Crowstin joulukuussa 2022 toteuttamassa kyselyssä selvitettiin elintarvikkeiden hintojen nousun vaikutusta suomalaisten kuluttajakäyttäytymiseen ja ostopäätöksiin. Huomattava valtaosa, noin neljä viidestä vastaajasta, on tällä hetkellä erittäin tai melko huolestunut ruokatuotteiden hintojen noususta. Yhä useampi myös seuraa elintarvikkeiden hintakehitystä aktiivisesti. Tulevana jouluna hintojen nousu näkyy myös suomalaisten joulupöydissä. Vastaajista 14 prosenttia toteaa spontaanisti jättävänsä kinkun ostamatta, ja 7 prosenttia suunnittelee ostavansa normaalia pienemmän kinkun. Tällä hetkellä suomalaiset ostavat määrällisesti vähemmän, valikoiden, sekä alennuksia tarkemmin hyödyntäen. Kyselyssä selvitettiin myös mitä tuotteita vähennetään hinnannousun jatkuessa vuonna 2023. Valtakunnalliseen kyselyyn vastasi 1200 vastaajaa.
Lähes puolet vastaajista, 48 prosenttia, toteaa nousseilla ruokatuotteiden hinnoilla olevan vaikutus heidän joulupöytää koskeviin ostoksiinsa. Vahvimmin hinnannousu vaikuttaa joulupöytää koskeviin ostospäätöksiin lapsiperheissä. Tänä vuonna joulupöydissä tulee olemaan aiempaa suppeampi valikoima ruokalajeja, tai sitten ruokaa on määrällisesti vähemmän lajimäärän pysyessä samana. Kun aiempina vuosina jouluruokaa syötiin tyypillisesti 3-4 päivän ajan jouluna, tänä vuonna jouluherkkuja varataan yhdelle tai kahdelle päivälle.
Vastaajista 14 prosenttia toteaa spontaanisti jättävänsä joulukinkun ostamatta, ja 7 prosenttia puolestaan suunnittelee ostavansa aiempiin vuosiin verrattuna pienemmän kinkun. Joka kymmenes vastaaja (10 %) toteaa jättävänsä kalan kokonaan ostamatta, ja 5 prosenttia vastaajista aikoo ostaa vähemmän kalaa joulupöytään kuin aiempina jouluina. Muina useimmin mainittuina, joulupöydästä poisjätettävinä ruokatuotteina kokonaistuloksissa esiin nousivat juustot, pähkinät, suklaat, makeiset sekä mäti.
Kyselyssä kartoitettiin myös yleisesti mitä ruokatuotteita suomalaiset ovat ostaneet vähemmän nousseiden hintojen vuoksi, tai lopettaneet tuotteiden ostamisen kokonaan. Vahvimmin ostosten vähentäminen ja lopettaminen koskee kalaa sekä naudanlihaa. Tulos on yhdenmukainen aiemmin heinäkuussa 2022 Crowst Oy:n toteuttaman tutkimuksen tulosten kanssa.
Joulukuussa toteutettu tuore kysely sisälsi myös osion, jossa vastaajat arvioivat tulevia ostopäätöksiään tilanteessa, jossa ruokatuotteiden hinnat jatkavat nousuaan myös ensi vuonna 2023. Kahvi, juustot, sekä herkut kuten makeiset ja virvoitusjuomat ovat tuotteita, jotka ovat suomalaisten vähennyslistan kärjessä hintojen nousun jatkuessa. Tulos keskittyy siten melko vahvasti erilaisiin hemmottelu- ja mielihyvätuotteisiin.
Vastaajista käytännöllisesti katsoen kaikki ovat huomanneet nousseet hinnat, ja vastaajista puolet myös seuraa hintakehitystä aktiivisesti. Huomattava valtaosa vastaajista, 80 prosenttia, toteaa ruokatuotteiden hinnannousun jo vaikuttaneen heidän ostotottumuksiinsa joko jonkin verran tai vahvasti. Vain 16 prosenttia vastaajista koki ostotottumustensa pysyneen ennallaan tai lähes ennallaan hintojen noususta huolimatta. Luku on selvästi edellä mainittuun, heinäkuussa toteutettuun kyselyyn verrattuna pienempi; tuolloin noin 30 prosenttia piti ostotottumuksiaan muuttumattomina tai lähes muuttumattomina.
Hintojen nousun myötä ns. ”punalaputettujen” elintarvikkeiden suosio on edelleen kasvanut, samoin tarjouksen etsiminen ja hyödyntäminen. Yli puolet vastaajista, 52 prosenttia, pyrkii myös aktiivisesti vähentämään ruoan hävikkiä. Reilu kolmannes, 35 prosenttia vastaajista, kertoo luopuneensa jonkin tuotteen tai tuoteryhmän ostamisesta kokonaan. Näissä tuoteryhmissä korostuu kalatuotteet, naudanliha, kahvileivät, ja kypsytetyt juustot.
Vime heinäkuussa Crowst Oy:n toteuttaman tutkimuksen tapaan joulukuun tutkimuksessa selvitettiin myös suomalaisten suhdetta kotimaisiin tuotteisiin. Joulukuussa 75 prosenttia vastaajista pitää ruokatuotteiden kotimaisuutta tärkeänä asiana, ja 77 prosenttia on sitä mieltä että nousseiden hintojen ja yleisen maailmantilanteen vuoksi on tärkeää, että kuluttajat suosivat kotimaisia ruoka- ja kulutustuotteita.
Hintasensitiivisyys ohjaa suomalaisten ostopäätöksiä kuitenkin entistä vahvemmin tuotteiden kotimaisuuden kustannuksella viime kesään verrattuna. Vastaajilta kysyttiin hypoteettisesti, ostaisivatko he kotimaisen ruokatuotteen ulkomaisen vastaavan tuotteen sijaan siinäkin tapauksessa, että kotimaisen tuotteen hinta nousisi ja olisi 20 prosenttia kalliimpi kuin ulkomainen ruokatuote. Noin 29 prosenttia vastaajista (35 % heinäkuun kyselyssä) suosisi tässäkin tilanteessa suomalaista tuotetta, kun taas lähes puolet, 49 prosenttia vastaajista (42 % heinäkuun kyselyssä), valitsisi edullisemman ulkomaisen tuotteen. Vastaajista 22 prosenttia ei osannut ilmaista suhtautumistaan.
Kysely toteutettiin 9. – 13. joulukuuta 2022. Kyselyyn vastasi 1200 20-65 -vuotiasta Crowst Oy:n vastaajaa älypuhelimillaan Suomessa. Kyselyn virhemarginaali on 95 prosentin todennäköisyydellä ±2,8%. Edellinen, vertailtava kysely toteutettiin 15. - 28. heinäkuuta 2022, johon liittyvä aiempi tiedote löytyy täältä.
Lisätiedot: Jyrki Kallinen, Crowst Oy, p. +358 (0)50 4871 954, jyrki.kallinen[at]crowst.com
Suomalaiset ovat vähentäneet juuston kulutusta
Koko: 2,71 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 4032x2268Suomalaiset ovat vähentäneet juuston kulutusta
Koko: 2,71 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 4032x2268Makeisia ostetaan nousseiden hintojen vuoksi yhä harkitsevammin
Koko: 3,95 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 4032x2268Makeisia ostetaan nousseiden hintojen vuoksi yhä harkitsevammin
Koko: 3,95 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 4032x2268Crowst Oy tuottaa tietoa ilmiöiden, trendien sekä asiakasymmärryksen kehittämiseksi. Suomalainen, nopeaan tiedon pulssiin sekä paikkatietoon pohjautuva digitaalinen palvelu mahdollistaa vastaajien ketterän osallisuuden erilaisissa tutkimuksissa. Suomessa Crowstilla on huippulaadukas vastaajapohja, ja maailmanlaajuisesti yritys tavoittaa yli 62M vastaajaa yli 80 maassa.
Lisätietoa Crowstista: www.crowst.com
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1