• Viidakko.fi LianaTech.fi
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste Kirjaudu sisään
LianaPress LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Osta tiedotteita
  • Tilaa tiedotteita
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Osta tiedotteita
  • Tilaa tiedotteita
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
Kirjaudu sisään
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste

Sosiaalinen media

Seuraa ePressiä sosiaalisessa mediassa ja tilaa uutissyöte suoraan palveluun.

Facebook
Twitter
Facebook Twitter
Perho Liiketalousopisto Oy

Ilmastonmuutos muokkaa liiketalouden, matkailun ja ravintola-alan koulutuksia uusiksi

Perho Liiketalousopisto Oy
16.9.2019, 09:37

Ilmastonmuutos vaikuttaa koulutukseen. Perho Liiketalousopisto teki laajan vastuullisuusraportin ja muokkasi koulutusohjelmansa vastaamaan ilmastonmuutoksen vaatimia haasteita. Nykypäivän opiskelijoista kasvatetaan kestävän kehityksen lähettiläitä, sillä heidän roolinsa tulee olemaan yritysten uudistaminen nykyajan vaatimuksiin.

Perho Liiketalousopisto on muokannut koulutustaan vastaamaan vastuullisuuden periaatteita ja ilmastonmuutoksen tuomia uusia haasteita. Vastuullisuus näkyy kaikissa opetuksen sisällöissä. Tavoitteena on kouluttaa opiskelijoita, jotka kykenevät muokkaamaan jatkossa työpaikkojensa toiminnan kestävän kehityksen mukaisiksi.

”Koulutamme opiskelijoista kestävän kehityksen lähettiläitä ja tätä vaikuttavuustyötä tulemme mittaamaan jatkossa hiilikädenjäljen avulla”, sanoo Perho Liiketalousopisto rehtori Juha Ojajärvi.

Hiilikädenjäljellä mitataan sellaisen työn merkitystä, joka pienentää hiilidioksidipäästöjä.

Perho Liiketalousopisto Oy on teettänyt laajan vastuullisraportin toiminnastaan opintovuosilta 2017–2019. Vastuullisuusraportti toteutettiin kansainvälisen standardin mukaisesti GRI-raporttina (Global Reporting Initiative). Raportin on tuottanut vastuullisuuden asiantuntija EcoReal Oy. Raportin tarkoituksena on auttaa koulua laajentamaan ja syventämään vastuullisuustyötään. Sen avulla vastuullisuustyö, saavutetut tavoitteet ja merkittävimmät kehityskohdat saadaan koottua yksiin kansiin.

Perho Liiketalousopisto on helsinkiläinen toisen asteen ammatillinen oppilaitos, jossa opiskelee noin 1600 opiskelijaa liiketoimintaa sekä matkailu- ja ravintola-alaa. Erityisesti matkailu- ja ravintola-alat ovat keskeisessä roolissa ilmastonmuutoksen hillinnässä. Globaalilla tasolla turismi vastaa noin 8 prosentista hiilidioksidipäästöjä ja turismisektori kasvaa noin 3–4 prosenttia vuodessa Maailman matkailujärjestön (UNWTO) mukaan. Tämä näkyy myös Suomessa, sillä matkailijoiden määrät ovat kasvaneet jo monena vuotena peräkkäin.

”Matkailu- ja ravintolatoimintaa täytyy pystyä tuottamaan radikaalisti vähemmillä hiilidioksidipäästöillä jatkossa. Itseasiassa kaikkien oppilaitosten tulisi tehdä samanlainen vastuullisuusohjelma, sillä ilmastonmuutos tulee vaikuttamaan aivan kaikkiin aloihin”, EcoRealin vastuullisuusasiantuntija Lotta Partanen sanoo.

Nykyisin Perho Liiketalousopiston tutkinnot sisältävät kestävän kehityksen opintoja, minkä lisäksi kestävä kehitys pyritään tuomaan osaksi opintoja innovatiivisten oppimisympäristöjen kautta.

”Kestävä kehitys on ollut toimintamme ytimessä ammattiopiston perustamisesta saakka. Olemme toimineet edelläkävijänä muun muassa vastuullisen matkailun, kestävän gastronomian ja Ravintola Perhon Joutsenlipun osalta. Lukuvuosittain vaihtuvat kestävän kehityksen teemat ohjaavat vastuullisuustyötämme ja ottavat opiskelijat mukaan sen kehittämiseen. Vastuullisuusraportti kokoaa vastuullisuustyömme yksiin kansiin ja tekee siitä standardien mukaisesti mitattavaa”, Ojajärvi kertoo.

Perhon vastuullisuustyö ja kestävän kehityksen sisällyttäminen koulutukseen koottiin neljän eri teeman sisään: kestävä koulutus, ympäristön kunnioitus, hyvinvoiva henkilöstö ja tasapainoinen talous.

Perhon työssä korostuu erityisesti sosiaalinen vastuu, sillä kaiken tekemisen tarkoituksena on luoda opiskelijoille ja työelämän kumppaneille menestymisen mahdollisuuksia. Yksi Perhon näkyvimmistä vastuullisuuden saavutuksista on opiskelijoiden ideasta lähteneen oman pellon, Green City Farmin, toiminnan vakiinnuttaminen sekä työ kestävän gastronomian osaamiskeskuksen rakentamiseksi (www.kestavagastronomia.fi). Green City Farm rikastuttaa useiden satojen ravintola-alan, matkailun ja liiketoiminnan opiskelijoiden opiskelupolkuja. Suuren suosion saavuttanut kestävän gastronomian huippuseminaari järjestetään uudelleen syyskuussa 2019 teemalla: Herkullista ja ilmastoystävällistä lähiruokaa aktiviisille ihmisille.

"Koulutusalalla on merkittävä vaikutus siihen, miten tulevaisuuden ammattilaiset tulevat työssään toimimaan. Kun opiskelijat vievät kestävän kehityksen osaamista työpaikoilleen, jalkautuu vastuullinen ja ilmastoystävällisempi toiminta yhä useampiin yrityksiin ja yhteisöihin”, Partanen sanoo.

Vastuullisuusraportti luettavissa täältä >>

Lisätietoja

Juha Ojajärvi
Rehtori, toimitusjohtaja
+ 358 40 093 9269
[email protected]
Perho Liiketalousopisto Oy

Lotta Partanen
Vastuullisuusasiantuntija
+358 50 554 4967
[email protected]
EcoReal Oy

Koulutus

Ladattavat tiedostot

vastuulllisuus-ecoreal-perholto.jpeg

vastuulllisuus-ecoreal-perhoLTO.jpeg

Koko: 0,68 MB Tyyppi: jpeg Resoluutio: 2197x1516

Lataa tiedosto

vastuulllisuus-ecoreal-perholto.jpeg

vastuulllisuus-ecoreal-perhoLTO.jpeg

Koko: 0,68 MB Tyyppi: jpeg Resoluutio: 2197x1516

Lataa tiedosto


Tietoa julkaisijasta

Helmi Liiketalousopisto, Ravintolakoulu Perho ja Haaga-Perho yhdistyivät 1.1.2017 ravintola-, matkailu- ja liiketoiminnan alojen sekä urheilun Perho Liiketalousopistoksi.

perho.fi - #perholainen

Perho Liiketalousopisto Oy

Perho Liiketalousopisto Oy

Julkaisijan uutishuone

Julkaisijan viimeisimmät tiedotteet

Toimialan viimeisimmät tiedotteet

Perho Liiketalousopisto Oy

Perho Liiketalousopisto Oy

ePressi.com

  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Osta tiedotteita
  • Tilaa tiedotteita
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
  • Rekisteriseloste

Toimialat

  • Arkkitehtuuri (1172) Autot ja moottoripyörät (4082) Avustukset ja vapaaehtoistyö (5380) Biotekniikka (991) Elektroniikka (2930) Elokuvat ja televisio (257) Energia (6960) Fashion (554) Hallitus ja valtio (12654) Hanketiedotteet (4890) Historia (1978) Häiriötiedotteet (3239) Ilmailu (682) Juomateollisuus (730) Kauppa (9485) Kaupungit ja kunnat (29607)
  • Kemianteollisuus (969) Kiinteistöt (7360) Kotimaa (32951) Koulutus (18569) Kulttuuri ja taide (20447) Kustannustoiminta (4809) Käsityöt ja askartelu (1387) Laki (3900) Lemmikit (807) Lifestyle (10574) Liikennetilanne (751) Logistiikka ja liikenne (10953) Maanpuolustus (1526) Maaseutu (5212) Maatalous (4786) Mainonta (3159)
  • Markkinointi (6864) Matkailu (9145) Media (6728) Metalliteollisuus (1517) Metsätalous (3174) Musiikki ja viihde (8188) Ohjelmistoteollisuus (3540) Pankit ja rahoitus (2301) Paperiteollisuus (815) Perhe (8374) Politiikka (11596) Psykologia (669) Puutarha (1673) Puuteollisuus (640) Pääuutinen (1570) Pörssitiedote (155)
  • Rakentaminen (10100) Ruoka ja elintarvikkeet (7057) Sarjakuva ja kuvitus (531) Sisustaminen (2452) Sosiaaliset kysymykset (9562) Suunnittelu ja tekniikka (5417) Talous (22005) Taloustiede (568) Teknologia (5217) Telekommunikaatio (5398) Terveys (13994) Tiede ja tutkimus (12791) Tietokoneet (2184) Tietotekniikka (5180) Tietoturva (754) Tuotanto (3362)
  • Turvallisuus (5873) Työelämä (14608) Ulkomaat (3401) Urheilu (9882) Urheilu ja vapaa-aika (6259) Uskonto (4367) Vakuutus (1337) Valokuvaus (1089) Vapaa-aika (17045) Veneily (1101) Ympäristö ja luonto (18107) Yrittäjyys (7196)
 
  • Avainlippu
  • AAA
  • European Busine...
  • Suomen yrittäjä...
  • Deloitte
  • iab
Social Media Social Media

© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1