Kutsu.
Julkaistu: 22.10.2013 klo 09:05
Julkaisija: Jyväskylän ammattikorkeakoulu

Kohti kuluttajalähtöisiä keskisuomalaisia ruokaketjuja

Missä menee keskisuomalainen ruoka ja ruokakulttuuri seitsemän vuoden kuluttua? Keskisuomalaiset ruokaketjujen toimijat ovat asettaneet visiokseen vuodelle 2020: Keskisuomalaisessa ruokaketjussa yrittäminen on kannattavaa ja houkuttelevaa – asiakkaalle tuotetaan aitoja makuja, elämyksiä ja hyvinvointia vastuullisesti ja luotettavasti.
Tähän tavoitteeseen pääsemiseksi kehittämisen painopistealueiksi on määritelty

•    Paikallisesti tuotetun ruoan käytön lisääminen kunnissa ja julkisissa hankinnoissa
•    Ihmisten ruokatiedon ja -taidon lisääminen ja asenteisiin vaikuttaminen
•    Ruoka osaksi matkailu- ja kulttuuripalveluja
•    Paikallisesti tuotetun ruoan saatavuuden ja toimitusvarmuuden parantaminen
•    Ruokaketjun yritysten toimintaedellytysten helpottaminen ja jatkuvuuden varmistaminen.

Strategian julkaisuseminaari järjestetään torstaina 24.10.2013 klo 10-12 Jyväskylän Marttalassa. Seminaarissa kuullaan puheenvuoroja mm. lähiruoan huomioimisesta julkisissa hankinnoissa, lähi- ja luomuruoasta yrityksen menestystekijänä sekä kuluttajien yksilöllisten tarpeiden huomioimisesta tulevaisuudessa.

Strategiatyöskentelyä on organisoinut Jyväskylän ammattikorkeakoulun hallinnoima Pro Ruokakulttuuri -kehittämishanke. Työskentelyyn on osallistunut tiiviisti työryhmä, jossa ovat olleet edustettuina Keski-Suomen ELY-keskus (Ulla Mehto-Hämäläinen), MTK Keski-Suomi (Pertti Ruuska), ProAgria Keski-Suomi (Eeva-Liisa Kivimäki), Japa ry (Anna Sarkkinen), Keski-Suomen kylät ry (Mari Ikäheimonen, Sirpa Pekkarinen) ja Jyväskylän ammattikorkeakoulu (Hilkka Partanen). Työryhmän puheenjohtajana on toiminut Pro Ruokakulttuurin projektipäällikkö Leena Pölkki ja sihteerinä projektisihteeri Minna Välipirtti.

Medioiden edustajille strategiaa esitellään klo 9-10.

Tervetuloa!

Toivomme ennakkoilmoittautumisia projektisihteeri Minna Välipirtille, minna.valipirtti@jamk.fi

Lisätietoja:
Leena Pölkki, projektipäällikkö, 050 4011 894, etunimi.sukunimi@jamk.fi, Jyväskylän ammattikorkeakoulu, liiketoiminta ja palvelut -yksikkö

Pauliina Hietalahti
Tiedottaja
+358 50 433 8011
Jyväskylän ammattikorkeakoulu
viestinta@jamk.fi

Julkaisijan muita tiedotteita

Hae kategoriasta

Kategorian julkaisijoita

Kategorian uusimmat

ePressin asiakkaita
Trafi Radisson Blu Tellabs