• Viidakko.fi LianaTech.fi
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste Kirjaudu sisään
LianaPress LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Osta tiedotteita
  • Tilaa tiedotteita
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Osta tiedotteita
  • Tilaa tiedotteita
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
Kirjaudu sisään
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste

Sosiaalinen media

Seuraa ePressiä sosiaalisessa mediassa ja tilaa uutissyöte suoraan palveluun.

Facebook
Twitter
Facebook Twitter
Pirkanmaan Voimia

Opiskelijat seuraavat ruokahävikin määrää

Pirkanmaan Voimia
1.10.2020, 14:37

Sammonkadun Tredun toimipisteessä ja koulutuskeskus Valossa Ylöjärvellä on reilun kuukauden ajan ollut käytössä hävikkivaaka, joka kertoo ruokailijalle välittömästi, paljonko biojätettä omalta lautaselta kertyi.

Koulutuskeskus Valossa opiskelijat palauttavat astiansa ruokailun jälkeen ja kaapivat ruoan tähteet biojätteeseen. Jäteastian yläpuolella olevalle näytölle ilmestyy lukema, joka kertoo jätteen määrän. Tänään tarjolla on ollut lihamakaronilaatikkoa ja hävikkiä tuli n. 12 grammaa ruokailijaa kohden. Voimian palveluesimies Virpi Antila Valon keittiöstä kertoo, että suurin osa opiskelijoista hämmästyy vaa’an näytöllä omaa tulosta ja kommentoi, että tulipa otettua vahingossa liikaa.

Sammonkadun Tredun keittiön palveluesimies Riitta Nieminen on vaakaan tyytyväinen. - Jotkut seuraavat määriä hyvinkin tarkkaan, mutta aina on niitäkin, jotka eivät välitä ollenkaan. Hävikin määrän saa vaihdettua myös euroiksi ja välillä herättelemme ruokailijoita miettimään, mikä on lautaselle jääneen ruoan rahallinen arvo. Jos tietyn päivän hävikki nousee huikeasti, on yleensä selityksenä joko perunan tai banaanin kuoret tai keiton liemi.

Tällä hetkellä hävikkivaa’alla voidaan seurata lautashävikin kehityssuuntaa pidemmällä aikavälillä tai näyttää yksilöllinen hävikkimäärä jokaiselle asiakkaalle erikseen. Tulevaisuudessa tavoitteena on, että oppilaat voisivat esimerkiksi koulujen infonäytöiltä seurata itse oman koulunsa hävikin määrää verrattuna naapurikoulujen vastaavaan. Ajatuksena on kiinnittää huomiota lautashävikin määrään ja oppilaiden mahdollisuuteen vaikuttaa siihen.

- Näyttäisi siltä, että vaaka on vähentänyt hävikkiä, sanoo Voimian laatuvastaava Janna Oksanen. - Sammonkadun Tredussa biojätettä on kertynyt alle 10 kg päivässä ja määrään sisältyvät esim. kuoret ja paperilautasliinat. Määrä ei ole kovin suuri, kun opiskelijoita on kuitenkin n. 350. Oksanen lisää, että näin korona-aikana hävikkivaaka on myös hyvä turvavälin mittari: se vaatii muutaman sekunnin tauon jokaisen mittauksen välissä. Jos jonossa edetään liian nopeasti peräkanaa, ei vaaka anna tulosta.

Kaupungit ja kunnatRuoka ja elintarvikkeetYmpäristö ja luonto

Tietoa julkaisijasta

Pirkanmaan Voimia Oy on Tampereen, Nokian ja Ylöjärven kaupunkien ja Pirkanmaan sairaanhoitopiirin omistama yhtiö.

 Tuotamme ja järjestämme ateria- ja puhtauspalveluita omistaja-asiakkaillemme asiantuntevasti ja vastuullisesti. Työntekijämme ovat huolenpidon ammattilaisia.  Tarjoamme vuosittain 12 miljoonaa ateriaa ja huolehdimme tilojen puhtaudesta yli 400 kiinteistössä 700 ammattilaisen voimin ja kumppanuuksia hyödyntäen. Liikevaihtomme on n. 64 miljoonaa euroa.

Pirkanmaan Voimia

Pirkanmaan Voimia

Julkaisijan uutishuone

Julkaisijan viimeisimmät tiedotteet

Toimialan viimeisimmät tiedotteet

Pirkanmaan Voimia

Pirkanmaan Voimia

ePressi.com

  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Osta tiedotteita
  • Tilaa tiedotteita
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
  • Rekisteriseloste

Toimialat

  • Arkkitehtuuri (1172) Autot ja moottoripyörät (4080) Avustukset ja vapaaehtoistyö (5379) Biotekniikka (991) Elektroniikka (2930) Elokuvat ja televisio (254) Energia (6958) Fashion (554) Hallitus ja valtio (12652) Hanketiedotteet (4888) Historia (1977) Häiriötiedotteet (3236) Ilmailu (681) Juomateollisuus (730) Kauppa (9482) Kaupungit ja kunnat (29596)
  • Kemianteollisuus (969) Kiinteistöt (7360) Kotimaa (32948) Koulutus (18567) Kulttuuri ja taide (20441) Kustannustoiminta (4809) Käsityöt ja askartelu (1387) Laki (3900) Lemmikit (807) Lifestyle (10572) Liikennetilanne (750) Logistiikka ja liikenne (10950) Maanpuolustus (1526) Maaseutu (5212) Maatalous (4785) Mainonta (3159)
  • Markkinointi (6864) Matkailu (9144) Media (6728) Metalliteollisuus (1517) Metsätalous (3174) Musiikki ja viihde (8186) Ohjelmistoteollisuus (3540) Pankit ja rahoitus (2300) Paperiteollisuus (815) Perhe (8374) Politiikka (11595) Psykologia (669) Puutarha (1672) Puuteollisuus (640) Pääuutinen (1570) Pörssitiedote (155)
  • Rakentaminen (10098) Ruoka ja elintarvikkeet (7056) Sarjakuva ja kuvitus (531) Sisustaminen (2452) Sosiaaliset kysymykset (9562) Suunnittelu ja tekniikka (5413) Talous (22000) Taloustiede (568) Teknologia (5216) Telekommunikaatio (5397) Terveys (13993) Tiede ja tutkimus (12793) Tietokoneet (2184) Tietotekniikka (5180) Tietoturva (754) Tuotanto (3359)
  • Turvallisuus (5873) Työelämä (14607) Ulkomaat (3401) Urheilu (9876) Urheilu ja vapaa-aika (6255) Uskonto (4367) Vakuutus (1337) Valokuvaus (1089) Vapaa-aika (17041) Veneily (1101) Ympäristö ja luonto (18101) Yrittäjyys (7190)
 
  • Avainlippu
  • AAA
  • European Busine...
  • Suomen yrittäjä...
  • Deloitte
  • iab
Social Media Social Media

© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1